BUSCADOR y ARCHIVO
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Mercadona baja los precios: cómo se identifican los 500 productos con descuentos
13-04-2023. Mascotas: comida para perros y gatos. Productos en conserva: atún, berberechos, tomate, albóndigas en salsa, aceitunas manzanilla rellenas de anchoa Hacendado y boquerones en vinagre. Imagen tomada en un lineal de Mercadona con el nuevo etiquetado ABC [+]
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cadiz | Gastronomia
Costa del Sol: buena gastronomía en el litoral estrella de cada verano
07-08-2023, Kaleja , con Dani Carnero al frente, es la novedad en el universo Michelin. El restaurante ubicado en lo que fue la judería de la ciudad, a unos metros del concurrido Museo Picasso, ganó además el premio Salsa de Chiles del público a la mejor cocina ... . Allí reina el tapeo (ensaladilla de gambas, tostas, minihamburguesa con salsa especial). MÁS INFORMACIÓN noticia No Dani García ante las críticas: «Soy consciente de mi pasaporte: pone España, y yo sé de qué va este país» noticia No Dolce & Gabbana y [+]
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cadiz | Salud
Sanidad lanza una alerta sanitaria y retira varios lotes de un medicamento para tratar el hiper e hipotiroidismo
13-04-2023...procedido a la devolución al laboratorio por los cauces habituales. Noticias Relacionadas estandar No Alerta alimentaria: Aldi retira unas albóndigas en salsa por contener gluten no declarado SERVIMEDIA estandar No Alerta sanitaria: retiran este lote de un [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Por qué no todo lo que se llama sushi es sushi
25-01-2022...excesiva de sal. Una cucharada de salsa de soja puede llegar a contener 900 mg de sodio y la FDA (Food & Drug Administration) establece un máximo de 2400 mg de sodio al día. El abuso de sal, según revela Mireia Elías, se relaciona con la retención ... de líquidos y con la hipertensión arterial. Esto hace que ya estén reduciendo en muchos restaurantes la presencia de la salsa de soja y que en los supermercados se ofrezcan salsas de soja bajas en sal. Otro inconveniente es el azúcar añadido que puede ... aparecer en las salsas que se usan en las elaboraciones como la mayonesa o en los ingredientes que se añaden a las piezas de sushi para que sean más palatables como es el caso de la cebolla frita. Además, la nutricionista explica que no es recomendable [+]
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cadiz | Gastronomia
La sopa de piel de pepino de Joan Roca y otras tres recetas Michelin para luchar contra el desperdicio
29-09-2021EstévezFritura de fanecas con tres salsas Esta es la idea de el chef Iñaki Betral para hacer un plato de aprovechamiento con pescado en el que gracias a la fritura se pueden comer hasta las espinas, que quedarán muy crujientes. Ingredientes para dos personas ... : 200 g de fanecas o cualquier otro pescado de tamaño pequeño tipo cabracho o cabra de altura, entre otros. Aceite de oliva Harina de maíz Para hacer las 3 salsas: un huevo, 150 ml de aceite de oliva suave, una pizca de sal, salsa de soja, salsa siracha ... calentar en una sartén y mientras tanto pasa el pescado por la harina de maíz. Una vez que el aceite esté caliente, introduce el pescado ya enharinado y deja que se vaya friendo. 3. Mientras se fríe, prepara la mayonesa que será la base de las tres salsas [+]
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cadiz | Opinión
Hacen falta luz y taquígrafos
31-07-2023...en su propia salsa», para después presentar a Sánchez como salvador de la situación con una mayoría de escaños ya pactada. Algo ha ocurrido para que Sánchez abandonase sus vacaciones y regresase a Madrid con este nuevo mensaje, que apunta a restar [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Los trucos del Chef Bosquet para comer sano y rico con poco esfuerzo
19-05-2023...los vegetales. Lo que más me cuesta introducir en las recetas más vistosas es la carne. Noticia Relacionada video-noticia No La salsa casera con aguacate que convierte un plato de pasta en un manjar Chef Bosquet Roberto Bosquet, Chef Bosquet, explica paso a paso ... cómo preparar una salsa cremosa a base de calabacín y aguacate - ¿Con qué te gusta que te sorprendan cuando no eres tú el que cocina? Me gustan los platos muy elaborados. Me gusta variar mucho cuando acudo a los restaurantes, desde asiáticos a [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Mestizaje de sabores gaditanos
03-02-2022- GURMÉ Mesón Sabor Andaluz (Alcalá del Valle) Esta tapa de pistachos de Alcalá en salsa verde fue la que ofreció este restaurante Pistachos de Alcalá en salsa verde - GURMÉ Mantúa (Jerez de la Frontera) Este estrecha Michelín [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Val de Pepe, referencia culinaria en Jerez
31-07-2020. Su cocción fue perfecta, esta patata, la cual desconozco su variedad, tenía la textura perfecta para este tipo de plato, nada arenosa. La salsa de mojo muy equilibrada entre el picante y su sabor característico es de agradecer, ya que hay veces que el ... picante excesivo anula el sabor de la propia salsa, por tanto es muy importante conseguir ese equilibrio para poder degustarlo. Espárragos verdes con salsa romesco y parmesano. A continuación, y también de la pizarra, degustamos los ?espárragos verdes ... con salsa romesco y parmesano?. Aquí la presentación del plato fue muy vistosa. Esta tapa nos recordó a los típicos calçots catalanes pero en una versión muy gaditana. Y aunque los espárragos no eran silvestres el plato no lo desmereció. La salsa, muy [+]
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cadiz | Deportes/Caza
Paletilla de corzo rellena de reineta, nueces y ciruelas pasas
06-12-2021...el momento de trincharlo, hacerlo en lonchas gorditas, pues si no el relleno se descompone. ?Mientras el asado reposa y antes de proceder a cortarlo, preparar la salsa. Para ello, verter en un cazo el jugo que habrá quedado en la placa de asar ... tercera parte de un vaso de agua tibia y deshacer en ella una cucharada rasa de harina de maíz. Cuando el líquido esté ya hirviendo, añadirle el agua con la harina de maíz y remover todo muy bien con las varillas durante cinco minutos, hasta que la salsa ... se mezcle, trabe y espese perfectamente. Apartar entonces del fuego. ?Servir la carne acompañada de su propia salsa y con la guarnición que se desee. Un buen puré de patata casero es una sencilla elección, que difícilmente falla tiempo: 90 [+]
