BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Iván Cerdeño: un restaurante imprescindible
16-06-2022...interesante trabajo de investigación y que busca su identidad a través de los sabores de la memoria. De todo ello surgen platos de mucho nivel técnico, elegantes y sabrosos. En los menús predominan las verduras y la caza. Cerdeño es uno de los grandes [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
«La bebida isotónica no es una opción, es un mito»: qué alimentos comer en una gastroenteritis
02-02-2022...ejemplo: yogur natural, requesón? evitando quesos curados. - Las verduras mejor si son cocinadas (cocidas o en puré), evitando las verduras crudas y la familia de las crucíferas (como son el brócoli, coliflor?). - Las frutas que se deberán ingerir [+]
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cadiz | Gastronomia
Restaurantes que hacen un homenaje a la primavera
21-05-2021. Desde Logroño y con proveedores de primer orden es el restaurante Juan Carlos Ferrando, nombre de su propietario y chef. Se trata de un espacio donde la alta cocina puede ser tradicional, definición que se traduce en platos como verduras de primavera ... templo navarro de las verduras en Madrid, al que llega diariamente de su huerta de Azagra la materia prima de temporada. También en Madrid, Villoldo hace honor a las verduras de primavera, con sus puntas de espárragos y yema, y La Cocina de María Luisa [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Comidas que te pueden hacer sudar más de la cuenta estas vacaciones
31-07-2018...guarniciones de patatas fritas o en aceite (?patatas a lo pobre?) y sustituirlas por guarniciones de verduras o ensaladas». Disminuir la producción de calor Para tener digestiones más ligeras y disminuir nuestra producción de calor, continua la doctora Myriam ... Belmar, «debemos estar hidratados y alcanzar más de 2 litros de líquidos al día». Para comer y cenar se pueden hacer, sugiere, «distintas cremas frías de verduras, gazpacho rebajado en aceite para hacerlo menos pesado, o incluso batidos de frutas y ... verduras (por ejemplo de zanahoria, espinaca, pepino y agua de limón)». Las verduras más hidratantes, recuerda, «por tener un mayor contenido en agua, serían: el calabacín, el tomate, la lechuga o las espinacas». A la hora del postre, recomienda esta [+]
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cadiz | Deportes/Fútbol
Samu Gomis, de los invernaderos de Roquetas a rival del Madrid en La Copa
03-01-2023...padre y su madre, que también trabajó muchos años en distintos almacenes de hortalizas, verduras y frutas de aquella zona tan repleta de invernaderos, le inculcaron unos valores intachables, también en lo formativo. El sueño de Gomis siempre fue ser [+]
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Horóscopo de hoy martes 3 de enero: consulta la predicción sobre amor, trabajo y salud
02-01-2023...trayectoria de trabajo y responsabilidades. Habrá buenas oportunidades para poner en orden tus asuntos y disfrutar del amor. Si haces deporte, ten cuidado, podrías tener un esguince, no te sobreentrenes. Come más fruta y verduras, vigila tu alimentación para [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El consejo de expertos para el confinamiento: Dieta equilibrada: bollería casera sí, pero sólo en el desayuno
06-04-2020...menús, porque los mayores suelen cursar la infección con diarreas y, a la vez, tiene que ser rica en proteínas. Consta de un triturado, verduras astringentes, zanahoria patatas, y luego una fuente de proteínas con carne y pescado. Luego un segundo ... masticar, que es una dieta triturada astringente hiperproteica. Esta dieta del Hospital Reina Sofía cuenta de un primer plato que es un caldo, un triturado de verduras, patatas zanahorias, carne o pescado y un postre lácteo. Pero se queda corto ... ser una buena opción. Siempre que puedas elige lácteos enriquecidos en vitamina D. Usa siempre para cocinar aceite de oliva virgen extra. 5. Prioriza cereales y pan integral. 6. Come a diario fruta y verdura. Si no tienes fácil acceso a verduras y [+]
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cadiz | España/Cataluña/Economía
Grimaldi y Trasmed prevén llevar 150.000 turistas a Cerdeña desde Barcelona
13-06-2022, mozzarella y flor de sal, seguido de un frito de verduras con bacalao, IGP Sobrasada de Mallorca y miel y, para finalizar, cremadillo con IGP Sobrasada de Mallorca y helado de canela. Electrificación de muelles El Puerto de Barcelona y el Grupo Grimaldi [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
La compra postvacacional: lo que no puede faltar para volver a una dieta saludable
05-09-2019...los ingredientes necesarios para cada receta. Lo mejor es tomarse un momento para ver qué hay en la despensa y qué hará falta comprar. No olvides incluir verduras y hortalizas todos los días, pescado, carne, huevos, legumbres, pasta integral, lácteos, fruta, pan ... , frutos secos y demás. Tener en cuenta la pirámide nutricional nos servirá de base para establecer los alimentos imprescindibles. Según datos de la plataforma de compra online, la fruta, verdura y preservativos, son algunos los productos que más se ... , nectarina, pera, manzana, uva, aguacate, higo, granada, membrillo o mango. También podremos comprar ya durante el mes de septiembre las primeras unidades frescas de caqui, chirimoya o kiwi. En cuento a las verduras y hortalizas, aprovecha para consumir [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Cómo no desentonar en un restaurante
18-09-2015...buena mesa un glosario de términos especialmente útiles que puede ayudar también cuando se viaja al extranjero. Léxico culinario:"Al dente": Expresión italiana. Dícese de la pasta y, por extensión, de las verduras poco cocidas.Blanqueta: Guiso de carne ... blanca o pescado y verduras, ligeramente ligado con harina sin tostar.Carpaccio o carpacho: Especialidad italiana. Carne, pescados o verduras, cortadas en láminas muy finas para su consumo en crudo.Confit: Conserva de carne de oca o pato, cocido en su ... grasa por debajo de los 100ºC. Escalivada: Especialidad catalana. Verduras asadas al horno o a la parrilla.Florentina: Guarnición a base de besamel y espinacas gratinadas con quesoJuliana: Verduras cortadas en bastoncitos.Parmentier: Cualquier preparado [+]
