BUSCADOR y ARCHIVO
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Enofusión: la vanguardia del vino presenta sus nuevas tendencias
14-01-2020El 2020 da la bienvenida a la X edicion del Congreso Internacional de Vino Enofusión. Como en cada año, en el marco de la XVIII edición de Reale Seguros Madrid Fusión, la cumbre funcionará como el mejor escenario para que las bodegas compartan sus [+]
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Kiko Moya, neuromarketing al servicio de la experiencia gastronómica
14-01-2020En estos últimos años, el neuromarketing se ha posicionado como una disciplina que permite reducir riesgos a la hora de tomar decisiones importantes, y esto se ha convertido en una herramienta muy poderosa para todo tipo de empresas. La función princ [+]
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Tierra de sabor: la despensa exquisita
14-01-2020Piense en un lugar en el que sus campos hablan, su trigo luce dorado al sol, con la templanza de sus dehesas y ganaderías? Con sus viñedos, cuna de una tierra de vinos de excelencia. En un lugar con mil sabores, únicos, auténticos y singulares. Con u [+]
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Kimura: el maestro del sushi añejo
14-01-2020No está en los distritos más turísticos de Tokio ni es fácil de encontrar, pero el pequeño restaurante «Sushi Kimura» se ha convertido en un destino de peregrinación para los amantes de la cocina japonesa. Aunque es complicado ser original en su es [+]
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Los secretos del koji, el mágico ingrediente de la cocina japonesa
14-01-2020Hitoshi Utsounomiya, de la asociación de fabricantes de Shochu, el aguardiente japonés, y miembro del consejo regulador de este destilado, desveló en Reale Seguros Madrid Fusión algunos de los secretos del koji, el mágico, milenario y crucial [+]
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cadiz | España/Galicia
Circula sin cinturón y usa una hebilla de un desguace para silenciar la alarma del coche
03-10-2018La Guardia Civil ha sorprendido a un conductor circulando sin cinturón y empleando en su lugar, una hebilla de un desguace para silenciar la alarma sonora del coche. Los agentes sorprendieron en Arteixo (La Coruña), en un tramo de la carretera AC-552 [+]
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La controversia de la inteligencia artificial en la cocina
13-01-2020¿Cómo implementar la inteligencia artificial en la cocina? Una pregunta amplia y que genera controversia y debate entre investigadores y cocineros en el auditorio del Reale Seguros Madrid Fusión. La inteligencia artificial ha permitido a I+DEA Siro ... de la alta cocina». Las emulsiones de Sandoval Mario Sandoval no ha faltado a la cita con Reale Seguros Madrid Fusión durante la última década. El chef madrileño señaló en la edición vespertina de la primera jornada que su intención es siempre venir [+]
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Madrid fusión llega a la mayoría de edad y lo celebra cocinando
13-01-2020La gran cita internacional de la gastronomía, Reale Seguros Madrid Fusión, es mayor de edad. Un aniversario que celebraron, ante una tarta de cumpleaños del pastelero madrileño Ricardo Vélez el presidente de Vocento, Ignacio Ybarra; el consejero [+]
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Así fue el menú que preparó Joan Roca para los jefes de Estado en la Cumbre del Clima
13-01-2020Joan Roca y El Celler Can Roca están comprometidos con el cambio climático y apuesta porque la «cocina pueda ser una herramienta de transformación y reivindicación», aprovechando que ahora la gastronomía vive su momento más esplendoroso. En la cita g [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La Junta suspende de manera cautelar la megaplanta fotovoltaica de Morente «por prudencia y seguridad jurídica»
08-06-2023...de Morente, en Bujalance, su Consejería ha acordado la «suspensión cautelar» de la autorización previa de dicha planta, denominada Guadalquivir 4 , «basada en los principios de prudencia y seguridad jurídica». Noticia Relacionada energías renovables estandar [+]
