BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
Las coplas, las coplas
13-01-2008Dicen que la memoria olfativa es la más potente, o que el gusto, el efecto «magdalena de Proust», encabeza el ránking del poder de evocación, pero la memoria auditiva no va a la zaga. Para prueba, la selección del Selu que hoy mismo acompaña a este p [+]
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cadiz | Ciencia
Descubren que comer manzanas estimula la generación de nuevas neuronas
12-02-2021...y la memoria. Al menos, y de momento, en ratones. Así se detalla en una investigación publicada en «Stem Cell Reports». Anteriores estudios ya habían demostrado que los fitonutrientes vegetales como el resveratrol -que se encuentra en las uvas [+]
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cadiz | Opinión
Tópico navideño
20-12-2007Los españoles nos vamos a gastar este año cerca de mil euros extras de media, lo que significa que algunos se dejaran siete mil y otros bastante menos, a pesar del bajón monetario que dicen que se nos avecina. La realidad es que uno se echa a la call [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Mercedes Milá: «Las entrevistas de 'Gran Hermano' son las que más en carne viva he hecho»
11-10-2021Desde Mahón (Menorca), con unas uvas en la mano y un chichón en la cabeza tras caerse de la bicicleta, Mercedes Milá (Esplugas de Llobregat, 1951) habla de su nuevo programa en Movistar+, 'Milá vs. Milá', donde se reencuentra consigo misma y con [+]
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cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF
(Crónica) Otro punto de mejoría (2-2)
10-10-2022...en la que el portero del Espanyol salió a por uvas. La indecisión continuó en la zaga blanquiazul, que no despejó un cuero que Víctor Chust envió sobre la línea al fondo de la red (40'). La explosión de júbilo fue total en el Carranza. El primer [+]
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Un vino de Cuenca, entre los mejores de España
18-06-2018...vino de uvas de variedad bobal procedentes de la parcela La Perilla, en la pequeña localidad de Ledaña (Cuenca), el que fue reconocido en los premios «Best in class», con una cata a ciegas, como «mejor tinto» de las últimos añadas, según la prestigiosa ... , elaborado con uvas bobal autóctonas de la comarca de La Manchuela, es el que se ha consagrado como mejor tinto de los últimos años. Su peculiaridad: los vinos que realizan fermentan y envejecen en tinaja de barro, a la antigua usanza, a imagen y semejanza [+]
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Sierra Norte, bodega de La Roda (Albacete), crea dos vinos sin sulfitos, uno de ellos un «orange wine»
13-05-2020...presencia de taninos y acidez equilibrada. Por su parte, 1564 Natural Red es un monovarietal de Syrah de uvas seleccionadas. En su proceso de elaboración, el vino es encubado para que realice la fermentación espontánea gracias a la levadura natural ... de las propias uvas. «La única intervención -apunta Domingo- son ligeros remontados, que ayudan a extraer la cantidad mínima de tanino y dan como resultado un vino afrutado y goloso, de agradable estructura, que favorece la expresión de la variedad, el suelo y el [+]
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cadiz | Sociedad
Viñedos 'verdes' y podas tardías para evitar que el cambio climático suba la graduación del vino
06-06-2022...mejores uvas. «Tenemos que ser capaces de dar la vuelta a la situación y conseguir neutralizar los efectos del cambio climático», asegura. Es el reto que tienen por delante para seguir manteniendo la calidad de sus vinos. [+]
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cadiz | Sevilla
Ruta de escaparates para la víspera del Corpus Christi en Sevilla 2020
10-06-2020Gestoso 17) han propuesto para este año la imagen de una Virgen y una colgadura que presenta una custodia, todo ello rodeado de flores. «Lo hacemos todos los años para contribuir a la decoración de la fiesta. Vendemos flores, uvas y espigas», afirma desde ... y Niño seise dormido, pan espiga y uvas, «es un Corpus diferente porque no podemos montar en fachada como lo hacíamos históricamente. Hemos considerado importante mantener la tradición aunque solo sea en el escaparate. Todo esto ha mermado bastante ... la ilusión, pero después de cien años pensamos que teníamos que montar algo porque sigue siendo fiesta aunque en esta ocasiójn se viva de una manera manera diferente». Enfrente, la Cordonería Alba (Francos, 38) presenta una Custodia, uvas y espigas [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Los príncipes herederos de Dinamarca, de vinos por la Ribera del Duero
16-09-2019...puntuaciones de los prescriptores internacionales más influyentes del sector del vino. Dice que su clave es la rigurosa selección en el campo de las uvas, así como su elaboración casi artesana. Un buen hacer del que seguro han disfrutado el príncipe [+]
