BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar/Restaurantes
No es cava, pero lo parece: carácter Penedés
17-10-2015...unos días espumosos pertenecientes a este grupo recién nacido, y Lentiscus se llevó el premio mayor. Classic Penedés también significa «uvas y vinos provenientes de agricultura ecológica». Y el vino escogido procede de viñedo viejo plantado en 1939 y [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
El arte de Freixenet
17-10-2015...dentro de su cuerpo. A veces voluptuosa, a veces simple dulzura diseñada por otra de sus cuatro uvas, llamada chardonnay. Elyssia, en fin, ropaje de mujer. Siempre un traje ajustado que le confiere carácter, un reflejo provocado por la uva macabeo, y por [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Villa Ardanza: un Rioja grande
17-10-2015...lógica de uvas (tempranillo y garnacha), un acierto. Viña Ardanza es la imagen más sagrada de la gente, hombres y mujeres, que compone La Rioja Alta. Gente de bien. Lo que hay que saberPuntos: 94. Precio: 20 euros. Añada: 2005. Origen: D.O.C. Rioja [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
La Mejorada Las Cercas: el vino de Rafael Moneo
17-10-2015...cualquiera catar alguno de los vinos que se elaboran dentro de las cercas de tapial que defienden el recinto. Viñas de tempranillo, sobre todo, syrah, cabernet sauvignon y otras uvas que en esa quietud adquieren edades y virtudes. La virtud de Las Cercas es [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Un secreto de Mallorca
17-10-2015...de saber más. Muchas marcas y pocas botellas en total comercializadas al año, unas cincuenta mil. Catamos diez vinos distintos en un recorrido, sobre todo, por variedades de uvas autóctonas de la isla. Algunos ya probados hace años; otros, todos los años [+]
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Ahorrar agua gracias a la nanotecnología
17-02-2018...de agua del 50% y una mejora en la calidad de las uvas obtenidas por la eficiencia fotosintética lograda con esta agua. Por eso, concluye Rosillo, «la idea es ampliar ahora el uso de la nanotecnología a otros terrenos del grupo, como la Finca Montepedroso [+]
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cadiz | Opinión
¡Y llegaron los romanos!
19-04-2019, algo de queso, un huevo duro y un buen racimo de uvas. Menú único a orillas del Balneario y con los barracones como testigo. Dice el personaje de la última película de Almodovar, ?Dolor y Gloria?, que los cines de verano olían a orines y a jazmín [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Bodegas Almanseñas se abre paso en el mercado chino con dos medallas de oro
12-10-2015...de oro en el concurso China Wine & Spirits Awards. Por un lado, La Huella de Adaras 2013, reconocido ya antes con 92 puntos Robert Parker, es un vino representativo de esta bodega, elaborado con uvas de viñas viejas de garnacha tintorera y monastrell [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Vinos ecológicos con larga tradición
29-12-2014...proceso de elaboración. De ahí que, señala, su principal objetivo sea la obtención de un vino de excelente calidad. «La diferencia de las uvas empieza en la concepción del viñedo», señala Cambronero Pérez, que desvela uno de los secretos de sus vinos ... Según indica el responsable de la bodega, la gran altura de la viña proporciona una mayor de superficie de hoja bien expuesta, lo que es primordial para la maduración óptima de las uvas y para disminuir los riesgos de enfermedades al haber menos humedad ... . A ello se suma, añade, el sistema de riego, que está enfocado a la producción de uvas con un tamaño muy pequeño. Debido a estas peculiaridades, están trabajando para elaborar un reglamento que contemple la calidad diferenciada de los vinos que [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Cientos de personas disfrutan de la Fiesta de la Vendimia en Daimiel
05-10-2015...caballos y las uvas para la pisa inundaron invaden las principales calles de Daimiel en un recorrido que se celebró el pasado sábado en la Plaza de España. Tras este desfile, llegó el turno de la música, que este año contó con la presencia de Basement Band [+]
