BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cultura/Cultural
Álvaro Enrigue: «Me encantaría que la gran novela americana estuviera escrita en español»
26-10-2018...capas de un pasado que importa mucho en este presente de indios que vuelven desde más al sur, de niños que emigran solos y naciones que se amurallan. El mito de los gringos cae: «Gerónimo era más mexicano que la salsa verde», afirma Enrigue. Esta gran ... les conceden eso, poder estar vivos con sus familias en condiciones de prisioneros de guerra. Lo impresionante es que nunca los dejaron ir. «Descubrí que Gerónimo era en realidad mexicano, más que la salsa verde» -¿Por qué? -Pues ni cuando ... , con la vieja información y las nuevas ideas podemos ver el mundo desde una perspectiva que sería absolutamente impensable para la generación anterior y lo será para las futuras. -Gerónimo es más mexicano que la salsa verde. -Pues sí, y además [+]
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Noviembre, mes de los callos en Madrid
02-11-2017Paulino (Calle Alonso Cano, 34 91 441 87 37). Aperitivo: mejillones con salsa de cítricos. Primero: verduras a la plancha gratinadas con mayonesa de foie. Segundo: callos a la madrileña al estilo de Paca. Postre o café. Copa de vino o cerveza. 30 euros [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
La actuación más angustiosa de «Got Talent»: «Tú ocúpate de salir vivo»
16-04-2019...de la compañía artística Fuego en los pies, que volvieron a demostrar que en el baile de la salsa rápida no les gana nadie. Directos desde Cali y con los colores de la bandera colombiana, los bailarines despertaron la envidia de Paz Padilla y [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Íker Casillas y Sara Carbonero se preparan para decir adiós a Oporto
28-10-2017, la marca de cuidado personal más veterana del país vecino -se fundó en 1887- y que ella publicita en sus redes sociales. Campañas publicitarias Además, ejerce como embajadora de Salsa Jeans, una línea de pantalones vaqueros portugueses que la ha [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Cómo es el menú y cuánto cuesta en los dos nuevos tres estrellas Michelin
23-11-2017...los clientes. Y luego, el ritual hacia el comedor, con la preceptiva explicación de cómo funciona el molino de mareas y un bocado más sobre la ventana que da a las marismas. En este caso, una cococha en salsa verde de placton. Por el camino, una visita a la ... un ravioli relleno de un guiso tradicional de interiores de choco con patatas, potenciado con hierbabuena. Gran plato. La parte salada termina con una anguila en salsa grenoblesa que se espesa con colágeno de raya. Los postres nunca han sido el [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Atxuri, 70 años y tres generaciones de cocina tradicional vasca en Cádiz
27-10-2017. La esencia de Atxuri se mantiene en su cocina tradicional, en el amor a la tierra vasca que cuelga en sus paredes y a su materia prima de primera calidad. Cocotxas en salsa verde procedentes de San Sebastián, morcilla de Gernika, anchoas de Bermeo que [+]
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cadiz | Sociedad
Ebro Foods, Ilunion Hotels y McKinsey, premios SERES 2017
25-10-2017salsas, con marcas como SOS, Brillante o La Cigala. La multinacional ha desarrollado un proyecto en Haryana, India. Allí es donde la empresa se abastece de arroces basmati desde 2013, y donde ha creado un programa para la formación de los agricultores [+]
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cadiz | España/Cataluña
La Venta, un restaurante de 110 años
18-11-2014...las recetas que causaban furor en 1904. Canelones de «rostit», a la barcelonesa como los de Chez Justin; el «arròs a la gandula», como el Parellada del Suizo, también conocido como «arrós dels rics»; el rape Orly, rebozado y acompañado de la salsa ligada con [+]
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cadiz | Cultura/Música
Rosalía conquista el reino hípster de Coachella
13-04-2019...apostó por ritmos como el mambo, la salsa o la cumbia. Desgarradora en ocasiones y muy seducatora en otras, la cantante, rodeada por una orquesta de lujo con vientos incluidos, brilló con temas como «Mi buen amor», «Celos» o «Tu falta de querer». La [+]
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La receta de patata asada con sabor a feria de Iván Saéz
30-09-2020...recetas para chuparse los dedos este otoño- invierno. Platos fáciles de realizar como la pizza de otoño con masa de coliflor o las albóndigas con salsa de champiñón y tomate frito. Fuera del libro se ha quedado la receta de patata rellena con sabor a feria [+]
