BUSCADOR y ARCHIVO
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Manifiesto de la cocina de alta montaña en la cumbre Andorra Taste
05-09-2022...contemporánea desde un minúsculo rincón del centro de Francia utilizando pocos ingredientes distintos en el plato, usando hierbas autóctonas recogidas apenas unas horas antes, aboliendo natas y salsas, creando una cocina nítida, minimalista, sensible, rigurosa y [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
¿Es mejor rallar el queso en casa o comprarlo ya preparado?
03-09-2021. También, los quesos como el roquefort, o los quesos en salsa, pueden ser opciones interesantes. Los quesos que funden mejor Si buscamos un queso para fundir en el horno, la recomendación de Laura Llorente es decantarnos por las versiones más tiernas ... "neutro" pueden usarse para elaboraciones como ensaladas o con salsas que no queremos sabores muy fuertes», apunta Laura Llorente. En general, lo importante es tener en cuenta cómo 'encaja' el queso rallado con el plato que queramos preparar. «Por ejemplo [+]
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cadiz | Gente
Así fue la boda de cuento de hadas de la Infanta Cristina e Iñaki Urdangarin
25-01-2022...muslitos de codorniz en salsa de soja y chocolate. Más de 300 invitados y varios cocineros se encargaron de hacer las delicias de los invitados sirviendo durante la comida varios menús aptos apra todos los gustos. Entre las cosas que degustaron, quinoa con [+]
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¿Sabes distinguir entre todos los tipos de pasta?
23-10-2020...u otros rellenos y salsas. Consejos para preparar pasta Para cocinar pasta, se recomienda seguir los siguientes sencillos pasos: utilizar una olla suficientemente grande para evitar que la pasta que se pegue; emplear seis tazas de agua por cada ... ración de 120 gramos; agregar 1 ½ cucharada de sal cada 480 g de pasta; introducir la pasta cuando el agua está hirviendo fuertemente; escurrir en un colador la pasta sin secarla completamente y servirla inmediatamente con su salsa elegida, previamente [+]
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Con kétchup, queso, patatas fritas y la carne al punto, así es la hamburguesa perfecta para los españoles
23-10-2020salsas básicos, como el queso (76%) o el kétchup (46%). Así se desprende de la encuesta realizada por la marca de hamburguesas Brooklyn Town. La carne, la protagonista Cuando pensamos en una hamburguesa, nos viene a la cabeza una infinidad ... , los encuestados que comprenden las edades de 41 a 65 años posicionan al tomate en segundo lugar, votado por un 38%, seguido de la lechuga, con un 35%. ¿Y qué decir de las salsas? Aunque el kétchup sea la opción más votada por los españoles con un 46%, también [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Patricia tira la toalla tras cometer un sacrilegio chocolatero en ?MasterChef?: «Es para llorar»
12-07-2022Adrián y Verónica formaran, con María Lo como capitana, el azul. Elaboraron el entrante de bombón de bocarte en vinagre y anchoa sobada en casa y el segundo plato, un lomo de merluza en salsa verde de clorofila de perejil y berberechos de la ría. En el ... Lo y su equipo mantuvieron la buena racha al presentar el lomo de merluza en salsa verde de clorofila de perejil y berberechos de la ría, el mejor de todos los platos según los comensales y también el propio juez. «Eso lo llamo yo buena gestión y [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Dónde comer en Setenil de las Bodegas: Cinco restaurantes para este 2021
01-09-2021...posible en nuestros platos, dándole un toque de modernidad e innovación a las recetas de toda la vida". Destaca la pluma ibérica con salsa de payoyo, la torrija de foie, compota y arándanos, el tataki de chuleta de vaca, el flamenquín con salsa de soja o [+]
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La provincia de Toledo celebra el Día Mundial de la Tapa con 39 establecimientos
15-06-2021...de harina de maíz rellena de puller pork y mozzarella, acompañada con ají de albacaba y tomate seco; brioche de meloso ibérico ahumado y salsa barbacoa al PX: y esfera de queso inyectada con pesto de anacardos y gazpacho de fresas, entre otros. Toda la [+]
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cadiz | Cultura
Mairena del Alcor cierra los grandes festivales flamencos de verano
02-09-2022...descubrirse. Canta de puntillas. Sin decir . Tanteando géneros como el flamenco, el pop y la salsa en una propuesta coral. Presume de tener en su poder canciones bien construidas, como 'Eres mi camino' y 'Solo para ti'. Su estilo, digamos, se encuadra en la [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Aguacate: diferencias entre sus variedades y cómo preparar un picoteo sano con él
19-11-2020...vaso de una batidora. Incorporamos también la pulpa de 2 aguacates, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y el zumo del limón restante. Salpimentar y triturar hasta que todos los ingredientes se emulsionen y nos quede una salsa suave. Servir ... colocando la salsa sobre las patatas o bien con un pequeño bol con salsa al lado para ir mojando. Solo os digo que os chuparéis los dedos con esta receta de lo más fácil y deliciosa, ¿os atrevéis con ella? [+]
