BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
?DesTapa Jerez?, la ruta de la tapa jerezana, hasta el 18 de septiembre
05-09-2022El pasado 3 de septiembre se puso en marcha ?DesTapa Jerez?, organizada por la Asociación de Hostelería de Jerez y el Ayuntamiento, que concluirá el día 18, coincidiendo con las Fiestas de la Vendimia. A esta iniciativa se han unido hasta casi 90 [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La vendimia de Montilla-Moriles afronta su cuarta campaña de baja producción
19-07-2022A lo largo de los próximos días está previsto que comience la vendimia en la zona de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles , siendo una vez más el sello geográfico vitivinícola que antes iniciará la recolección de la uva en ... contabilizaron en 2019 y en 2020. El secretario general del Consejo Regulador de Montilla-Moriles, Enrique Garrido , señaló que «las previsiones que manejamos es que la próxima vendimia será corta en producción como sucedió el año pasado con una estimación ... se considera una vendimia normal, cuyas cifras se sitúan entre los 45 y los 50 millones de kilos de uva. Según sus estimaciones, la cosecha será muy parecida a la hace un año , siendo las principales causas de este escenario la sequía acumulada [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Vendimia de invierno , el vino canario que lleva la contraria
05-07-2022...la recolección que tiene lugar cuando el verano deja paso a los primeros frescos del otoño. En Lanzarote esto ocurre algo antes, ya que la suya es la vendimia más madrugadora de Europa, en julio o principios de agosto, debido a su peculiaridad ... climática. Pero ahora, además, hay una bodega que directamente le ha dado la vuelta al ciclo y funciona a la inversa que las demás. Y lo celebra. En El Grifo están realizando una 'vendimia de invierno' experimental para poder dar solución al aumento ... de las temperaturas, que irrumpe en la maduración tradicional de la uva, fue el origen de este proyecto, que muchos, más tradicionales, miran con desconfianza. Las viñas de Playa Quemada, donde se obtiene la malvasía volcánica que se ha usado en esta vendimia [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Barbadillo cubre sus expectativas de 2010
21-09-2010Bodegas Barbadillo ha finalizado su vendimia de uva palomino y otras variedades blancas «habiendo cubierto las expectativas tanto en términos de calidad como de cantidad al inicio de la misma», según señaló la propia empresa bodeguera en un [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Barbadillo recoge más del 65% de su uva por la noche con cosechadoras
08-09-2010La bodega Barbadillo prevé recoger este año el 65 por ciento de su cosecha de uva blanca, prevista en un total de 9.500.000 kilos, y el 95 por ciento de su uva tinta, estimada en 800.000 kilos, con cosechadoras mecánicas, en una vendimia nocturna ... que evita las altas temperaturas. En una nota de prensa, la bodega explica que hace cinco años fue pionera en la aplicación de la vendimia nocturna, que evita la oxidación de la uva y su fermentación antes de lo deseado y mejora la calidad de sus ... productos y, para ello, utiliza unas máquinas cosechadoras capaces de recolectar en una sola noche 50.000 kilos de uva. Estas máquinas relevan a los quinientos vendimiadores que Barbadillo emplea en la recolección diurna porque "la vendimia nocturna no está [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
La producción de la vendimia en el Marco de Jerez roza los cinco millones de kilos de uva
23-08-2010La producción de la vendimia en el Marco de Jerez de la Frontera, que arrancó la semana pasada, no ha superado aún los cinco millones de kilogramos de uva debido al suave clima de las últimas semanas, lo que no generalizará la campaña hasta finales ... de agosto o comienzos de septiembre. En declaraciones a los periodistas en la presentación de la Fiesta de la Vendimia, César Saldaña, director general del Consejo Regulador del Vino de Jerez, ha indicado que está previsto que a mediados de semana [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Los viñistas desconvocan las manifestaciones previstas para este fin de semana
20-08-2010Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez ha dado por iniciada la vendimia, esperando que en las próximas semanas se recolecten en todo el marco entre 80 y 90 millones de kilos de uva. Según ... informa el Consejo a través de un comunicado de prensa, la vendimia viene marcada por un año climatológicamente húmedo, una alta calidad de la uva en general y algo más de producción que en 2009. El Consejo ha puesto en marcha ya su dispositivo especial ... de control, con un total de 43 inspectores repartidos por todo el Marco. Como es habitual, la vendimia se ha iniciado de forma "muy escalonada", activándose el dispositivo de control el pasado día 13 de agosto, aunque sólo algunos pagos del interior han [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Santiago Ruiz 2021: el legado de un visionario
05-05-2022...ubicados en la subzona de O Rosal, donde practica una vendimia manual y sostenible para fomentar la conservación de la flora y la fauna nativa. La crianza se lleva a cabo sobre sus propias lías y separada por variedades antes de realizar el ?coupage [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
«A la vendimia francesa no vamos de vacaciones»
15-08-2021...grados con humedad. Los jornaleros gaditanos cargan su equipaje en el autobús - LA VOZ El 75% de los españoles que trabajará en la vendimia francesa son andaluces, con 10.900 empleados que se desplazarán desde Andalucía al país ... sindical ha pedido que se haga caso omiso de las ofertas con condiciones económicas muy beneficiosas pero que exigen una cantidad previa de pago por ser «fraudulentas». UGT-FICA ha señalado que en la campaña pasada de la vendimia no hubo ninguna [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
La producción de la vendimia se incrementará un 10% este 2021
10-08-2021La producción de la vendimia 2021 en la provincia de Cádiz se incrementará en torno a un 10 y un 15% respecto al verano pasado. Esas son las estimaciones de Asevi-Asaja, la sectorial del viticultores de la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores, la ... mayor organización profesional agraria de España. El año ha sido seco y el verano templado, con temperaturas agradables que han permitido que la uva madure muy bien. Los agricultores esperan una vendimia «de muy buena calidad», ya que este año «las ... funcionando de los 32 que se esperan. Algunos de los más importantes que ya han iniciado los trabajos son Grupo Estévez, Fundador o el Grupo Lustau Caballero. Sin embargo, la mayoría dará comienzo a la vendimia en los próximos días, intensificándose la [+]
