BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Intensa jornada de actos gastronómicos y de ocio
16-02-2013...la 'Sardiná del Mayorazgo', la carrera-marcha de disfraces, el encuentro de baile de Carnaval, la Gran Cabalgata de la Ilusión y ya por la noche, el baile de disfraces en honor a las chiclaneras. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
La Sal inicia su temporada número 25 en Zahara de los Atunes
03-06-2021...las tapas con premio en las rutas. Entre ellas, el Mcdraba por el mundo, el galete con arroz bomba, aceite, ajo y perejil seco, el Tanto monta monta atún, un montadito de pan de curry con atún y sardinas marinadas, o el Lomo en tempura con salsa de miso y [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Los maridajes y la sumillería brillan en la última jornada de The Wine Edition
03-06-2021Tradición. Los maridajes han continuado de la mano de los sakes y sochus de Pablo Alomar, en este caso con productos patrios como Jamón ibérico, la sobrasada, sardinas en conserva o espárragos trigueros. El broche de oro ha venido de la mano de Clara Diez [+]
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cadiz | Sociedad
¿Cuándo son los Carnavales en 2019?
26-02-2019...de Ceniza, que este año es el 6 de marzo, cuando, en la mayoría de los pueblos y ciudades españolas, se celebre el tradicional entierro de la sardina y las viudas lloren la pérdida. El origen del Carnaval, según parece, está en las fiestas paganasque se [+]
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cadiz | España/Cataluña/Gente-Estilo
Qué hacer con el caviar y la trufa blanca
28-11-2019...a un escritor o a un cantante hay que llevarlo al límite, y a mi me parece muy bien la gente que dice que si una sardina está bien hecha es igual de buena que el caviar, pero una sardina no limita con nada más que con ella misma. El caviar es muy ... importante. La trufa blanca es muy importante. Y las sardinas no son importantes aunque estén bien hechas. Las sardinas sólo podrían ser importantes si hiciera algo de ellas Ferran Adrià. Es decir, sólo podría ennoblecerse con el talento. Es lo que escribió [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Tuga, abierto desde el 2 de junio en la calle Séneca de Jerez
02-06-2021Juanmi le encanta cocinar con vino de su tierra, taco de pulpo, cristal de sardina ahumada, ensalada de salmón y el salmorejo son otros de los primeros platos, con dos tipos de croquetas, de jamón y de estofado de vaca con setas. El canelón [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Dos millones a pescadores afectados por la parada en el Golfo de Cádiz
26-11-2019.000 euros (700.000 para tripulantes y 200.000 para armadores) destinados a la flota de cerco para la captura de especies pelágicas: boquerón, sardina, jurel o caballa. En este tipo de pesca faenan en las costas de Huelva y Cádiz 82 barcos, en los que [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
El mejor bocadillo de autor de España cuesta 10 euros
01-06-2021(Restaurante Cocinas del Mundo Inedit, Barcelona); 'Bocadillo de sardinas', de Carlos Peguero (Lizarrán); 'Bocata de calamares con alioli en su tinta', de Raquel García (Escuela de Hostelería de Benahavís, Málaga); 'Burger Rabo de Toro', de Raúl López [+]
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cadiz | Cultura/Arte
Rosales-Armiñán-Santonja: memoria de dos siglos de España a través de cinco generaciones
23-04-2023...mediterránea . Parece que la hemos descubierto ahora. Comíamos sardinas crudas en los 70, cuando nadie las comía. En una época le dio por lo macrobiótico. Nos torturó durante seis meses». ¿Cuál era su plato estrella? «Le tenía mucho respeto a la paella, debía [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Todas las maneras posibles de conseguir vitamina D en la cuarentena
31-05-2021...el nivel de vitamina D de nuestro organismo: - Pescado azul: salmón, atún, sardinas o caballa. - Marisco: ostras, gambas y langostinos. - Setas: uno de los grandes básicos de la dieta para mantener altos los niveles de vitamina D [+]
