BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Cuartel del Mar inicia el verano con nuevas propuestas en su carta
22-06-2022...los meses de julio y agosto. Aquellos que lo consigan, encontrarán además cambios en la carta confeccionada por el chef ejecutivo del grupo, Manuel Berganza. Gambas de Huelva a la plancha - Salva Moreno "La de este verano es, más [+]
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cadiz | Canal Amarillo
Una mano antológica para salvar un punto
30-11-2023No fue su debut liguero en la presente temporada, pero sí su primera titularidad del curso. David Gil al fin pudo defender la meta del Cádiz CF en LaLiga desde el minuto uno , un privilegio que suele adquirir cuando llega la Copa del Rey. Al guardame [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Nova Sunset Club, primer chiringuito de España en recibir el certificado QSostenible
17-06-2022- Salva Moreno Tras la entrega del certificado, los asistentes al acto pudieron degustar algunos platos de Nova Sunset Club, en los que destacaron los productos de proximidad. Además, se contó con la presencia de algunos de sus proveedores como Huerto [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Radiografía de la población de la provincia de Cádiz: Los extranjeros salvan la pérdida de habitantes
21-04-2024Cádiz superó en 2023 y por primera vez en su historia la barrera del 1,250 millones de habitantes . Según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), la provincia es el octavo territorio de España con una mayor población, tan solo superada [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Tienda, producto gaditano en el casco antiguo de Barbate
11-06-2022...desayunos, y las noches pueden alargarse tomando alguna copa, pero la cocina también ha evolucionado. La torta de Inés Rosales con atún y queso azul - Salva Moreno ?Es una cocina de nuestra tierra para dar a conocer los productos ... curado, chicharrones y patatas chips, y en D?Papelones, paleta ibérica, dos tipo de queso payoyo de El Bosqueño, y dos quesos de oveja, uno con trufa y otro con boletus. Papas arrieras con gambas al ajillo y alioli - Salva M [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
La Barra de Rosario introduce novedades en su carta veraniega
07-06-2022- Salva Moreno No hay demasiados cambios, y además la esencia continúa para no perder la esencia tan característica que La Barra de Rosario mantiene desde su apertura. Pablo siempre ha tenido claro que en su restaurante quiere producto de calidad, tratando ... , vieiras soasadas, canelones de carrillera de bellota y salmorejo cremoso con su steak tartar de retinta y fondo de parmesano crujiente. Los vinos andaluces copan la carta. En este caso, de Sevilla - Salva Moreno En Verde que te ... , el taco de atún a la parrilla sobre sopa de curry verde thai o el tartar con alga wakame y ponzu, entre otras. Tarta de queso en dos texturas con crema ácida - Salva Moreno A la brasa, pescados como el calamar de potera o el [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Boca Chica, la cocina vasco andaluza de Antonio Ramos en La Barrosa
06-06-2022- Salva Moreno Además de esta sala, el restaurante dispone de unas mesas en una zona techada pero al aire libre y un enorme jardín muy adecuado para los meses con buena temperatura. A su lado, una carpa con capacidad para más de 200 personas donde se hacen ... platos un poco singulares, ?no te los vas a encontrar en otro sitio?. Las tortillas de camarones, sus famosos burritos - Salva Moreno Como ejemplo, las alcachofas con crema de puerro, yema de huevo y foie, la lasaña de rabo ... de los postres - Salva Moreno Varios postres, por último, para concluir la comida. Cuatro tipos de sorbetes, el brownie de chocolate y el orgasmo, una base de trufa de chocolate en tempura frita con base de natillas de vainilla, entre [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
La Vinográfica: vinos, arte y gastronomía en el centro de Vejer
03-06-2022?. A nivel gastronómico influirá La Judería. En la foto, el falafel - Salva Moreno Con bodegas como Robles o Yuste ya involucradas, ?estamos empezando, pero tenemos acuerdos para sacar algunas ediciones más este año. Queremos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Juan Víu dice hasta luego a Barbate con una cena rodeado de los suyos
03-06-2022Plaza - Salva Moreno La molleja glaseada, apionabo y naranja de Lucho Plaza, y los andrajos con bacalao de La Tasquita de Enfrente precedieron al último servicio de Juan en su restaurante. Y para la ocasión, no podía elegir un plato ... , con un refrescante tocino de cielo y cítricos. Sofrito de mi abuela Trini con tarantelo de atún, el último plato de Juan Víu - Salva Moreno De nuevo la emoción se hizo patente tras el pase. Los cocineros, ya relajados en la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Campero estrena menú degustación de atún
30-05-2022El que es considerado por muchos como el mejor restaurante para comer atún, El Campero de Barbate, acaba de estrenar menú degustación de atún rojo salvaje de almadraba. El establecimiento de Pepe Melero, con Julio Vázquez a los mandos de la cocina, p [+]
