BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Cataluña
Cada español ha engordado entre 3 y 5 kilos durante el confinamiento
05-05-2020...de los alimentos que ingerimos», afirman. Eliminar salsas, aperitivos, dulces, productos procesados y el exceso de sal son otras recomendaciones de los nutricionistas, que aconsejan comer siempre con un entrante ligero, como una sopa de verduras, así como no [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Así son los menús para celebrar los días señalados de la Navidad que ofrece Recoveco
22-12-2020Recoveco, el restaurante vinculado al Hotel Unuk Soho ha ideado unos completos menús para celebrar los días grandes de la presente Navidad por todo lo alto. Basados en una cocina tradicional actualizada que trabaja los grandes referentes de la cultur [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Un brote de salmonelosis afecta a ocho vecinos de Paradas
02-08-2019...de los procedimientos empleados en la cocina. Estas mismas fuentes, informan de que «ya no quedaba salsa de alioli donde los afectados establecen el origen de la intoxicación pero se han tomado muestras de otros alimentos», según fuentes oficiales. Para saber el [+]
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cadiz | Economía
Gallina Blanca compra el 50% del «rey de los gazpachos» Salsas de Salteras
22-03-2018Operación de calado en el sector agroalimentario andaluz. Salsas de Salteras, empresa que fabrica y comercializa gazpacho y salmorejo artesanal, da entrada a la firma catalana GBfoods en su accionariado; un nuevo socio que le va a apoyar en su ... estrategia de crecimiento en España. El acuerdo incluye la adquisición del 50% de las acciones de Salsas de Salteras, compañía fundada en el año 2010 por Luis García Millán. La compañía fundada hace 8 años y con sede en Sevilla, está dirigida por Luis ... García Millán y dispone de dos fábricas, ubicadas en Dos Hermanas y Salteras. La empresa, que utiliza ingredientes naturales de máxima calidad cultivados en Andalucía, cuenta con una plantilla formada por 24 empleados. Salsas de Salteras tiene el [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
10+ 1 salsas rápidas y fáciles de hacer
31-10-2016Con estas recetas dejarás de comprarlas para preferirlas siempre caseras . Sigue leyendo sobre salsas rápidas. [+]
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cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF
La desesperación de Carlos Fernández
12-11-2024...vacía sin percatarse de la llegada del lateral Mario García, que bajo palos y como una semana antes la defensa malagueña deja sin la salsa del gol a un ariete ya desesperado. A pesar de su falta de acierto, Carlos Fernández no ha tirado la toalla y no [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Los caracoles ya están en Córdoba
24-02-2018...para dos puestos, unos 150 kilos cada uno. «Lo que más pide la gente son los caracoles con caldo, le siguen los picantones, cabrillas en salsa y los gordos. Los nuevos son para el plato de degustación por cinco euros y cuatro especialidades», comenta ... gordos en salsa. «Pero a mi hijo que le gusta innovar además de los que tengo tiene con salsa de almendras, a la marinera y con salsa roquefort», matiza. «El día que llueve estamos listos, nos cuesta el dinero; la gente no nos ve nada más que cuando [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Cada castellano y leonés recicla 73 envases de vidrio al año
12-03-2020Desde botellines de cerveza, refrescos, zumos, vinos, licores o aceite a tarros de conservas y salsas o frascos de colonias, cada castellano y leonés recicló en 2019 una media de 73 envases de vidrio. En los últimos cinco años el volumen de desechos [+]
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cadiz | Cultura/Música
Wim Mertens: «Ha habido una gran democratización en la música»
17-08-2016Treinta años después de que llegara a España por primera vez, el músico y compositor Wim Mertens regresa para presentar «What are wo, locks, to do?» en el ciclo «Escénicas en el Casyc» en Santander. Con el segundo acto de una triología, y gracias a s [+]
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El nuevo papel de las salsas: de poco moderno a esenciales
24-01-2018Si hay un elemento típico de la cocina tradicional son las salsas. Jugar con la humedad del alimento para crear ese caldo que aporte un valor añadido al plato. El cocinero valenciano Ricard Camarena demuestra que la alta cocina también admite este ... tipo de creaciones. En una demostración en Reale Seguros Madrid Fusión, el propietario de Ricard Camarena Restaurant, con una estrella Michelin, ha insistido en la necesidad de recuperar esa humedad del producto para transformarla en salsa y que se ... convierta en la base del plato. «Hubo una época en la que utilizar salsas parecía poco moderno, porque a veces era por darle un aire a un producto que no se sabía cómo tratar. Hoy en día la calidad del producto es extraordinaria. Cuando las salsas surgen [+]
