BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Puerto Escondido y Dhoma reciben el verano con una cata maridaje y vinos de Carvajal
23-06-2022. Esta experiencia gastronómica comenzará con un tartar de gamba, burrata ahumada y alioli de ajo negreo, acompañada por un Atrelo como vino. A continuación, la carrillada, guisote de ají amarillo y choclo. El vino en esta ocasión será el Cobijado. La ... foie y katsuobushi. Para el futomaki tartar de atún picante, el amontillado en rama, y para la piña explosiva Dhoma y mousse de te matcha, el médium en rama. Por último, el Gin Lobb para las frutillas de verano, sopa de hierba luisa y helado de limón [+]
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cadiz | Sociedad
La heroína de la furgoneta de La Palma: «Hay gente que se lleva solo la ceniza de sus familiares»
20-10-2021...de novios cortando su tarta nupcial, el documento de vacunación de uno de los niños y las medallas de un campeonato que nadie recuerda. Y, quizás, lo más impactante: el álbum de fotos de un hijo fallecido. Sigue leyendo en este enlace. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Las V Jornadas Vascas de El Faro de El Puerto, los días 21 y 22 de octubre
18-10-2022...txangurro relleno y el bacalao al pil pil. Y los postres, pantxineta con helado de vainilla y tarta Gorrotxategi de chocolate. Todo ello con txacolí de Getaria, blanco y tinto reserva de Mitarte, y Don Peduz, de Hermanos Frías del Val. Una ... entrantes habrá tortilla de bacalao con huevos de campo, txipirones a lo Pelayo y kokotxas de merluza con morro de ternera. En los postres se incluyen los quesos de Idiazabal y la tarta de trufa negra de Rafa Gorrotxategi. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Bucarito amplía su oferta y apuesta por las carnes
28-09-2023...para llevar de ConBocados como las empanadas, tortillas, aperitivos, guisos y carnes El Bucarito guisadas o al horno. Para el toque dulce, San Antonio ofrece también postres como helados, dulces y tartas. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Txuletas y besugos, protagonistas en las VI Jornadas Vascas de El Faro de El Puerto
26-09-2023...helado de vainilla y tarta de la Amona Mari. Todo ello con txacolí de Getaria, Hermanos Frías del Val con maceración carbónica, y otro tinto también de la misma casa. Hongos con foie y salsa agridulce - Salva Moreno Durante [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Jornadas gastronómicas del toro bravo en la Antigua Abacería de San Lorenzo
12-04-2021Entre las recetas elaboradas con carne de toro bravo que se podrán pedir durante esos días destacan un roast beef de novillo con sus tres salsas, o steak tartar con salsas Quietud al gusto. También un arroz ?Real Maestranza? o bolita rellena [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Espresso, un italiano que va más allá de las pizzas
04-07-2023...elaborado a base de ginebra y lichi en una caracola de mar. En 2023, el jurado popular les dio la victoria en la Ruta del Atún con una masa de pizza frita, alioli de pesto a la genovesa, tartar de atún aliñado con siracha y tocino ibérico flambeado ... hay pizzas, preparadas en un horno de piedra que llega a temperaturas cercanas a los 500 grados y hace que estén listas para comer en apenas un minuto. Cucurucho de sésamo salsa suave de queso, tartar de retinto aliñado con trufa y yema de huevo ... , pesto de tomate seco y alioli de albahaca; en tartar o la lasaña de ventresca de atún encebollado. La pizza Estrella - Salva Moreno Michael y Fabio insisten en que «hay muchas cosas más aparte de pasta y pizza. Es un italiano [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
La Curiosidad de Mauro Barreiro
04-07-2017El cocinero gaditano comienza una nueva andadura en Cádiz con su restaurante La Curiosidad. El nuevo emplazamiento ofrece tapas y medias raciones en su amplia barra, aunque sigue conservando el servicio de restaurante con un salón donde degustar su h [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Plocia 3 abre con la esencia gaditana como sello identitario
20-12-2023. Igualmente, por la tarde estará abierto, y de 4 a 7 se podrán degustar los papelones, gambas blancas, pastel de cabracho o papas aliñás, aunque quien quiera el punto dulce, contará con la carta de postres, tartas incluidas. Termina Israel diciendo que [+]
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Google cumple 23 años
27-09-2021El buscador más utilizado del mundo cumple hoy 23 años. Por ello, Google ha querido autofelicitarse con uno de sus famosos 'doodles'. Las letras de la compañía americana están esta vez acompañadas de una tarta coronada con las velas que indican el [+]
