BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Los riesgos de quitarse los lácteos
03-10-2017...está en la leche. Otros alimentos como la raspa del pescado azul (sardinas, anchoas), los vegetales de hoja verde, legumbres o frutos secos como la almendra también contienen cantidades interesantes. Pero más que el volumen, importa lo que realmente [+]
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cadiz | Andalucía/Huelva
Huelva acoge hoy el documental de la tragedia del «Islamar Tercero»
18-11-2015...noche del 11 de agosto de 1984, cuando el barco isleño regresaba al puerto de Las Palmas, en las Islas Canarias, soportando olas de hasta ocho metros de altura. Con sus bodegas medio llenas de sardinas a granel, recibió un golpe de mar que lo escoró a [+]
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cadiz | Sociedad
Sobre el sarcasmo y la crítica política
28-02-2009...volviéndose a reanudar con Carlos III en 1715. Mesonero Romanos en sus Escenas Matritenses y pintores como Goya en su famoso cuadro El entierro de la sardina nos indican la importancia que cobró en el siglo XIX. Familias de comerciantes italianas como ... se mostraba de forma ingeniosa, pudieron circular por las calles de las ciudades en estas fiestas. Goya retrató en El Entierro de la Sardina un tema popular (el Carnaval) en el que las dos figuras centrales que aparecen en el cuadro van disfrazadas ... de aristócratas; el estandarte es el personaje grotesco que resume el carnaval. El origen del Entierro de la Sardina comienza a celebrarse sobre la mitad del siglo XIX, en que un grupo de estudiantes de Madrid, reunidos en la Farmacia de San Antón, resolvieron [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Israel Ramos firma Mantúa, el primer restaurante gastronómico de Jerez
28-09-2017...producto local. Muestra de ello, algunas de sus propuestas, como la sardina con papada ibérica de Vejer y caviar, o el pescado de mercado con caldo marinero y alcachofas. Esta carta estará viva, sus platos irán cambiando según el mercado y la propia [+]
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cadiz | Sociedad
¿De dónde viene el pescado que comemos?
11-11-2015...la elección recomendable en este caso sería merluza del Cantábrico o del Atlántico Norte. O que las sardinas capturadas con dinamita serán saludables para nuestra dieta pero no para los océanos. «Es importante que los consumidores estén informados [+]
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cadiz | Sociedad
Las IV Jornadas Gastronómicas de Barbate cierran con 20.000 visitas
29-08-2006...promocionar la campaña institucional de imagen del municipio gaditano: Barbate, la Mar de Buena Gente. Por otro lado, es preciso reseñar que este año ha desaparecido del programa oficial de actividades de esta localidad la hasta entonces habitual Sardinada ... gastronómica «es mucho más que sardinas». [+]
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cadiz | Cultura
Josep Borrell, Eduardo Arroyo y Paz Battaner, candidatos a las vacantes de la RAE
09-11-2015», «Panamá Al Brown, 1902-1951», y su autobiografía, «Sardinas en aceite». [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Así es el nuevo Aponiente, uno de los mejores restaurantes de Europa
06-11-2015...mesa de embutidos marinos que contiene hasta doce variedades: morcón, pastrami, paté, chorizo, salchichas, sobrasada, butifarra... Cada uno a partir de un pescado distinto. Luego se suceden los platos, protagonizados por sardinas, caballas, calamar [+]
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Lorenzo Silva: «Prefiero vivir en un Estado de Derecho a cualquier causa patriótica»
22-09-2017...clase política está muy por debajo de lo que se espera. -¿Qué opinión tiene de lo que está sucediendo ahora mismo en Cataluña? -Es un enorme fracaso compartido. Luego podemos entrar en el reparto de culpas y cada uno arrimará el ascua a su sardina [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
El cambio climático aumenta la exposición humana mercurio del pescado
07-08-2019...comen arenques. Sin ellos, cada uno recurrió a un sustituto diferente. El bacalao comió otros peces pequeños como sábalos y sardinas, que contienen niveles bajos de metilmercurio. Sin embargo, la mielga sustituyó el arenque por alimentos con mayor [+]
