BUSCADOR y ARCHIVO
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Mi Cub convierte la Sardina de Bota en la tapa estrella de temporada del Mercado de Colón de Valencia
17-01-2023...le ha tocado el turno a la Sardina de Bota que con rosquilla y ensaladilla rusa, será un aperitivo que une tradición e innovación, gracias a Alma Marina , referente en la cocina de los grandes chefs que ahora desembarca en el Mercado de Colón ... tradicional coronada con una sardina de bota en semi-salazón cuya intensidad de sabor es máxima. Así lo ha explicado Toni Pérez de Alma Marina, «reducimos el tradicional proceso de bota (anchoización) con una concentración de salmuera específica para en pocos ... días, conseguir un producto de textura japonizada y el sabor a bota de toda la vida». La elección de este producto va ligada por la tradición e historia con la que cuenta la sardina en la dieta mediterránea. Los salazones producidos por esta empresa [+]
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cadiz | Deportes/Vela/Vela oceánica
Los nueve primeros de la Sardinha Cup navegan apretados como sardinas
09-06-2022Después de 15 horas de regata, a la una de la madrugada la flota viró amurándose a estribor apuntando a cabo Villano, del que se encuentran a las 15:00 horas de hoy miércoles, 8 de junio de 2022, a 95 millas de distancia, aunque el objetivo está en c [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de arroz con sardinas
31-07-2020Este plato, está cocinado con una base de Arroces y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Deportes/Vela/Opinión
¿Dónde están todos aquellos que...?
25-08-2020Veo que hay mucho desagradecido en la vela española. Intuyo que no quieren posicionarse no vaya a ser que de la vuelta la tortilla y les pille con el paso cambiado. Hay que ser muy mal nacido para no estar agradecido al Rey Juan Carlos por todo lo qu [+]
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cadiz | Deportes/Vela/Opinión
Más papistas que el Papa
18-08-2020¿Qué tiene que pasar por la cabeza de los dirigentes del Real Club Náutico de Barcelona para tomarse la licencia de ir contracorriente y organizar una regata del porte del Trofeo Conde de Godó? No tiene calificativo publicable en un periódico esta «m [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Cordobeses en Fuengirola, ¿apetece un espeto de sardinas?
06-08-2021Un chiringuito de la zona más tranquila de Carvajal, dentro de lo que cabe siempre cabe en la Costa del Sol. Son conocidos por sus precios económicos, lo que incluye los espectos a tres euros. Que además de baratos, son buenos en incluso bonitos. D [+]
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cadiz | Sociedad
Sardina, boquerón, dorada... estas son las 13 especies de pescado con menos niveles de mercurio
28-10-2022...presentan concentraciones de mercurio por debajo de las recomendadas como seguras por la Unión Europea (UE): Estos son los pescados con menos mercurio Sardina Boquerón Besugo Dorada Calamar Bacaladilla Caramel Galán Salmonete de roca Serrano Corvallo Salpa [+]
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cadiz | España/Madrid
Programación del Carnaval 2023 en Madrid: así serán el desfile 'mitológico', los conciertos y el entierro de la sardina
10-02-2023...el Carnaval, que se celebraba en el Madrid de los Austrias, y también en el de la Movida», ha destacado. Tal y como ha explicado, «el carnaval es momento de transgresión antes de la Cuaresma, que vence al Carnaval con el entierro de la sardina», así ... atemporal que, en esta ocasión, se ha centrado en el dios Neptuno, protagonista del cartel. Entierro de la sardina y broche de oro en Casa de Campo El 22 de febrero, miércoles de ceniza, marcará el final del carnaval con el tradicional entierro de la sardina ... . A partir de las 10 horas, la Alegre Cofradía del Entierro de la Sardina recorrerá el Madrid de los Austrias hasta la plaza Mayor, donde terminará su desfile con la lectura del pregón y una pequeña actuación musical. Por la tarde, la cofradía se [+]
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cadiz | Deportes/Vela/Opinión
Adelante con los «faroles»
09-07-2020Poco movimiento mediático veo en la Federación Española y en la oposición de cara a las próximas elecciones a la presidencia. El Gobierno, por mediación de Irene Lozano, esa que escribió el libro a Pedro Sánchez y que ahora ejerce de Presidenta del C [+]
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cadiz | Deportes/Vela/Otros derroteros
"Navega con Nosotros", el día 22 con Alex Pella y la Fundación Española de Vela Clásica, en Puerto Sherry
06-10-2022El próximo sábado día 22 de octubre, Pedro Sardina entrevistará de cara al público al navegante oceánico español, Alex Pella. La entrevista, organizada por la Fundación Vela Clásica de España, se realizará en los salones del hotel Puerto Sherry y [+]
