BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
La vendimia será más abundante y podría retrasarse a sus fechas tradicionales
01-08-2007El de ayer fue el último pleno antes de la vendimia, y como es habitual los vocales aprobaron en el transcurso de la sesión los rendimientos que admitirá la Denominación de Origen y que establecen que se calificarán 9.500 kilos de uva por hectárea ... molturados, y hoy se enviará una circular para informar a los miembros del Consejo. Durante la sesión de ayer, todas las organizaciones cruzaron impresiones sobre la próxima vendimia y llegaron a la conclusión de que «va a ser un buen año en calidad y en ... que «los primeros lagares no abrirán hasta finales de agosto o principios de septiembre», lo que supone que la vendimia regresa a sus épocas habituales. Saldaña también recalcó que sigue aumentando el porcentaje de vendimia mecanizada, «lo que tiene [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Vinagre carbono-14
22-10-2006El carbono-14 es un radioisótopo del carbono descubierto el 27 de febrero de 1940 por Martin Kamen y Sam Ruben. Su núcleo contiene seis protones y ocho neutrones. William Libby determinó un valor para la vida mitad del referido isótopo: 5.568 años. D [+]
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cadiz | Deportes/Canal Amarillo
De la viña a triunfar en el fútbol
28-08-2014. Compaginaba este deporte ya casi como afición con el trabajo en el bar de sus padres, y cogiendo aceitunas en tiempo de vendimia. «No quedaba otra. En Jaén prácticamente o te dedicas al campo o a la construcción, y esta última estaba en crisis. Así que muy [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
González Byass inicia la cosecha con una apuesta por la recogida manual
24-08-2006...repartidas por cinco fincas, a las que hay que sumar también la explotación en la que se dedican a producir variedades tintas. Ayer lo decía muy claro el jefe de viñas de González Byass, Juan Fernando Bernal, que pese a reconocer que la vendimia mecanizada ... no desmerecía la calidad de la uva también hacía hincapié en que «nosotros queremos tener un sello de distinción, un salto de calidad, que creemos que está más asegurado con la vendimia manual». Además, apuntó que no toda la superficie de sus viñedos ... de la Tierra de Cádiz, pero no fue hasta ayer cuando dio el banderazo de salida a la vendimia general. Mucho antes comenzó la recogida de las variedades tintas de tempranillo, cabernet, sauvignon, etc. que tiene en su finca en Arcos y que se empezó a [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Bestué Finca Santa Sabina 2019: reivindicando el pasado
08-12-2022...vez vendimiadas de forma manual, realizan una maceración en frío durante seis días. MÁS INFORMACIÓN noticia No El Grifo Saramago: homenaje a un genio noticia No La Suerte de Arrayán: garnacha luminosa Fermentación maloláctica y crianza de 14 meses en [+]
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cadiz | Opinión
Cosecha de fuego
26-06-2023...finales de junio vienes así, ¿cómo será la canícula, y cómo los mediodías del verdeo o de la vendimia? No hay por dónde cogerte, amado campo, y hay que cogerte. Porque hay que salvarte. [+]
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cadiz | Economía
Los viticultores reclaman precios de la uva «por encima del coste de producción»
16-09-2020Las organizaciones profesionales agrarias españolas, Asaja, COAG y UPA, se han unido «para exigir acciones urgentes que eviten que la vendimia 2020 sea recordada como una de las más ruinosas de la historia». Sus reclamaciones se dirigen en dos [+]
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cadiz | Gastronomia
Harrobia 2021: la obra maestra de la cocinera hongkonesa que quiso hacer vino en La Rioja
09-03-2023...años sobre en suelo arcillo-calcáreo a 600 metros de altitud. Harrobia 2021 Precio: 35 ?. Denominación: Rioja Bodega: Jade Gross Se vendimia manualmente y un porcentaje de las uvas se despalilla. La vinificación empieza en depósitos abiertos y termina [+]
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Toro, milagro del vino
08-10-2022...de los enólogos ha transformado en el mejor embajador de Toro y en su motor económico, condensando el esfuerzo, el mimo desde la cepa a la copa, el silencio de las bodegas, el sudor de la vendimia, la paciencia de la espera, la excelencia. No es de extrañar que ... Toro hombre a su vino y su gente en estos días de vendimia y rosas, este mismo fin de semana, con sus calles vestidas de fiesta y sus puertas y brazos abiertos. Es la sangre de mi tierra, vino misterioso que nos hace amigos de día y amantes de noche [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
La uva tinta ya está en los lagares
20-08-2011Mientras que hasta este próximo lunes no se extenderá en el Marco la vendimia de las varietales tradicionales, una buena parte de la producción de uva tinta de la zona ya está en los lagares. Tanto en la viña Entrechuelos (en Torrecera) como en la ... vendimia en esta finca de la pedanía de Torrecera ha durado solamente siete días y la calidad del fruto es muy buena en cuanto a acidez, color del fruto, grados baumé y ph. Es normal que la uva tinta se recoja antes que la palomino debido a sus ... características naturales pero esta campaña se ha adelantado unos diez días. Las 25 hectáreas de Entrechuelos, recogidas mayoritariamente a mano, han madurado antes debido a las temperaturas cálidas de los últimos meses. Se trata de la cuarta vendimia que se [+]
