BUSCADOR y ARCHIVO
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Arranca comienza la «Navidad a lo Grande» en la que los Reyes Magos Gigantes se unen al Belén Monumental
28-11-2022...celebrará la Fiesta y Campanadas de Fin de Año. Comenzará a las 23 horas y finalizará a las 4 de la madrugada. Se repartirán uvas de manera gratuita y habrá música en directo con la actuación de una orquesta. La Cabalgata de las Carteras Reales saldrá el [+]
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cadiz | España/Cataluña
Las recetas de La Ancha, el puente gastronómico entre Madrid y Barcelona
28-11-2022: de las raíces tradicionales de La Ancha a la cocina de proximidad y los platos de inspiración nórdica de Fismuler, del inconfundible escalope Armando o la célebre merluza rebozada con chipirones a la dorada semicurada con almendras y uvas o la famosa tarta [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Castilla y León, «una catedral del vino»
18-10-2021...del vino en relación a los jóvenes, reivindicando el papel del terruño porque «sin uvas no hay cubas» y permitiendo redescubrir «algo esencial» en Castilla y León como «las variedades minoritarias». Carnero ha recordado que el vino en Castilla y León [+]
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cadiz | Gastronomia
¿Cómo serán los vinos de 2022? El calor marca una vendimia extrema pero optimista en calidad
01-10-2022...que otros años». Contrarrestar el cambio con uvas más resistentes Maite Sánchez, enóloga de Bodegas Arrayán , agradece las lluvias que tuvieron lugar en primavera en la zona de Méntrida . Esta cantidad de agua permitió que hubiera reservas en el suelo ... el Bierzo en el mes de marzo, que ya hizo escasear las uvas. La falta de lluvias, en su caso, ha afectado a la formación de los racimos. «Nuestro viñedo, colindante ya con Galicia , no está acostumbrado a tal estrés hídrico, los PH se disparan y [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha
NOC: la bodega que embotella el paisaje de los Montes de Toledo en sus vinos
16-11-2022, pero modernizado. Aun así, lo que marca en realidad su éxito es el paisaje, el suelo y el clima donde crecen los viñedos, que es un lugar tan mágico como los Montes de Toledo . «Cada vez le damos más importancia al lugar donde nacen las uvas, que son [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Los Palacios cuenta oficialmente desde ayer con el racimo de uva más grande del mundo
23-07-2019Gómez Falcón como propietario del racimo de uvas más grande del mundo, otorgándole el prestigioso certificado de carácter internacional. El racimo en cuestión fue el ganador del tradicional Concurso de Uvas, Sandías y Calabazas de 2018, que cada año se [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Isasaweis: «No te puedes obligar a comer algo que no te guste para adelgazar»
15-09-2021Mantequilla 1 cucharadita Salmón ahumado 100 gramos Bacalao ahumado 100 gramos Tomates cherry 10 Uvas pasas 1 puñado Piñones 1 puñado Hojas de albahaca fresca 6 AOVE y sal Al gusto Reducción de vinagre balsámico Al gusto En los comentarios de esta receta que ... los tomates cherry, el aceite, el aceite de albahaca y la reducción de balsámico. Preparación Echo las uvas pasas en un cuenco con agua que las cubra y las dejo en remojo. Para preparar el aceite de albahaca, pongo un cazo al fuego con agua y, cuando ... remuevo con un tenedor. Aparto del fuego y vuelco el cuscús en una ensaladera. Corto el salmón y el bacalao ahumados en tiras finas y los echo a la ensaladera con el cuscús. Añado los piñones, las uvas pasas escurridas y los tomates cherry cortados [+]
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El Alumbrado más caro de la historia
01-05-2022. Las buñoleras no cambian Anoche en la mayoría de las casetas el ambiente era casi de nochevieja. Dieron ganas de tomarse las uvas tras el Alumbrado y sentarse a ver a María del Monte en la portada. Una pregunta seria: ¿usted conoce a alguien que vaya a la ... portada a ver a los grupos de sevillanas en la inauguración de la Feria? La verdad es que es mucho mejor tomarse las uvas bien prensadas de Jerez y de Sanlúcar. Y rematar la noche en las buñoleras. A la hora de los peroles el kilovatio está tirado [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Un proyecto de enoturismo de lujo para el Aljarafe
28-04-2022...viga de madera que servía para prensar las uvas. «En 1574 ya estaba constatado que la hacienda tenía esta prensa de viga de husillo y quintal, que originalmente se usó para elaborar aceite y se reconvirtió, un siglo después, para producir vino ... hubo un comercio muy relevante con Roma en los años el Imperio. Incluso en los años de dominación islámica se mantuvo en parte el cultivo para producir uvas pasas. Junto a ello, en la casa que hay en el patio de la bodega se hará un hotel «con muy [+]
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cadiz | Viajar/Lo último
Luna llena de Valduero: cómo es la cata más prestigiosa y bucólica del verano
23-09-2021Hay que ponerse en situación. Fue la noche del 19 al 20 de septiembre, al final del verano, en una carpa montada entre las viñas de la Bodega Valduero, al norte de Burgos. Olía a uvas y se respiraba la pasión por el vino del equipo de Valduero y [+]
