BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Ciencia
¿Por qué las burbujas de champán suben hacia arriba?
06-05-2023...procesos tan rutinarios como la preparación de un buen café En conclusión, en la elaboración del champán hay dos fases de fermentación: una en cava y otra en botella. En la primera apenas se forman burbujas, debido a que las uvas con la que se elabora no [+]
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cadiz | Sevilla
Los pacientes del hospital Virgen del Rocío tendrán un menú especial de Navidad
24-12-2022...galleta. Para cerrar la noche, los pacientes podrán tomarse las uvas de la suerte para comenzar el año nuevo con esperanza. El primer día del año, las personas que permanezcan ingresadas comerán una ensalada de queso de cabra con nueces, paella mixta, y [+]
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cadiz | Economía
Los consejos para elegir esta Navidad el mejor cava a un precio razonable
22-12-2022...nature, extra brut, brut o con más azúcar: semiseco o dulce. ? Si buscas un cava elaborado con uvas ecológicas , la producción de cava ecológico se dispara (ha subido un 76% desde 2017). ? Por el envejecimiento , si buscas un Gran Reserva o Reserva, o un [+]
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cadiz | Cultura/Arte
La viña y los cielos de Carmen Laffón ya son patrimonio de Andalucía
05-05-2023', que habitualmente estaban en el patio de su casa de la calle Vírgenes, y que fueron expuestos por primera vez en la sala que poseía el museo Reina Sofía en el Monasterio de Silos. También se han recibido los dibujos a carbón de 'Espuertas con uvas', y ... 'Espuertas vacías' I y II, y una instalación, 'Espuertas cargadas con uvas' realizada en 2006-2010 compuesta por 26 piezas de bronce, que estuvieron expuestas en la galería Rafael Ortiz de Sevilla, y en dos ocasiones en el Centro Andaluz de Arte Contemporáneo [+]
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cadiz | Cultura
¡Me cago en el padre de los hermanos Lumière!
30-07-2022...de los hambrientos hay una ira creciente. En las almas de las personas, las uvas de la ira se están llenando y se vuelven pesadas, [?] listas para la vendimia». Henry Fonda, que es Tom Joad en ' Las uvas de la ira ', de John Ford, regresa de la cárcel por un [+]
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cadiz | Economía
Los algoritmos brindan la mejor cosecha de eficiencia a la industria del vino
24-07-2023...clima, el suelo o la calidad de las uvas, además de generar tecnología para monitorizar procesos de producción, y todo ello se aplica con la finalidad de tomar decisiones informadas para optimizar el proceso y mejorar la calidad del vino. «Sin datos ... de estas tecnologías es la relación entre el clima y el rendimiento. «Se está trabajando con dos modelos de inteligencia artificial: un simulador de la vinificación y un índice de calidad de las uvas que determina el potencial de un lote particular. Incluso ... , mezclando porcentajes exactos de distintas variedades de uvas para mejorar el equilibrio y sabor del producto. Se confirma así que la cosecha de innovación vinculada a la IA da un nuevo aroma de eficiencia a todos los procesos de la industria vitivinícola. [+]
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cadiz | Opinión
Oración de Adviento
15-12-2022...de los trajes elegantes y de las uvas de fin de año no nos aguarda la vida que soñábamos cuando éramos pequeños. Pero el Adviento no trae solo promesas terrenales. Las más importantes no se refieren a este mundo. Pincho de tortilla y caña a que si lo miramos con [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Mas de Mancuso: nobleza baturra
24-03-2022...de Mancuso se elabora con uvas procedentes de la parcela más especial y antigua de las que poseen, que cuenta con suelos arcillo-calcáreos y exposición norte. Vendimiado a mano, realiza una crianza de 16 meses en barricas de roble francés usadas. Vibrante [+]
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Las hermanas Janín, unas bordadoras sevillanas de mediados del siglo XIX
22-04-2023...de los Dolores de los Servitas de Carmona y la túnica de las Uvas para Jesús Nazareno de Lucena en 1861. Aprendizaje Se le vincula con el aprendizaje con el bordador sevillano Manuel María Ariza Campelo (1798-1877), quien realizara la túnica de los cuernos de la [+]
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Cogolludo recuperará cepas autóctonas perdidas hace 100 años
04-10-2020...de la comarca, añade el Consistorio. El empresario vasco, con la colaboración del Ayuntamiento, ha investigado sobre las viñas del término municipal con la pretensión de recuperar las uvas autóctonas pedidas a causa de la filoxera. El proyecto trata ... . Las muestras determinarán el tipo de uva que podrían producir. Garnacha y albillo «Se sabe que en esta zona las uvas que se solían cultivar eran garnacha y albillo, en sus distintas variedades, pero hay que estudiar cada planta para asegurar a que especie ... de Cogolludo-Viñas Viejas Prefiloxéricas?, con uvas autóctonas en pocos años», añade Míguez. El vino con estas uvas se elaboraría y envejecería en las instalaciones de la cueva del Convento de Cogolludo. Este espacio, restaurado hace meses, conserva unas constantes [+]
