BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Oportunismos
02-01-2019...y ni siquiera iba a estar pendiente de que aquella bienvenida se tradujera en un colchón o una sopa. El Ayuntamiento de Córdoba también tuvo su oportunidad y quiso aprovecharla. Ocurrió al final de la primavera de 2017, cuando hubo una ola de calor [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
«El Dioni» confiesa en qué se gastó las primeras pesetas robadas
26-03-2020...algún falso pelo. El entrante lo bautizó como «Delicias de Brasil»: una sopa de marisco con carabineros, almejas, rape, merluza, gambas y calamar. El plato principal fue el «Furgonazo», que describió como «un buen solomillo de ternera gallega, con [+]
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cadiz | Ciencia
Hallan fragmentos perdidos de un antiguo continente en una isla de Canadá
25-03-2020...lo que hoy son nuestros continentes. Sobre esos primeros trozos rotos, llamados cratones, se acumularon sedimentos como ocurre, por ejemplo, con la capa de espuma cuando se hierve una sopa. Son algo así como las piezas del rompecabezas de nuestro [+]
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cadiz | Estilo/Gente
'Sabores literarios' en la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones
21-04-2015...y quebrantos y Pisto manchego (Don Quijote de la Mancha, Miguel de Cervantes) Aperitivos Fríos Corchos de paté al Pedro Ximénez con pasas y Mousse de queso manchego con gelatina de uvas (Lazarillo de Tormes, Anónimo) Entrante Sopa cremosa [+]
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cadiz | Salud
Así debes cocinar las verduras para potenciar sus antioxidantes y minimizar la pérdida de vitaminas
23-03-2020...y compuestos fenólicos». Además, recuerda la dietista nutricionista Ana Márquez, en ese agua hay «sustancias sápidas» por lo que puede usarse para hacer caldos, sopas o guisos varios. También puede beberse directamente el caldo de la cocción, aunque [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Apocalypse now
29-12-2018...peligrar la prebenda, la subvención, la caricia y la sopa boba de la misma política que ahora es ya vieja, de otro tiempo. En ciertos sitios, en ciertas conversaciones arden las advertencias de que el fin de los días está cerca. Como si nos encontrásemos al [+]
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Libros de recetas de cocina muy útiles para sobrellevar el confinamiento
23-03-2020...con información sobre la temporalidad de los productos, su tiempo de cocción y la cantidad recomendada por comensal. Son propuestas sencillas para el día a día, tan bien detalladas que es imposible fallar, desde las sopas de ajo con huevo a [+]
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El Carmen de Montesión, alta cocina en Toledo
09-06-2016. Sus elaboraciones son refinadas y equilibradas, llenas de sentido común y con un enraizamiento evidente con esa cocina de la región. Escabeches, sopas de ajo, atascaburras, mojete, gachas, ensalada de perdiz roja, morteruelo... El recetario popular ... brillantes. Entre los aperitivos, el juego de escabeches, de gran sutileza; el buñuelo de pisto y huevo, y las sopas de ajo presentadas en un bollito preñao que estalla en la boca son los más sobresalientes. Curioso el snack de flores de acacia fritas. A [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
El inesperado fallo de Fran en Pasapalabra que le deja sin bote una vez más
27-12-2018, y la contienda volvió a decantarse del lado de los azules. Llegaron a subir a los 36 segundos, dejando a los naranjas 12 por debajo. La siguiente prueba fue la sopa de letras, en la que Fran se hizo cuatro paneles él solo del tirón. Sus compañeros [+]
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cadiz | Cultura
El guiso con el que lograban proteínas hace 4.500 años los constructores de las pirámides de Egipto
27-12-2018...y cabra, muchos de cuyos extremos habían sido arrancados. Dos arqueólogos egipcios lanzaron la hipótesis de que los extremos cortados probablemente se usaron para hacer sopa de gelatina, una fuente barata de proteína que se disfruta incluso hoy en [+]
