BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Deportes/Caza
La Cartería y Las Misas, una apuesta por el patrimonio y la gastronomía
07-06-2021...pimienta. Se marca hasta que esté dorada y se aparta. En el mismo recipiente se saltea toda la verdura añadiéndole un poco de sal. Cuando el tomate haya soltado y consumido el agua, se añade la carne nuevamente. Se saltea todo durante un par de minutos y se [+]
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cadiz | Sociedad
Detectan el primer caso de hongo negro en México
06-06-2021, que se encuentran normalmente en el suelo, en plantas, pilas de abono, madera podrida, así como en las frutas y verduras en estado de descomposición. La infención por el 'hongo negro' tiene una tasa de mortalidad del 50%. No obstante, según el Centro [+]
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cadiz | Antropia
Obesidad y pobreza, más unidos que nunca
14-09-2022»}}}))}(); «Todo el mundo tiene derecho a acceder a verduras, a frutas o a leche», asegura Junquera. Una cesta de la compra que es mucho más cara que en la vuelta al cole del año pasado. El precio de la leche ha aumentado este 2022 un 19,4%; el de la fruta [+]
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cadiz | Economía
El IPC se enquista en el 10,5% en agosto en medio de una subida sin precedentes del precios de los alimentos
13-09-2022...de vacuno, las verduras frescas y el queso, en torno a un 15%; el aceite de oliva, un 12%; y el pescado fresco, cerca de un 10%. En conjunto la cesta alimenticia estándar que define el Instituto Nacional de Estadística (INE) para medir la evolución [+]
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cadiz | Gastronomia
Diez buenos restaurantes en la España vacía
23-08-2021...una exquisita amabilidad. En su carta sobresalen los pimientos de Torquemada asados en leña de encina, las verduras, especialmente los guisantes palentinos, y las excepcionales alubias blancas viudas de la Vega de Saldaña. Soria 'La lobita'. Av ... de cocina actual en el que ha revolucionado la cocina vallisoletana con su apuesta por las verduras y otros productos silvestres de su entorno, como los pinos piñoneros, de los que aprovecha todo. Zamora Lera. Conquistadores Zamoranos, s/n. Castroverde [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
La cocina de aprovechamiento de Javier Olleros
03-06-2021...bocaditos con capas de crema hecha a partir de nata de setas deshidratadas. Un simple cogollo de lechuga bañado con un licuado de verduras y sazonado con un mejunje de limón y espinaca y salpicado «con un tapenade de champiñón que sabe a anchoa» es otra [+]
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cadiz | España/Galicia
Los productores de alimentos recelan del tope de precios de Yolanda Díaz
12-09-2022...composición (pescado, carne, fruta, huevos y verduras) varíe cada semana, hasta pasadas las Navidades. Los descuentos tendrían que salir de los márgenes de beneficios de las grandes cadenas . [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Recetas de tortitas: de remolacha, chocolate, té matcha o mango son las más sorprendentes
13-10-2020...para hacerlas, sino que hay multitud de opciones y nutrientes al gusto del consumidor, los nutricionistas las recomiendan con frutas, semillas e incluso verduras. Solo necesitarás elegir los ingredientes con los que quieres hacerlas y los toppins que [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Los niños españoles necesitan mejorar su ingesta de calcio, vitamina D y magnesio
30-10-2020...de los cereales, las verduras y los productos de panadería y pastelería. FÓSFORO La relación entre el calcio y fósforo para toda la población fue muy baja (casi el 94% de los niños estudiados tenían una relación calcio/fósforo inferior a 1/1) en comparación ... los productos de panadería y pastelería, huevos, azúcares y dulces y verduras. MAGNESIO La ingesta media de magnesio se situó cerca de la ingesta adecuada en ambas cohortes. Aunque entre un 5% y un 54% de los niños (dependiendo de la edad, sexo y cohorte ... ) presentaron ingestas inferiores a las adecuadas. La leche y los productos lácteos fueron las principales fuentes de magnesio para ambos grupos, seguidos de los grupos de los cereales y las frutas. Otras fuentes relevantes de magnesio fueron las verduras [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Triplete escabechado de Sahuquillo y Sanz
02-06-2021...fue para Marc Segarra y el tercero para Chechu González. Sahuquillo y Sanz presentaron un sorprende guiso de pechuga de gallo negro escabechada a baja temperatura con verduras encurtidas en vinagre de flores y un parfait hecho con el hígado del ave y [+]
