BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Castilla y León
Las turroneras de La Alberca: lealtad a prueba de guerras y pandemias
06-12-2020...dulce» que, en Salamanca, se prologa hasta la Nochebuena. Fruto del selecto maridaje entre la almendra de Las Arribes del Duero y la miel de la Sierra de Francia, el turrón de La Alberca eleva el producto autóctono a la categoría de arte. Del de toda ... , según reconocen, no existe llave para encerrar tal tesoro. «No hay ningún secreto», da fe Paula Mancebo a Ical, tras su puesto de turrones frente al Mercado Central. Y lo demuestra. «Solamente es echar la miel con un poquito de azúcar, dejar que se ... . Son cinco las turroneras que cada año bajan de la Sierra para ocupar cada uno de sus puestos en los soportales de San Antonio, bajo la Plaza Mayor. Y no solo venden turrón, especialmente 'del duro', también ofrecen otros productos autóctonos, como [+]
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La nueva app para no desperdiciar alimentos en hoteles y bares llega a Benidorm
02-11-2022...concurso de helado de turrón de Jijona reúne a siete maestros de toda España La cadena Magic Costa Blanca incorpora este sistema en varios de sus hoteles con la filosofía de aprovechar una tecnología que «sirve de intermediaria entre restaurantes o negocios [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El Consejo Regulador de Estepa prevé una campaña de 22.000 toneladas de mantecados y 4.500 empleos
03-09-2019Estepa ha arrancado una nueva campaña de producción de mantecados y polvorones en un año en el que el sector «espera subir ligeramente del 3 al 5% los niveles de producción de 2018, con una fabricación de 22.000 toneladas, pudiendo incluso superarse, [+]
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Pizza de Kit Kat o croquetas de gintónic, esto es lo que viene
17-04-2018...bocadillo de calamares destinado al sector restauración que ya viene envasado y que es apto para el horno, confeti de jamón y chorizo, horchata en polvo bio, aceitunas esferificadas, el primer turrón liofilizado del mundo, ginebra sin alcohol y de manzana [+]
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cadiz | España/Valencia
La voz de los turroneros de Jijona
14-08-2019El buen sabor de boca que deja el turrón de Jijona en millones de paladares cada Navidad se lo deben todos esos comensales -en parte, al menos- a José Enrique Garrigós. Ha sido durante varias décadas la voz luchadora del sector artesano para hacer ... social, cuando los tribunales europeos dieron la razón a estos empresarios representados por Garrigós frente a unos imitadores franceses que utilizaban la marca turrón ilícitamente. Desde entonces, en 2002 y tras catorce años de litigios, solo del pueblo ... en la presidencia de la Cámara de Comercio de Alicante entre 2009 y 2016, donde recibió la Medalla de Oro de la institución hace dos años, Garrigós nunca se olvidó de la elaboración de turrón en su compañía, fundada por su padre y en la que creció [+]
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cadiz | España/Valencia
Fallece José Enrique Garrigós, presidente histórico de los turroneros de Jijona
12-08-2019El expresidente de la Cámara de Comercio de Alicante y expresidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Turrón de Jijona José Enrique Garrigós ha fallecido, a sus 71 años, la pasada madrugada por enfermedad en una clínica de la ... de las denominaciones de origen. Comenzó a trabajar desde joven junto a su padre hasta que se hizo cargo de la dirección de la empresa familiar y, tras muchos años de labor, llegó a presidir el Consejo Regulador del Turrón y la asociación que reúne a ... Valenciana" y ha señalado, a través de Twitter, que le conocía "mucho" y que le tenía aprecio. "Era una figura decisiva en el mundo empresarial y en la defensa del sector del turrón y la industria agropecuaria", por lo que se "echará de menos". [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Seis cócteles de Navidad sin alcohol o «mocktails»
30-12-2020...más queremos. Y, ¿qué no puede faltar en una buena mesa navideña? Además del turrón (saludable, eso sí) y los entrantes o aperitivos que puedes comerte de un bocado, los cócteles típicos de la Pascua deben presidir los encuentros para poder brindar [+]
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Cinco fórmulas ganadoras para cocinar una tortilla de patatas
25-09-2022Varios chefs han compartido en el I Congreso Nacional de Tortilla de Patatas sus técnicas fundamentales con el público: cómo obtener la tan ansiada cremosidad; el nivel de temperatura del fogón; la cantidad de huevos; el tipo de patata; la posibilida [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
«Està passant», de TV3, celebra la Navidad deseando que políticos y jueces constitucionalistas «se ahoguen con el turrón»
26-12-2020...muy especial para los presos políticos y exiliados, gente que pasará las Navidades en prisión o en el exilio, pensamos en vosotros; y los políticos y jueces que tienen la culpa a ver si se ahogan un poco con turrón de Alicante», dijo Toni Soler [+]
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Dónde comprar los mejores turrones en Madrid
21-12-2017
