BUSCADOR y ARCHIVO
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Gofio, la moderna cocina canaria
26-08-2017...mojo verde picante, gofio de zanahoria y espuma de limón, y el dim sum canario de pota (calamar) estofada en su salsa con papada ibérica, con un buen fondo pero con masa mejorable. Buen nivel también en el roast beef de chuleta a la brasa con papaya y [+]
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cadiz | Ocio
El arroz caldoso con langostinos
26-08-2014...de perejil. Se aparta del fuego y se deja reposar 2 minutos más. Se sirve en un plato de barro. Debe quedar caldoso, pero con el caldo denso, como una salsa untuosa. Fuente: 'EnSalsa' (Cosas de Comé) [+]
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Café Comercial: un clásico recuperado
24-08-2017...de guarnición, secas y duras, muy mejorables. En las carnes sobresalen unas muy ricas albóndigas (10,50), de pequeño tamaño, con una lograda salsa clásica que lleva un ligero toque de azafrán, y encima buenas patatas fritas en daditos. Bien las mollejas [+]
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cadiz | Economía
Cuando la innovación con éxito en el supermercado empieza en la mente del consumidor
20-09-2017...las que más del 70% es fruta y el resto verdura. Ahora están a punto de lanzar en toda España su última innovación, que consiste en platos que mezclan pasta o arroz con mucha verdura fresca y salsa, y se prepara rápidamente en el microondas. Es vital ... %, frente al 24% de la media del sector, según los datos del Institut Cerdà. Estudio minucioso Este porcentaje requiere un estudio muy minucioso de cada nuevo lanzamiento. En el caso de Verdifresh, sus nuevos platos de arroz o pasta con verduras y salsa [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Tres nuevos locales reforzarán la oferta gastronómica del Mercado Central en primavera
18-02-2013(concentrado la zona más cercana al Arco de Garaicoechea). De hecho, ya cuentan con licencia de apertura y están en los preparativos técnicos. Se trata de un puesto, impulsado por dos jóvenes empresarias, que ofrecerá patatas fritas, con diversas salsas, en [+]
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Un total de 300 artistas invadirán la ciudad portuense
18-08-2014Inma/Mariló y Grupo Gedo Artesanía. En categoría de danza, Escuela de Danza Paso a Dos, Zumba, Escuela Baila Salsa Puerto Club Tayingdo Taek-Wondo, Grupo Sfaira, Club Gimnasio Squash Sherry con Ballet, Exhibición de Break dance de alumnos de "Fakacrew [+]
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cadiz | Economía
Warren Buffett se compra el ketchup Heinz
14-02-2013...su central en Pittsburgh (Pensilvania) y dejará de cotizar en Bolsa. Además de su famoso ketchup, Heinz tiene varias marcas de otras salsas y de comida preparada. Fundada en 1869, emplea a unos 32.000 personas en todo el mundo y tiene centros [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Fallece el viudo de Celia Cruz, el trompetista Pedro Knight
06-02-2007El trompetista cubano Pedro Knight, viudo de la reina de la salsa, Celia Cruz, murió el sábado en Los Angeles, según confirmó la jefa de prensa de Emilio y Gloria Estefan. Knight falleció en el Hospital Metodista en la ciudad de Arcadia, rodeado [+]
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cadiz | Cultura/Música
Antonio Carmona: «Sigue habiendo muchos ketameros que se enamoraron con nuestras canciones»
18-02-2019...enamoraron y hoy tienen hijos o que las guardan de una forma especial en sus recuerdos. Así se nos van rápido los temores». Y es que es cierto que la música de Ketama dejó tras de sí toda una legión de seguidores. Salsa, flamenco, percusión, desenfado. Un [+]
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Surya: Indio moderno
17-08-2017...comen con la mano. Las vadas, una especie de samosas redondas; las pakoras de verduras; las «aloo tikki», galletas de patata y guisantes para mojar en salsas caseras; el «pani puri», bolitas de pan frito rellenas de puré de patata y garbanzos a las que [+]
