BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Quorum: La cocina tradicional revisada
10-05-2022...crunch a la elaboración. Albónsigas de vaca vieja - E.P. Terminamos la parte salada de la comida con unas jugosas albóndigas de vaca vieja con berenjenas asadas y crema de queso viejo. A destacar la salsa de estas albóndigas [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Obligada a cocinar su animal favorito para continuar en 'MasterChef'
14-07-2021Ximénez y shot hierbabuena) y el segundo (chivo de Málaga relleno de salsa bearnesa y patatas suflé). Las patatas, que quedaron a cargo de Pepe, fueron lo peor de ambos platos. En claro contraste, Dani resultó elegido el mejor del equipo. Antony lideró ... de 'MasterChef Celebrity 5' . Fran guisó la pata de cordero: «Está un poco básico. Le falta entidad», lamentaron los chefs. El carré de Arnau quedó rico, aunque apenas aprovechó los «desechos» de las dos pruebas anteriores. Jiaping optó por bañar en «salsa ... china mandarina» las pechugas de gallina, que le quedaron duras. La salsa se le quemó y mató el sabor de la carrillera de Alicia: «Es un guiso de carrillera quemada con un puré bastante chungo», lamentó Jordi Cruz. «Ante la adversidad te creces [+]
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cadiz | Viajar
Baelo Claudia, playa e historia
01-09-2021...apogeo parece evidente: su posición estratégica, ubicada justo donde los continentes vecinos se miran y se tocan las aguas de dos mares. La pesca, la industria del salazón de atún y la elaboración de la salsa garum fueron el motor de su actividad [+]
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cadiz | España/Valencia
Medidas y restricciones de Navidad en Valencia: guía para prevenir los contagios de coronavirus en las cenas familiares
24-12-2020...de comercios locales ayuda a mantener una dieta equilibrada y además sirve de apoyo a la economía de la zona, han resaltado. Por otra parte, al preparar ensaladas, deben evitarse salsas muy contundentes o procesadas; lo ideal son aliños saludables como [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Cerveza La Sagra entrega los premios de las Jornadas Gastronómicas de la Asociación de Hostelería de Toledo
09-05-2022Gluten y La Sagra 0,0. El primer premio de 1.000 euros ha recaído en el Restaurante Los Coritos, de Illescas, por su receta elaborada a base de bacalao en roca crujiente sobre pincelada de salsa vizcaína, acompañado de mayonesa de ajo asado, perlas [+]
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Los mejores restaurantes de comida a domicilio de Madrid
30-08-2021...auténticos. Además, permite combinar diferentes salsas con varias pastas y también ofrece hamburguesas y platos de cocina internacional. Estos son algunos de los mejores restaurantes de comida a domicilio en Madrid. En algunos casos por su creatividad y [+]
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cadiz | Opinión
Las aguas
29-08-2021...hambre, y, adobándolo todo con la salsa de moda, la chuminá del lenguaje ese que quieren imponernos, imponernas o imponernes. Y el extremo de algunas posiciones animalistas, que ya mismo van a prohibir que matemos las moscas que ?ya están en ello- se nos [+]
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cadiz | España/Aragón
Un restaurante de Zaragoza cambia el nombre de la ensaladilla rusa en solidaridad con Ucrania
07-03-2022...ensaladilla. Esta ensalada estaba hecha a base de hortalizas, carnes de caza, marisco y una salsa secreta de la que nunca se supieron los ingredientes, que poco tiene que ver con la hoy conocemos. Una receta que poco tiene que ver con la que hoy conocemos ... patata cocida y la salsa a base de mayonesa. [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Los mejores bocados del Córdoba Califato Gourmet
27-09-2016Comer»; Restaurante La Siesta (Codillo asado con salsa de higos y setas de chopo) y Taberna La Montillana (Hueva de choco a baja temperatura con salsa teriyaki-miel). Estas tres tapas han sido seleccionadas por los chefs del Córdoba Califato Gourmet ... han sido las del Restaurante Arbequina (Gyozas de rabo de toro, kimchee de fresas y pack-choy); el Restaurante La Viuda, de Almodóvar del Río (Crujiente de gambones con salsa romescu y arroz negro) y Taberna Norte y Sur (Cordero califal). Así mismo [+]
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cadiz | España/Madrid
Escabeche o bombones de patata: el menú con el que Carmena intentó sorprender a once estrellas Michelin
10-04-2018Crema de lentejas, pavo escabechado con boniatos asados y salsa de Idiazábal; naranja en almíbar de naranja y salsa de limón, y unos curiosos bombones de patatas fritas para acompañar el café. La alcaldesa de Madrid eligió ayer este menú para [+]
