BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Internacional
Una filtración asegura que la primera ministra de Escocia prefiere que gane Cameron
06-04-2015A 30 días de las elecciones generales británicas, Escocia es el perejil de muchas salsas, porque el Partido Nacionalista Escocés (SNP) podría tener la llave para hacer primer ministro al laborista Ed Miliband si Cameron no logra una victoria clara [+]
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cadiz | Sociedad
Trucos para depurar los riñones después de los excesos de las vacaciones
06-04-2015...medio litro de agua, condimentado con perejil, limón, una pizca de sal marina y cayena. De segundo se puede optar por arroz integral y legumbres, carne blanca y ensalada, pescado y verduras a la plancha, algún cereal (mijo, quinoa, avena) con salsa pesto [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Una olla de verdades
05-04-2015...de Naveros lechosos y pequeñitos con rabo de vaca retinta, de esos gelatinosos que parecen deshacerse con solo mirarlos. Como culmen, ese guiso gaditano al que llamamos berza de habichuelas verdes y calabaza, que no necesita emplatao alguno, ni salsa ni [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Escapadas con encanto por Córdoba: Montilla, la herencia de Garnelo y el Inca regada con el mejor vino
21-03-2019...cocina de este establecimiento nacen en torno a 28 especialidades. Trabajan con productos naturales y frescos, y son famosas sus tostas, sus carnes -como la presa ibérica, el solomillo o la carrillada en salsa-, y sus pescados -boquerones y chipirones [+]
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cadiz | Sociedad
Unas 50.000 toneladas de carne de ternera pueden tener caballo
10-04-2013. La primera se centra en el ADN en la ternera utilizada en productos procesados, como lasañas o salsa boloñesa, mientras que la segunda incluye controles para ver si la carne de caballo en los mataderos contiene rastros de fenilbutazona, un [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Qué deben comer los niños y cómo para estar bien alimentados
26-03-2017...mantequilla, los lácteos, las carnes grasas y los embutidos y salsas. En cambio, son aconsejables las grasas de origen vegetal (monoinsaturadas), especialmente el aceite de oliva. Vitaminas. Un consumo adecuado de frutas y verduras ?al menos cinco piezas o [+]
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La hostelería sevillana busca personal formado y con idiomas
26-03-2017...laboral llegaron los programas de cocina que parecen haber repartido carnés de crítico gastronómico por media España. Toda esta corriente ha transformado un sector que durante años ha temido separarse de la tradición de la albóndiga en salsa y el [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Los errores que cometemos al comer en familia
01-04-2015...de colegio y los padres por separado en el trabajo. Así que es la cena la única posiblidad de reunir a toda la familia y de compensar el menú del día. Y los platos tradicionales han quedado en desuso. «Las salsas brotan de latas y sobre. Se perdieron [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
Patrulla vecinal para proteger el pasado en Marbella
25-03-2017...este gran asentamiento en la Vía Aurelia que unía Malaca y Gades. Era uno de los grandes centros de producción de gárum ?una salsa de pescado preparada con vísceras fermentadas que se consideraba afrodisiaco y era un sazonador de la comida?. La factoría [+]
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cadiz | Ocio
Brócoli: España es el principal exportador a nivel mundial
31-03-2015» (brote).Su temporada de recolección y mejor época de consumo se produce de septiembre a junio.Admite las mismas preparaciones que la coliflor: salteado, cubierto de bechamel y gratinado en el horno, o al vapor, con mayonesa, salsa vinagreta y para la [+]
