BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Mesón Los Alamillos, gastronomía serrana en plena naturaleza
17-05-2022...setas, codillo, rabo de toro, carne de caza, lengua en salsa y otros platos con recetas de muchos años atrás, pasan por las manos de Víctor para darles su toque personal. El amplio espacio exterior del Mesón Los Alamillos, en Grazalema ... . Tosta de boquerones en vinagre y anchoas con alioliComo dijimos, Heredia tiene experiencia con el pescado, y le da una parte del protagonismo en su oferta con el lomo de bacalao confitado con salsa de tomate perfumada con albahaca, lomo de salmón a la ... plancha con salsa de limón, rosada a la marinera y langostinos al ajillo. Las carnes cierran la oferta antes de los postres. Solomillo y entrecot de ternera, chuletón de buey, paletilla de cordero lechal y costillar de cordero al horno, rabo de toro al [+]
-
cadiz | Salud
El superalimento rico en fibra que combate la ansiedad y reduce el colesterol
18-03-2023, estofados o salsas. En cocina suele utilizarse como espesante. El método ás habitual de preparación es, por tanto, dejando que se disuelva en líquido y posteriormente hirviéndolo a fuego lento. Alivia los síntomas de la gripe Las propiedades [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación
Gnocchi, pappardelle o bucatini: tipos de pasta y cuál es la más saludable
23-11-2022...indudablemente en su sabor; aunque la elaboración en sí puede ser siempre la misma, la salsa o ingredientes que la acompañan son infinitos. Conocemos la pasta a la carbonara, a la boloñesa, al pesto, con distintos quesos fundidos, a la marinera y un largo [+]
-
cadiz | Gastronomia
St Germain: ostras, quesos y vinos franceses en un bistró con alma de 'champagne bar'
17-03-2023' de pato y paté campestre en una tabla (14) acompañada de 'cornichons' ?pepinillos?. También con el confit de pato en salsa (16) con patatas al horno o 'gratin dauphinois' ?un pastel de rodajas finas de patata horneadas con 'crème fraîche'?. St Germain Qué [+]
-
Lanzadera Market aterriza en X-Madrid, un nuevo espacio que apoya a los emprendedores
22-11-2022Timpers, las joyas inspiradas en la naturaleza y el arte de Bombay Sunset, churros cubiertos de salsas y topings de Haaku's , los productos de tendencia que viraliza Flamingueo, comida natural para perros y gatos de Wild Balance, así como la moda de Sekond [+]
-
cadiz | Salud
El superalimento antiestrés que desinflama y puede ser alternativa al aceite de oliva
16-03-2023...y rica en proteínas y para beneficiarte ampliamente de sus propiedades solo tienes que seguir las diferentes recetas para cocinar cada uno de ellos. En ensaladas, salsas o para acompañamiento de platos son ideales, aparte del gran aporte nutricional [+]
-
cadiz | Gastronomia
La mejor tapa del mundo no está en España: este 'baba ganoush' de Dubái arrasa en el campeonato más importante del año
13-11-2022...tradicionales de la gastronomía española: el cochinillo. Consiste en un crujiente de mayonesa Hoisin con una salsa clásica de Japón a base de curry rojo, uvas pasas y especias como el comino, la pimienta y el orégano, todo acompañado con pequeñas hierbas ... canutillo de patata relleno de berenjena asada, salsa romesco, crema de yogur y granada. Tanto la presentación como los ingredientes escogidos reflejan el claro objetivo del chef: poner en valor el producto de los Emiratos Árabes Unidos, y transportar al [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo iniciarse en la cocina vegetal disfrutando: sin agobios ni presiones
20-11-2022...recuerda el sabor a queso; la salsa de soja para dar sabor; la kala namak, una sal que evoca el aroma del huevo; el pimentón ahumado, que aporta un aroma a brasa y para la repostería las semillas de lino, la harina de garbanzos, la leche de coco, el ... ) que se pueden preparar al vapor y las verduras para Wok que se pueden preparar salteadas con dados de pollo, semillas de sésamo y un poco de aceite y salsa de soja. Con ellas también se puede elaborar la base de hamburguesas vegetales que podremos ... acompañar con salsa de espinaca, kñefir, jugo de limón y mimienta al gusto. Para el asesor de Verleal es fundamental contar una mezcla para sofrito lista para cocinar con la que se pueda preparar una salsa, un arroz o un salteado con pasta. También apuesta [+]
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
Platos especiales para los amantes de las alcachofas
08-10-2018En salsa, con pasta, con risotto, fritas, rebozadas? Las alcachofas son unas verduras muy versátiles que conquistan los paladares más exigentes. ¿Cómo piensas cocinarlas la próxima vez? Puedes ver las recetas en Bulevar Sur [+]
-
cadiz | Gastronomia
Cuánto cuesta comer en RavioXO, el nuevo restaurante de Dabiz Muñoz en Madrid
30-05-2022...haber un 'omakase dumpling'?. Sí una carta con platos que van desde los 16 euros hasta los 50 euros. El precio más bajo de la carta corresponde a un aperitivo: 'Dona frita y pan de gambas' con salsa aguamole, salsa agridulce de mandarina y pasión (4 [+]
