BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
El restaurante Ettu estrena carta y menú degustación
17-12-2023...la verdura como lo más destacado de la carta, con platos como la remolacha rellena, la sopa tibia de puerros y vieira, la milhojas en flor de verdura, su versión de las papas con choco, el risotto de setas con hinojo y queso payoyo o la royal de atún ... para que queden ligeramente crujientes. En el caso de la cebolleta, también encurtimos para darle ese punto cítrico y picante. Ponemos unos puntos de boniato asado con jengibre y mi versión del gazpachuelo, que es como una sopa yódica. En este caso, a [+]
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cadiz | Cultura
Merecen un castigo artístico ejemplar
14-10-2022El vídeo de los activistas de JustStopOil en la National Gallery empieza mal. Todo empieza bastante mal. Parece la venganza de los niños que no se comían la sopa contra el mundo injusto, que para ellos está encarnado desatinadamente en la obra de un ... puede. Sigue peor, porque la lata es de Heinz y no de Campbell, los activistas quedan suspendidos irremediablemente en la cultura general del 'happening'. Una sopa Campbell, bien enlatada o derramada, es una referencia artística incuestionable, gracias a ... de sopa durante demasiado tiempo. La cultura institucional se cortocircuita. ¡Qué culpa tendrá el tomate! ¡Pues anda que el girasol! ¿No hay un escáner en un museo tan importante para detectar una lata de sopa (metal, más líquido) cuando en el avión hay [+]
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cadiz | Sociedad
Campo auténtico
20-01-2013. No hay aires, ni espumas, ni crujientes.pero si un montón de papas fritas. Menú largo y estrecho al estilo de Alcalá y en pleno campo, lo que hubiera dado Ferrá Adriá por estar aquí. La atracción de la casa es empezar con una sopa pero de esas ... contundentes, en las que no hay caldo por ningún sitio. Son sopas casi sólidas. Se puede elegir entre el gazpacho caliente o el refrito. Los dos se sirven humeantes y en un dornillo, el antepasado de las ensaladeras. Los dornillos, que todavía se encuentran en ... algunas tiendas de artesanía, son unos recipientes hechos de madera tallada. La finalidad era preparar ahí la sopa y comérsela en el mismo sitio.cuestión de economía que en lo del campo es muy importante. Primero y segundo En todas las mesas hay sopa y ya [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Dos chiringuitos de Cádiz, entre los mejores 'Beach Club' de España y Portugal
06-11-2023...olvidarás su sopas frías de tomate, cócteles artesanos con guiños a los ingredientes locales, puntillitas del Estrecho con huevo frito?». Marxa Chiringuito, SO/Sotogrande, Cádiz «La Costa del Sol acoge algunos de los hoteles más sofisticados de España y [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Ocho platos de «cuchareo» para entrar en calor
20-01-2020Durante el invierno, nada como tener una buena selección de recetas de platos calentitos y sabrosos de sopa, potajes, etc. ¿Con cuál comienzas la semana? Puedes verlo en Bulevar Sur [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Crítica del FIT: Los cenutrios ¿dónde están? O el golpe mal dado
31-10-2023...de los Claveles en Portugal, acontecimientos históricos que supusieron, respectivamente, el inicio y el final de una dictadura». La ficción plantea la visita de una delegación de ciudadanos chilenos apasionados por el pasatiempo de las sopas de letras que [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
La Barra de Inchausti reabre y fusiona en un nuevo comedor la carta de La Moneda
13-09-2021...lonjas cercanas y recetas que están cayendo en desuso, como raya al pimentón, marmitacos, estofados de pescado? o su famosa sopa de galeras. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Perú y Jerez se unen en el menú a cuatro manos de La Carboná
12-09-2022...manzanilla, vino que también acompañará al siguiente plato, sopa fría de zanahoria aliñá, sardinas maridadas y migas de aceite. El fino será el vino seleccionado para el jamón de caballa, mientras que el amontillado será el acompañamiento de la molleja ... taco de maíz azul, secreto ibérico Montesierra y mahonesa de chipotle adobado, y la ensalada de frutos al olivo. El postre, una cuajada láctica, sopa de frutos y coral de Fino, se marida con Pedro Ximénez. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Apertura: Mano de Santo cruza el río y se instala en Triana
26-07-2021Apuesta por la cocina mexicana a base de tacos, botanas, ceviches, tostadas, quesadillas o sopas entre otros, sin olvidar las alternativas para celíacos, vegetarianos y veganos, pero también por los pescados y las brasas, una faceta de la [+]
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cadiz | España/Cataluña
Gran éxito de la gala de Cadena 100 en Figueres
01-05-2023...consagrados, que estuvieron presentes en la fiesta, tocando en directo algunos de sus mejores temas. En una misma noche, y en el mismo escenario, sonaron referentes del poprock catalán como Sau, Sopa de Cabra , Miquel Abras, Manu Guix, la ganadora del concurso [+]
