BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
El secreto para hacer un pisto de verdura delicioso y qué tomate utilizar
23-10-2020...el fuego, añadir salsa de tomate natural y dejar que se vaya haciendo a fuego lento». Por último habría que añadir sal y especias al gusto como por ejemplo el orégano, pimentón dulce o laurel para aportar un mayor sabor. Pero, ¿qué salsa de tomate ... le ponemos? Adriana Oroz Lacunza (@adristylelife) explica que debería hacerse con salsa de tomate o con tomate natural triturado, al gusto de cada uno: «En el caso de utilizar salsa de tomate hay que mirar en sus ingredientes que sea natural, que ... tenga únicamente tomate, aceite y sal para así evitar salsas con mucho contenido en aceite y azúcar». Se trata de un plato rico y saludable con muy pocas calorías. Tal como dice la nutricionista de Alimmenta, en función del aceite con el que se cocine [+]
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cadiz | Gastronomia
Restaurante Amelia: rompiendo esquemas
20-10-2022...y un intenso consomé de tupinambo. Sigue el pichón , impecable, con una salsa potente suavizada con una vinagreta de cebollitas. Y terminamos con un plato en el que Airaudo muestra su conocimiento de la cocina italiana: capeletti rellenos de queso ... Taleggio con trocitos de espardeñas a la brasa, salsa de vino oxidado y trufa blanca. La pasta elevada a otra categoría. Restaurante Amelia Dirección Hotel Villa Favorita. Zubieta, 26. San Sebastián. Teléfono 943 84 56 47. Horario Cierra de domingo a martes [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Mesón El Tamborilero
08-08-2018Comida casera, cuchareo y pescados en salsa. Los pilares en los que se asienta el éxito de Mesón El Tamborilero. Abierto desde el año 71 en Almonte, el enclavado en la avenida de la Juventud es la segunda generación de este negocio. [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Nueva carta, mismos principios: Terra Olea renueva su menú, fiel a los productos de temporada y proximidad
04-05-2022...de Córdoba en tres texturas -crudo en ensalada, frito y en tempura- aderezado con salsa romesco y que Villar describe como «uno de los mejores platos que tenemos ahora». O el cogollo cocinado dentro de un escabeche de costilla de cerdo. Como plato principal ... de temporada, como unas fresas confitadas en vino tinto con nata de oveja fermentada y una salsa de pasas con especias. La mitad de los clientes de Terra Olea son turistas y la otra mitad, de Córdoba. Y estos últimos vuelven con frecuencia para probar un menú [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Córdoba Califato Gourmet 2022 | Alta cocina en la calle en pequeños bocados
18-10-2022...para la ocasión un pan bao de rabo de toro con chutney de mango y una pipeta de salsa de oloroso ecológico. Como explicó Carmelo Aunión, jurado y director de Hit Cooking, «este encuentro permite disfrutar de un amplio abanico de técnicas y profesionales ... un puré de achiote con jengibre y papada a baja temperatura, gel de guayaba y arroz inflado. No faltaron Okapi , con un pancake de carrillada con manzana asada y espuma de parmentier; Bucán , con su albóndiga de cordero con crudité de verduras y salsa [+]
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cadiz | Play/Televisión
El cambio físico de Kiko Matamoros en los 14 años de Sálvame: así comenzó su recorrido en televisión
20-06-2023...el año 2002, Kiko Matamoros empezó a trabajar en ' Salsa Rosa ' y en 2005 estuvo en 'Gran Hermano VIP'. Después de pasar por varios programas de Telecinco, se incorporó a 'Sálvame' en 2010 y siempre ha destacado por ser uno de los colaboradores más [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
El sándwich, cinco lugares para disfrutarlos en su día mundial
03-11-2021...el Po'Boy. Todos ellos maridables con alguno de los vinos recomendados por el que está reconocido como uno de los mejores sumilleres de España. Dirección: Plaza de la Cantera, 13. Rota. Contacto: info@littlejohnburgers.com Salsa Chips, Jerez ... Triple sándwich con pollo asado, salsa barbacoa, mayonesa, queso cheedar, cebolla recién frita, huevo y doble bacon. Hamburguesas, ensaladas y especialidades mexicanas son algunas de las propuestas de Salsa Chips, en Jerez. Pero en su carta el sándwich ... tiene también una importante presencia, como el triple con pollo asado, salsa barbacoa, mayonesa, queso cheedar, cebolla recién frita, huevo y doble bacon, el American Club. También tienen el vegetal, de pollo, de salmón y el de aguacate, que está [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Quilla sigue navegando junto a La Caleta con novedades en su carta
01-04-2023, hummus de aguacate, manzana, taquitos de salmón curado y crujiente de fideos de guisante, con otro Ribeiro como acompañante, es esta ocasión Soberbioso, de Noelia Bebelia. Albóndigas de atún en su salsa - Salva Moreno Los platos ... las albóndigas de atún en su salsa, Se optó por un espumoso, el Laietá Gran Reserva. Los dados de atún - Salva Moreno Un sorbete de helado de Palo Cortado Regente con Ascentral Wine sirvió para hacer un pequeño parón. Y aprovechando que [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Apertura: Boxer Food, cocina callejera artesana en Viapol
15-11-2019¿Qué es Boxer Food? Un nuevo espacio de cocina callejera artesana inspirado en el mundo del boxeo que combina recetas de varias partes del mundo y las plantea de una forma casera, con salsas y platos elaborados en el propio establecimiento. Sigue [+]
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cadiz | Viajar/Destinos/Norteamérica
Viaje al maguey: de de los gusanos en el plato al origen del pulque, el tequila y el mezcal
31-03-2023, los más valorados por su escasez. Los otros son el blanco y el rojo o chinicuil . Tostados en el comal y majados en el molcajete con tomate y chile verde protagonizan una salsa que probaremos posteriormente. La carne del tallo del maguey , cocida con agua ... planta. Es lo que se conoce como mixiote. Buenísimo. De forma similar, picado y cocido, el huevo del maguey , la pieza central, mezclado con cebolla, epazote, dos tipos de chiles y chorizo para comer sobre un taco añadiéndole la salsa de gusanos. También [+]
