BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
Comida de hospital
26-11-2015ENTRE las muchas y muy variadas fobias que me adornan, la comida de hospital -como el café de los hoteles- es una de ellas. Es entrar en el recinto del Reina Sofía y oler eso que parece sopa y que se me ponga mal cuerpo, esa extraña sensación que [+]
-
cadiz | Viajar/Top
Las dos suites más caras de Madrid y otras calles o edificios de récord
01-12-2021...de Shangri-La y una carta de lo más creativa y exquisita que rompe con todos los tópicos de la cocina del país asiático. Disponen de varios menús degustación que ofrecen nuevas sensaciones y choques de sabores en el paladar. La sopa won tong, el auténtico pato [+]
-
Algo más que un albergue
24-11-2015, no tiene nada que ver con las viejas ideas sobre los centros para transeúntes: esas salas tristes con hileras de camas y platos de sopa. Aquí todas las habitaciones son individuales y tienen salas de televisión, dvd, internet, microondas, lavandería y [+]
-
cadiz | Andalucía
Los mejores chiringuitos de Andalucía a pie de playa
10-07-2020...y coquinas. Otras de las opciones para quienes quieran darse un homenaje en un chiringuito a pie de playa son la paella de marisco y los arroces caldosos, de bogavante o carabineros, entre otros. El gazpachuelo, una sopa típica y original de Málaga [+]
-
cadiz | Opinión
Ponme un café, mamá
21-11-2015. Tiene esto y lo otro, y de aquí no sale por tal y por cual. Aprendimos patología médica y quirúrgica antes de tiempo. Aquella mañana me despertó mi madre, como acostumbraba a hacer, con un café migao, esas sopas de café y azúcar con las que me crié y [+]
-
cadiz | Play
La increíble receta que Martín Berasategui preparó en la final de Masterchef (y que cuesta 58 euros)
07-07-2020último con un entrante, «gazpacho de aceitunas, sopa de hierbas y almendra»; y un plato principal de atún denominado «Dos maneras de comer atún». Tras los visto durante toda la temporada, era de esperar que el aspirante gallego fuera el tercer finalista [+]
-
cadiz | Opinión
Memoria histérica
18-04-2010, el 0,15% y que hoy sea de un 16%, le excita a uno. Recordar que un menú de aquella inolvidable cocina tradicional consistente en sopa de pescado, langosta y solomillo, con una buena tarta y mejor vino, podía costar 150 pesetas, o sea, 0,90 euros, le [+]
-
cadiz | Sociedad
19 guiños a Cádiz (incluye papas con chocos)
17-11-2013...privada llevan años trabajando. El plancton disfrazado de ostra vale por si sólo la experiencia. Si existe el orgasmo gastronómico, aquí llegó, como la primera vez que probé la sopa tomate de Las Golondrinas de Puerto Real. Consciente del momento, Juan ... Henestrosa propone en el menú un lingotazo de Vodka para borrar de tu mente la ostra que no existe. Siguen los platos: la sopa yódica, un recuerdo al ajo blanco, el dulce como la mar otro juego científico de León en el que aparece un plancton de sabor dulce ... que han descubierto en aguas del Atlántico y una sopa que hace con mejillones de Conil en un caldo muy ligero al que añade picante para realzar los sabores. Otro momento estelar, en forma de muergo de Puerto Real. El guiso impresiona. Va llegando el [+]
-
cadiz | Viajar/Restaurantes
Así es el nuevo Aponiente, uno de los mejores restaurantes de Europa
06-11-2015...le da un intenso amargor. Caballa, en Aponiente Un menú excelente en el que sobresalen tres platos para el recuerdo. Primero la sopa yódica de berberechos. Grandes berberechos, piedras heladas de agua de mar y placton y un gazpachuelo por encima [+]
-
cadiz | Viajar/Top
Los museos más extraños del mundo
03-11-2015) Es inútil ocultarlo, estamos acostumbrados a oír las rarezas más increíbles que vienen del Imperio del Sol Naciente y los museos no podrían ser de otra forma. No es que haya un museo entero que se dedique al Ramen (sopa japonesa de noodles), sino al [+]
