BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Jornadas en torno al cerdo y excursión con mucho pan
22-02-2014...de este animal. Además propone maridar los platos con vinos del marco de Jerez. Llaman la atención platos como la hamburguesa de salchichón ibérico con salsa de mostaza, la pluma ibérica al ajillo sobre huevos estrellados o el caldo de jamón ibérico al [+]
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cadiz | Sociedad
Chipirones rellenos en pepitoria con puré de patatas con chistorra
01-08-2009, azafrán, clavo y canela. Verterlo en el guiso y dejarlo al cariño de la lumbre hasta que los cefalópodos estén tiernos. Retirarlos de la salsa, quitarles el palillo y reverterlos a la salsa hasta el momento de servir.. Puré: Pelar las patatas y [+]
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cadiz | Opinión
El bailarín de las aguas
19-10-2017...respeta. Bajo el yugo de ciertos chefs parlanchines, que valoran por encima de todo la extravagancia, el salmón, entregado a tal voracidad, puede ser sumergido en salsas inverosímiles y dudosas para deleite de paladares igualmente exhibicionistas [+]
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cadiz | Deportes
El infierno de una patinadora china: «Me golpeaban hasta dejarme la piel en carne viva»
22-07-2020...plato grande y tenía una salsa. Llegó un momento en el que deseaba ser anoréxica porque eso significaría que estaba esforzándome lo suficiente», añade. Con su testimonio, Shuran Yu confía en poder ayudar a otras deportistas a denunciar y no permitir [+]
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cadiz | Opinión
Incertidumbre
15-12-2015...quitado la espoleta a la bomba a una Cataluña a punto de declararse independiente y hoy incapaz de elegir presidente. Sin haber sacado los tanques ni metido en la cárcel a nadie, gracias a haber sabido aguantar el envite, dejarlo freírse en su propia salsa [+]
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cadiz | Sociedad
Pensar antes de comer: con los cinco sentidos, despacio y en un ambiente relajado
18-09-2018...de calabaza y brócoli + pollo con salsa de limón y kale crunchy al horno. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
Arcos, tierra de ventas
10-02-2014, el venado en salsa, el menudo de garbanzos, la carrillada, el conejo, la cola de toro y los callos con garbanzos entre otros. [+]
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cadiz | Elecciones/Generales
Un Belén en el portal de lo nuevo
14-12-2015...que dice es que hay que desalojar a la casta que traicionó el legado. Acudió sin chaqueta, pero porque asegura que con coleta y chaqueta parece «un cantante de salsa». Lleva detrás a su Jemad, impasible como cuando lo llevaba Chacón, y éste no [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Vinagre para sibaritas
13-07-2009...también se encuentra la elaboración de salsas y arrope. Para hacer las primeras realizan reducciones de vinos y vinagres mediante procesos químicos que dan lugar a los productos que más tarde comercializan para su utilización en la cocina; el segundo es lo ... los mejores del mundo. «Gracias a los cocineros que tienen programas gastronómicos en la televisión, el gran público ha sabido que el vinagre no sólo sirve para aliñar las ensaladas, sino también para potenciar sabores como el de una carne en salsa al horno». [+]
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cadiz | Cultura
Los Reyes agradecen a ABC que estimule «el mejor periodismo»
12-12-2015...de los Cavia e incluso una sopa de letras, con los nombres de los premiados, y el menú que se sirvió en la cena (crema de verduras del tiempo con crujiente de jamón, pularda navideña con manzana y pasas, y biscuit helado de turrón con salsa de Jijona y frutas [+]
