BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Cádiz Provincia
«Prepárese y manténgase a salvo»: la estafa que suplanta a la Aemet con una alerta de tormenta
15-11-2024...por la AEMET», señala. En dicho mensaje se puede leer lo siguiente: «Se prevé una tormenta severa en su región. Prepárese y manténgase a salvo . Descargue la app (y a continuación, aparece un enlace)«. Según avisa del Campo, »es totalmente falso«. »Que [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Juan Viu opta al V Concurso Nacional de Escabeches en Madrid Fusión
26-01-2024El cocinero y propietario de Mare Restaurante, Juan Viu, es uno de los finalistas del V Concurso Nacional de Escabeches, cuyo vencedor se conocerá el próximo miércoles, 31 de enero, en el marco de Madrid Fusión. Un día antes, el barbateño, cuyo resta [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Julio Vázquez, de El Campero, finalista en el III Concurso ?Cocinando el Mar' de Madrid Fusión
26-01-2024El jefe de cocina del restaurante barbateño El Campero, Julio Vázquez, es uno de los seis finalistas del III Concurso ?Cocinando el Mar', que se celebrará el próximo miércoles, 31 de enero, en Madrid Fusión. Julio lleva dos décadas al frente del famo [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Bongó Catedral, agradable experiencia gastronómica con vistas de lujo
23-01-2024...barrocos y neoclásicos. Y entre mirada y mirada, nada mejor que probar alguno de los platos que salen de la cocina comandada por Manfredo Gasser, extremeño criado en Alicante. Interior de Bongó Catedral - Salva Moreno El ... - Salva Moreno Manfredo se reconoce como muy tradicional: «Nuestra cocina es de calidad, con buen producto y creativa, platos muy visuales, pero también con mucho sabor. Yo soy muy tradicional, y aquí, aunque hay toques más internacionales, nos basamos en ... . La terraza de Bongó Catedral, en Cádiz - Salva Moreno Pero Carlos también tiene mucho que ver en los platos de Bongó. La carta es cosa suya. Entre los que más salen, destaca «el canelón de carne al toro, la milhojas de carrillada [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Tres aniversarios en uno para Flor de Tuna en 2024
21-01-2024Barrosa. Luego llegó la cervecería Dakota, en el pueblo, que se trasladó también junto al Tucán, ahora con comida como sándwiches y hamburguesas. Burrata, pesto, laminado de tomate, parmesano y picatostes - Salva Moreno Allí metió ... , aprovechando que él las conocía muy bien». Y así nació Los Pepes, en el año 1994. Ensaladilla cremosa de atún - Salva Moreno Recuerda Pepe que, al principio, «había muchas carencias, con muy poca elaboración en la cocina, pero con una ... Farito, me dijo que, en este trabajo, o tienes a la familia dentro o es muy difícil. Así que decidí dejarlo y alquilárselo a Marcelo González, que montó La Pampa». Croquetas, de rabo de toro y de jamón - Salva Moreno Diez años [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
El año comienza con novedades en La Chuminá, en Arcos
19-01-2024- Salva Moreno Además, la carta tiene ahora algunos platos nuevos, como el crepe de dorada, el pulpo crujiente, el ragú de ciervo, o el waygu japonés A5 certificado suministrado por Los Norteños, al igual que el resto de la carne. La ensaladilla de wakame ... y gambones regresa tras haber estado un tiempo fuera de esta carta, que pueden ver completa en este enlace. Ensaladilla de wakame y gambones - Salva Moreno La elaboración de la carta en la cocina es responsabilidad de Chema ... - Salva Moreno Y el viernes 19 de enero, vuelve también el sushi a La Chuminá. El pasado verano ya lo tuvieron varios días. Ahora, un sushi man vendrá cada cierto tiempo para preparar distintas variedades de sushi, que estará fuera de carta. En principio [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Ando Tapeando se hace fuerte en San José del Valle
17-01-2024...una relación muy cercana al trabajador». Huevos fritos con patatas y langostinos - Salva Moreno Luego volvió a San José del Valle, sirviendo en una pizzería y otros negocios. Pero la llegada del covid cambió todo. «Los ... - Salva Moreno Ando Tapeando cuenta con dos espacios, una amplia terraza y un salón interior de una capacidad considerable. Geno está a cargo del servicio, mientras que de la cocina se encarga José David Franco, también del pueblo y con familia forjada ... igualmente en la hostelería. El costillar, con salsa barbacoa casera, es uno de sus platos más demandados - Salva Moreno Dice Geno que «lo bueno que tenemos es que hay mucha variedad, y con eso llegamos a todo tipo de público. Desde [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
118 Avenida comienza hoy su camino en Olvera
17-01-2024Raíces, nos unimos todos y nos pusimos manos a la obra». La oferta gastronómica Cada uno de los socios aporta su conocimiento específico. «La Tarara y Amaranta, la parte más gastronómica con la creatividad de los platos. Salva, los panes y las masas [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El temporal obliga a cerrar el parque Genovés en Cádiz
07-03-2025...programación de Carnaval al próximo fin de semana, o Puerto Real, que también ha reajustado días y localizaciones para salvar el mal tiempo. [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
La tradición sigue viva en el Restaurante del Carmen, en Prado del Rey
14-01-2024...restaurante junto a su pareja, Javier García, y el pasado verano también se hicieron cargo de las diez habitaciones del hotel y una casa rural. Javier y Carmen, en el interior del restaurante - Salva Moreno Los padres de Carmen, Diego ... universitaria. Sobre todo mi madre, que no paraba de decirme que esta era una vida muy sacrificada», recordaba en una entrevista anterior con GURMÉ Cádiz. Ensaladilla de caña de lomo - Salva Moreno Pero una vez que optó por quedarse ... de Hostelería. Javi, por cierto, también venía de un mundo totalmente ajeno a la gastronomía, como es la carpintería. Tartar de tomate con cremoso de queso Pajarete - Salva Moreno Ya de vuelta, el 1 de diciembre de 2016 se pusieron al [+]
