BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Apertura: Café Voilá, brunch con un toque francés en Nervión
08-09-2021Un café con productos artesanales que elaboran ellos mismos. Desde el bizcocho de sus tartas a la masa de los crêpes, todo se elabora a diario en su obrador. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
¿Cuándo abren las heladerías de Cádiz?
14-03-2024...artesanales, tanto especialidades en crema (Turrón, Jijona denominación de origen, Tocino de Cielo, Tarta de San Marcos, Cremino Mira o Sacher a la Naranja) como de frutas de temporada (Limón, Fresa, Melón, Sandia y Mango). También elaboran tartas a partir [+]
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cadiz | Sociedad
Despedidas de soltera sin 'stripper'
16-07-2008...toda la tarde piscina arriba, piscina abajo. Ni que decir tiene que fue la atracción del circuito. Encaje de bolillos tuvieron que hacer otras chicas para sorprender por su cumpleaños a una amiga con una suculenta tarta. Además de pedir a la [+]
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cadiz | Sociedad
La pastelería Selva Negra vuelve a El Puerto de Santa María
02-09-2012...gallego que elaboran ellos mismos en el obrador de Arcos, además de pan de campo, multicereales u otros tipos de piezas especiales. Los pasteles A ello han unido los pasteles y tartas que ya tenía en su catálogo Selva Negra. De la elaboración se ocupa ... Fernando Jiménez Andrés, el hijo de Isabel. El continúa haciendo la famosa tarta 'Selva Negra' que le dio nombre a la pastelería. Es una especialidad alemana aunque la familia la conoció cuando estuvieron en Venezuela. Fernando la elabora de la forma ... clásica, utilizando incluso amarenas, unas guindas salvajes que se obtienen en los bosques de Centroeuropa, además de guindas españolas. La tarta lleva más ingredientes como chocolate, nata trufada y un bizcocho también de chocolate. Selva Negra también [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Pedro Nolasco, el restaurante de la bodega González Byass
10-08-2023...gratificante a corto plazo, porque la gente te decía lo bien que habían comido». Tartar de atún con crema de aguacate - Salva Moreno Tras hacerse cargo de la pizzería durante un año, le llegó la posibilidad de trabajar cuatro meses en ... . Para compartir, steak tartar con crujientes de trigo; el huevo a baja temperatura con patata rota y néctar de morrón; o el tartar de atún rojo de almadraba con crema de aguacate y cebolla encurtida. Tomate aliñado con ventresca, y aguacate a la brasa ... con tartar de carabineros y sopa de maíz, algunas opciones verdes, destacando en el pescado la urta con jugo de roteña y kale frito, los tacos de atún al punto rosado, o el pulpo a la brasa. La torrija es el postre estrella en Pedro Nolasco [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Atxa regresa de vacaciones con el Bib Gourmand y su menú degustación
03-12-2023...serlo de chirivías, con velo de papada ibérica. Buñuelo de corvina - Salva Moreno Un tartar de gamba alistada con agua de tomate y emulsión cítrica es el siguiente, en el que destaca la potencia del sabor del marisco, bien ... compensado con el resto de los elementos del plato. Tartar de alistado, infusión de tomate y emulsión cítrica - Salva Moreno Entrando en terrenos más contundentes, setas, yema de huevo y caldo ibérico. Las setas varían según la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Teófila: «Arenas tiene todo nuestro apoyo y respeto porque ha sido capaz de sacrificarse por Andalucía»
28-03-2012...mayoría absoluta para gobernar". Ha criticado igualmente el hecho de que el PSOE, "que ha perdido claramente", se presente estos días como el ganador, ofreciendo, en su opinión, "una imagen patética comiéndose la tarta de la pérdida de votos". En este ... punto, califica de "inconcebible" lo que se transmite a la sociedad de que el Partido Popular, "que ha ganado, parece que ha perdido"; mientras los socialistas "celebran con una tarta el poderse mantener en el poder con un supuesto acuerdo con IU". A su ... juicio, el PSOE está dando la imagen de que "lo único que le interesa es seguir repartiéndose la tarta en Andalucía", ya que, según añade, "no tiene sentido que un partido perdedor pueda festejarlo porque simboliza que lo único que le preocupaba es seguir [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Trocadero estrena restaurante en Tarifa con vistas sobre el Estrecho
09-08-2023- Salva Moreno El atún rojo de almadraba tiene apartado propio, destacando el tartar de atún picante con huevo de codorniz, el tiradito de toro con guacamole y salmorejo o el brioche de atún mechado. Los arroces, en llaunas o en cazuelas, tienen distintas ... de cacao de Trocadero Tarifa - Salva Moreno Postres como la tarta de limón y chocolate blanco, la Pavlova de fresa o fruta de la pasión, la tarta de queso o el tiramisú de amaretto, ponen el punto dulce, también con postres líquidos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Barbas, bar con estilo propio en el centro de La Línea
18-05-2023...brioche de rabo de toro y otro de chorizo. El gofre es otro de los platos preferidos de los clientes del Barbas - Salva Moreno Sus especialidades, además del pulpo en flor y el gofre, tacos mexicanos, bol de tartar de atún, arroz ... frito, saam y su tortilla de camarones. Cuatro tipos de hamburguesas, una de ellas de quinoa, y carnes como el secreto ibérico, el vacío de Angus, y los chuletones de vaca y de retinto, ponen el punto final a la parte salada. En la dulce, tarta de queso ... quien firma este texto, y el segundo del popular. El plato que presentó se llamaba tartar Flor de Tolo, con alga wakame, esferificaciones de yuzu sobre pappadums y mayonesa de soja. «Era un tartar moruno que se le ocurrió a mi cuñado, Alejandro [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Árbol Tapas cumple cinco años de continuo crecimiento
23-02-2024. «Aunque quisiera, no me dejan. Desde el principio, tenemos la tartita de setas trufada, el langostino crujiente con albahaca y salsa dulce y picante, el tartar de salmón con toques ahumados, o el milhojas de sardina ahumada. Después está lo que yo ... de los clásicos míos con el que gané un premio hace ya años. También tenemos la tarta de queso, la torrija caramelizada, que la rescaté el pasado año, o el suflé de avellanas y chocolate. Creo que es una carta de postres muy equilibrada». Guiso de pochas con [+]
