BUSCADOR y ARCHIVO
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Cinco novedades de Mercadona para tu cocina por menos de 4 euros
30-11-2021...comer». Destacan el pollo de corral deshuesado relleno de chalotas, trufa, foie, ciruelas, brandy y tocino; medio cochinillo asado; paletilla de cordero lechal marinada con sal, romero, tomillo y limón; o bien la carrillada guisada con salsa de vino [+]
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Arima, casa de comida con raíces
20-01-2017...de patata (18), que se deshace en la boca. A las mollejas de ternera con patatas al mortero (12) les falta algo de intensidad en la salsa de oloroso. Fiel a la tradición, no falta la chuleta de vaca vieja (para dos personas, 45 el kilo), carne de calidad que [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Las 25 mejores barras de tapas de Madrid en 2016
17-01-2017...puesto. 25. BARRA ATLÁNTICA. Gravina, 17. Nuevo en la lista. Salen de la lista Taberna Verdejo, Puerta 57, Alabáster, La Gaditana, Bodegas Rosell, y Docamar. [Más información en Salsa de Chiles] [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo cambiar desayunos, comidas y cenas para dejar de engordar en el confinamiento
15-04-2020...de sabores o con tropezones, helados, salsas o pan que no sea integral. Calvet propone como consigna eliminar los alimentos empaquetados con más de 5 ingredientes que incluyan azúcar, harinas refinadas, aceites vegetales y sal. Lo que sí debe incluir una [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Éxito de participación en los Premios Gurmé Cádiz a la excelencia gastronómica en la Casa Pemán
16-01-2017...de célebre y prestigioso blog ?Salsa de chiles?. Alrededor del maestro de la crítica han coincidido algunos de los mejores chefs, empresarios, productores, distribuidores y profesionales de la provincia. Además de celebrar esta entrega a los mejores locales [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El Hotel Palace de Madrid cocinará las recetas gaditanas del Doce
02-03-2012...continúa con otros dos entrantes, el cardo en salsilla de piñones y las habas con lechuga refritas, que dan paso a un escabeche de pargo con ensalada y a los platos principales: el cabrito en salsa de naranja agria y el capón relleno de navajas. [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Ricky Martin: «Voy a adpotar una niña»
31-05-2015Palau Nacional de Barcelona. Cerca de 500 fueron los invitados a la cena, cuyo menú consistió en ensalada de fruta y salmón, ternera en su salsa y postre de diseño. Ricky sigue siendo el más guapo, el de los dientes más blancos y el bronceado más [+]
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Croquetas, la gran «conquista» de Luis XIV
13-01-2017...producto parecido a la croqueta, pero ligado con puré de patata en vez de con esta salsa, según cuenta Laura Conde en su libro «La felicidad en un croqueta» (Ara Llibres, 2014). No pudo ser de otra manera, porque, de hecho, la primera referencia a la [+]
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¿Qué aceite uso para la ensalada: picual o arbequina?
28-05-2015...y también de los dos anteriores. Este último el que más se usa en la cocina para frituras, salsas y guisos. Cada variedad tiene un color y un aroma diferente A continuación se desgranan las variedades más comunes y sus características [+]
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cadiz | Sociedad
«Si fuese la Copa del Generalísimo...»
24-02-2012El cocinero de Antena 3 puso ayer nombre a la segunda polémica televisiva del día, con retardo, que la cosa viene del martes. Arguiñano preparaba hace unos días unas coles de bruselas en salsa vizcaína, que es lo que le ponía a la receta su sal y su [+]
