BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Opinión
Nostalgias del confinamiento
22-06-2020Málaga, pero a mí me pareció otro Mediterráneo. Incluso el espeto de sardinas me sabía diferente, tenía un sabor primigenio. Tuve la sensación de estar probando las primeras sardinas de mi vida. Quizás esa tregua contaminante que hemos vivido ha nutrido a ... las sardinas de aguas verdaderamente limpias y eso las ha hecho más sabrosas. Al menos durante un tiempo. Tengo que confesar que echo de menos algunas cosas sucedidas durante el confinamiento. Por ejemplo, el olor que tenía la ciudad sin coches, el silencio [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación
Joyas nutricionales que no puedes olvidar en verano
02-08-2022...otros alimentos, como los guisantes en la ensaladilla». Otros alimentos fundamentales que destaca esta nutricionista son los pescados grasos, como el atún, que está en su momento óptimo de consumo, o las sardinas. «Solo hay que recordar que ... parte, los pequeños como las sardinas se pueden comer siempre que queramos. Los pescados nos aportan proteínas de alta calidad, vitaminas como las del grupo B y D, fundamentales para el buen estado de los huesos, el sistema cardiovascular, el sistema [+]
-
cadiz | España/Madrid
«Yo no como carne, pero la casquería sí me mola»
16-11-2022...adentro. Y también en el de los costeros, que hay tantas proteínas en una molleja que no da un espeto de sardinas. A la casquería, aquí en Madrid, como cuenta Óscar Méndez, se les daba a los míseros en el Mercado de Puerta de Toledo. Menudos, y aquí, en la [+]
-
cadiz | Viajar
Prepara tu verano en Mojácar: estas son las fiestas que no te puedes perder
28-04-2023Hoguera en la noche de San Juan en Mojácar. ABC San Juan En la víspera de San Juan, el 23 de junio, las hogueras iluminan las playas de Mojácar. El municipio organiza una sardinada popular, conciertos y espectáculo de fuegos artificiales. Los vecinos y [+]
-
El día de la provincia y del desembarco de Moncloa
27-04-2023...las cabezas de centenares de invitados apretados como sardinas en lata. En un esquina se atrincheraron las autoridades. Allí se encontraron Montero y Rodríguez con los consejeros de la Junta Antonio Sanz , Jorge Paradela , Ramón Fernández Pacheco , Rocío Ruiz [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
ITO Tapas le da más vida al tapeo en el centro de Chiclana
26-04-2023...de ventresca, que es muy tradicional y a la gente le encanta. También tenemos el bocaITO de lomo en manteca de Chiclana, el brioche relleno de chorizo aliñao con cebollita, y un huevo de codorniz». Tartar de tomate, sardina ahumada, salmorejo, milhojas [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia
Ángel León, premio Sartún por su defensa de los mares desde la cocina
03-07-2021...año por la organización del Encuentro de los Mares con el Premio Sartún. El premio, cuyo trofeo representa la unión de los mares con un híbrido de atún y sardina, reconoció en la primera edición el trabajo de la organización World Fishing Watch, que [+]
-
Los últimos días de Tutankamon en Madrid y otros planes para hacer con niños este fin de semana
13-07-2023...mini de Torrelodones. La gastronomía también ocupa un lugar en las fiestas de Torrelodones , con el concurso de paellas, organizado por la peña El Carrito, o la Sardinada. Y la música, con conciertos y discoteca móvil. Sin olvidar los actos religiosos [+]
-
cadiz | Opinión
Chaves el historiador
11-10-2007Regreso al pasado para redefinir el futuro, con el texto de la Historia vista desde la Educación para la Ciudadanía en una mano, y con los presupuestos de la solidaridad nacional utilizados como armas de subvención masiva en la otra. ¿Ay si recordára [+]
-
cadiz | Viajar
Cinco planes imprescindibles si visitas Granada esta primavera
20-04-2023...tapeo». Se pueden degustar los más platos típicos de Granada como el choto al ajillo, pucheros, fritura de pescado, espetos de sardinas. El final de la primavera, el colofón, en Granada tiene nombre y se llama Corpus. Pasar una tarde de miradores [+]
