BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | GURMÉ/Cádiz/Opiniones
Ettu, una cocina de raíz
14-01-2025Alvaro Vela, es un viaje que fusiona lo mejor de la tradición local con un toque de innovación contemporánea. Álvaro Vela es un chef originario de Cádiz conocido por su enfoque en la cocina de vanguardia, basada en la gastronomía tradicional andaluza pero ... modernidad en la presentación. Puchero de la Inma: Este plato tiene la calidez y la rusticidad de un guiso tradicional, pero con un nivel de sofisticación en su ejecución que lo eleva. El puchero es reconfortante, con una mezcla de carnes y legumbres que se ... perder de vista la técnica y la creatividad. La combinación de ingredientes tradicionales de la región, como el atún de almadraba y el queso payoyo, con enfoques modernos y sorprendentes, crea una propuesta deliciosa y sofisticada. Cada plato está [+]
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cadiz | España/Galicia
El drama del alquiler tradicional en Galicia: tres de cada cuatro viviendas ofertadas ya son turísticas
11-07-2022...todo por su escasez . En estos momentos hay más de 14.500 viviendas vacacionales en el circuito de comercialización en Galicia frente a solo 3.750 de alquiler tradicional. «La comparativa es cristalina y brutal a la vez» , valora la Federación Galega ... de viviendas de alquiler tradicional hacia el alquiler de viviendas vacacionales, «por rentabilidad y seguridad jurídica». Y la «falta de incentivos y bonificaciones fiscales a los propietarios». [+]
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cadiz | Opinión
El adelanto de la Cabalgata de Reyes y sus cosillas
09-01-2025Bueno pues ya pasaron las fiestas, cuyo broche final lo puso la tradicional noche de reyes, o al menos en la mayoría de los hogares que no inventan cosas. El adelanto de la Cabalgata de Reyes para evitar las lluvias ha traído cola en cuanto a [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Tradicional y artesano: las mejores panaderías de Córdoba
10-03-2021 -
Misa por el Custodio en el Juramento y peroles en el parque de Los Villares
24-10-2014La iglesia del Juramento de San Rafael en la Axerquía Norte acogerá esta mañana a partir de las 10.30 horas la tradicional misa en honor al Custodio de Córdoba, el Arcangel San Rafael. Posteriormente, el foco de atención se desplaza al parque [+]
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cadiz | Carnaval
Luis Rivero, sobre el COAC: «La ubicación actual del jurado en el Teatro Falla supone una falta de respeto a grupos y autores»
20-01-2025. Apunta Luis Rivero: « El palco tornavoz en el que tradicionalmente se sitúa imposibilita una audición y una visión general de la propuesta presentada . Si bien, se pueden apreciar detalles desde cerca, se pierde la sensación que autores/as quieren [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Jerez confirma el adelanto de la Cabalgata de los Reyes Magos al día 4
02-01-2025...sobre las 21 horas al Belén Monumental de Cristina para proceder a la tradicional Adoración. El itinerario previsto es: Salida desde el Taller de Fiestas; calle Cristal; calle Merced; calle Ancha; calle Porvera; calle Larga; calle Lancería; calle [+]
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cadiz | Opinión
Sin remendón en el barrio
17-10-2022Con la crisis no sólo están cerrando muchos comercios tradicionales, de los que marcaban el carácter de la ciudad y le daban su encanto de un ambiente como provincianito a las calles del centro, sustituidos por las impersonales franquicias, sino que ... de precios. Hasta los zapateros remendones tienen que cerrar sus negocios tradicionales. ¿Cuántos remendones quedarán en Sevilla? En el barrio nos hemos quedado sin remendón. En el silencio del local cerrado, miro a través del cristal de la puerta y aún veo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Feng Shui ofrece el tradicional huoguo chino en noviembre
27-10-2021El restaurante asiático Feng Shui de Chiclana de la Frontera tendrá en su carta al menos durante el mes de noviembre el tradicional huoguo chino. Este plato es típico de las celebraciones familiares en el país asiático, y ahora el cocinero Luis Shi ... de cacahuete y otra de soja. Feng Shui servirá esta tradicional sopa los miércoles y jueves de noviembre bajo reserva. | Foto: Feng Shui. Siendo un plato típico de invierno, Feng Shui ofrecerá el huoguo durante el mes de noviembre, miércoles y jueves bajo [+]
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cadiz | Gastronomia
Esta es la clave para elaborar un buen sushi según el mejor sushiman de España
29-06-2023El pasado 2022, ITAMAE Balfegó emprendía un nuevo camino con un único objetivo: dar visibilidad a la elaboración del sushi y buscar la profesionalización y puesta en valor del sushiman , una figura experta en este tipo de cocina que poco a poco gana [+]
