BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Bienestar/Alimentación
Los 10 picoteos más saludables de los chiringuitos de playa
08-08-2022...nutricionista aconseja tener cuidado con alimentos que se consumen sin tratamiento térmico previo, como el marisco crudo, y con los platos preparados con salsas que contengan huevo, como es el caso de la mayonesa, para evitar que se produzca una intoxicación [+]
-
cadiz | Opinión
Liberalismo sin complejos
23-10-2020La derecha que gusta a la izquierda es la que no le gana las elecciones. La que se cuece en su salsa de desdén por un imaginario «consenso progre» con el que estigmatizan los valores compartidos por la mayoría de los españoles. La que bajo el [+]
-
cadiz | Opinión
Liberalismo sin complejos
23-10-2020La derecha que gusta a la izquierda es la que no le gana las elecciones. La que se cuece en su salsa de desdén por un imaginario «consenso progre» con el que estigmatizan los valores compartidos por la mayoría de los españoles. La que bajo el [+]
-
cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Paulo Airaudo: «La sostenibilidad es totalmente incompatible con la excelencia»
28-03-2022...en la edición número 20 de Madrid Fusión tres platos de su premiada cocina, elaborados con tres técnicas muy distintas. En primer lugar, un rape con aires italianos, que lleva desde aceite de avellana piamontés, una salsa de Hong Kong, trufa, navajas [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia
Lora del Río recupera su nexo con los Caballeros de la orden de Malta con su II Ruta Sanjuanista
24-11-2018...las delicias de todos los que se acerquen a disfrutar tapas tan suculentas como el secreto ibérico al melocotón; solomillo en salsa de castañas; esparragado de setas y trigueros; bacalao en muselina de anchoas; medallón de cerdo a la naranja, pincho ... de croquetas artesanas con berenjenas; chipirón relleno de setas silvestres; cerdo en salsa de champiñones; lomo en su salsa con patadas asadas, secreto ibérico al melocotón, naranja confitada rellena de cerdo asado; carrillá a la naranja; milhojas de solomillo [+]
-
A'Barra: una casa consolidada
07-12-2017...de puerro a la brasa y la propia anguila (45). Y muy bueno el huevo de Mos con níscalos guisados, puré de patata ahumada y una arena hecha a partir de un guiso de tendones (16). Baja algo el nivel una cigala en salsa de vino blanco y extracto de sus cabezas ... con dados de calabaza asada (37). La salsa, demasiado sabrosa, se impone al crustáceo. Mucho mejor la lubina salvaje, impecable de punto, sobre un dashi ahumado de anguila y las espinas y cocochas del pescado, más berenjena en dos texturas. Un plato ... redondo. Cigala en salsa de vino blanco - A'BARRA Estamos en tiempo de caza, y Medina la trabaja bien. Fuera de carta probamos un agradable brioche relleno de liebre (12) que se presenta en una hoja de lechuga para comer con la [+]
-
cadiz | Motor/Reportajes
El Peugeot 106, catalogado ya como vehículo de colección, cumple 30 años
08-07-2021...europeas. Su lanzamiento comercial tuvo lugar el 12 de septiembre de 1991, fecha en que se presentó a la prensa como «una burbuja de simpatía envuelta en sonrisas y vestida con elegancia, que se encuentra en su salsa con sus 3,56 metros de sorpresas [+]
-
cadiz | Internacional
«Il capitano sconfitto»
28-01-2020...productos muchísimo más cotizados. Solo le falta a Salvini repetir aquello que afirmaba Sancho Panza en la segunda parte de «El Quijote»: «La mejor salsa del mundo es el hambre, y como ésta no falta a los pobres, siempre comen con gusto». Aunque el gran [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
The German Restaurant lleva la comida bávara a Rota
15-10-2020...marinada con cebolla y especias. Como platos principales, salchichas como la bockwurst, ahumada con madera de haya y cocida con ensalada de patatas y mostaza; la currywurst, ahumada a la parrilla con una salsa de ketchup casero y especias de curry y [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
Aku Japanese Food: Lo mejor de la cocina japonesa
29-11-2017...establecimiento). Se trata de un maki de tempura con gambas rebozadas, aguacate y una loncha de jamón serrano, al que Cristina le añade una riquísima salsa de elaboración propia también. «A muchos clientes su sabor le recuerda al tradicional flamenquín cordobés [+]
