BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar/Vinos
Doce verdejos de Rueda entre los que podrás elegir un buen vino blanco
17-12-2019Estos doce vinos D.O. Rueda forman parte de la Guía de Vinos de ABC 2020, distribuida por nuestro periódico el viernes 29 de noviembre. Son vinos catados y valorados por nuestro crítico, Juan Fernández-Cuesta. Esta es su opinión. Blume Verdejo [+]
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cadiz | Cultura
Manuel Barbadillo: «La manzanilla es el vino andaluz por excelencia»
17-11-2021La cultura y vino se encuentran entrelazados en Europa desde la Grecia Clásica, elemento indispensable de aquellos banquetes en los que se hablaba de filosofía y belleza. No es extraño por eso que el presidente de Bodegas Barbadillo, Manuel ... Barbadillo, proclamara que «el vino está unido a la cultura occidental» nada más comenzar ayer una sesión muy especial del Aula de Cultura de ABC de Sevilla, porque se celebró por primera vez en el espacio de la Galería y porque incluyó, además de la habitual ... charla-coloquio, una cata de vinos de Sanlúcar. La ocasión lo merecía, ya que comparecía en el Aula de Cultura, que dirige el periodista y escritor Francisco Robles, el presidente de unas bodegas sanluqueñas a las que han dado vida nueve generaciones de su [+]
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cadiz | Viajar/Vinos
Por qué las botellas de vino deben llevar un tapón de corcho
16-12-2019En los últimos años a los tradicionales tapones de corcho les han salido competidores entre los que se encuentran los sintéticos, de cristal o de plástico. Sin embargo son los primeros los que mejor cumplen con la función de preservar el vino. Según ... indica Rodrigo Espinosa, enólogo de Marqués de Atrio, el tapón de corcho influye en gran medida en la evolución y características organolépticas de los caldos ya que este material aporta importantes beneficios en el proceso de elaboración de los vinos. El ... tapón no debe aportar ningún matiz de aroma ni sabor, lo que deber permitir es que el vino evolucione correctamente, que permita una microoxigenación gradual del vino. El corcho facilita que el vino evolucione Los tapones naturales tienen [+]
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cadiz | Opinión
El desatino de romper una de las mejores marcas de España
22-10-2022...cobertura del Ejecutivo vasco le permitirá a la denominación separatista constituirse formalmente hasta que la UE resuelva el expediente. La creación de 'Viñedos de Álava' supone dividir una de las marcas más exitosas y populares del vino español en el mundo [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
El Consejo Regulador del Jerez desarrollará un programa de formación sobre el enoturismo
06-03-2008El Consejo Regulador del Jerez desarrollará un programa de formación sobre enoturismo en el que participarán 13 países de la Unión Europea en la jornada que se celebra en la Casa del Vino en Jerez. La Dirección General de Formación Profesional y ... patrimonio artístico, la gastronomía o cualquier otra actividad que pudiera crear sinergias. Se trata de proponerle a los viticultores una forma de presentar sus vinos más viva, que le proporcione un valor añadido a sus perspectivas profesionales, de modo [+]
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cadiz | Cultura
Celebremos al joven Velázquez
18-06-2023...suerte, no solamente por sus grandes dotes que pronto comenzaron a ser evidentes, sino porque vino al mundo en Sevilla, una ciudad cosmopolita, floreciente, rica, bulliciosa? De hecho, una de las urbes más importantes de occidente en aquellos tiempos: «la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Barbadillo amplía su gama de frizzantes con Vi Pink
22-06-2022Bodegas Barbadillo acaba de presentar un nuevo vino. Se trata de Vi Pink, que sigue la estela del Barbadillo Vi Cool. Dicen desde la bodega sanluqueña que ?el nuevo Pink posee una personalidad muy divertida, es un rosado con una finísima burbuja ... de color vivo que está elaborado con uva garnacha?. Un vino joven, afrutado y de baja graduación alcohólica que, pese a ello, conserva todo el olor y el sabor del vino. Esto es debido a que no se le ha extraído alcohol: simplemente se ha detenido su ... fermentación al alcanzar la graduación deseada. Un vino dirigido a todo tipo de público ?que quiera divertirse y aprovechar sus momentos de ocio con un buen frizzante en compañía de su familia y amigos. Cualquier instante es bueno para celebrar, y más con un [+]
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cadiz | Opinión
Marín o la dignidad
22-06-2022...muchos nos metimos con él cuando llegó a las listas por haber pasado anteriormente por otras formaciones, a la vicepresidencia de la Junta vino desde Sanlúcar de Barrameda como la manzanilla que antiguamente subía por el río embarcada: sin remontarse. Y [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Rocío Márquez, enóloga: «Una botella de vino te conecta con el origen»
27-06-2021...bagaje familiar de estirpe de bodegueros onubenses. Hoy, 18 años después, Rocío Márquez es una reconocida enóloga, que trabaja como directora técnica de Bodegas Robles. La entrevista tiene lugar entre cientos de toneles de vino. ¿A qué huele ... Montilla-Moriles? A tradición. A levaduras que sorprenden según como las trabajes. A veces, a levadura fresca o a bollería. También a aromas frescos. Y no nos podemos olvidar de que Montilla es zona de vinos generosos, finos, olorosos, amontillados ... tener nuestra propia viña para marcar nuestra personalidad», asegura Rocío Márquez, indisimuladamente feliz por su nuevo proyecto familiar. Los vinos de Montilla-Moriles tienen mucha tradición y mucho pasado. ¿También mucho futuro? Es lo que creemos [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Umbrete y Jerez solemnizan su unión vitivinícola en la XIX Feria del Mosto
17-02-2008...son el vino y el mosto los que constituyen nuestro vínculo con este hermoso pueblo del corazón del Aljarafe". La regidora jerezana, que fue también saludada por vecinos de su ciudad que actualmente residen en Umbrete y que lucían la camiseta del [+]
