BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
El Rey inaugura la nueva fábrica de Ybarra en Dos Hermanas
14-09-2018...saludar al consejo de administración y al equipo directivo de la compañía, el Rey está haciendo un recorrido por la factoría de aceites y salsas, una planta industrial futurista, que ha incorporado tecnologías de vanguardia en su cadena de producción. El ... , como la de recetas, donde se mezclan los ingredientes para las salsas, o en las líneas de envasado. La fábrica de Ybarra ha renacido de sus cenizas tras una inversión de 40 millones de euros La plantilla de 172 trabajadores tiene un especial ... , olivas o girasol), mayonesas y salsas; un centro de I+D+i y un almacén logístico para unos 20.000 huecos de palets. Con una capacidad que permite producir cerca de 35 millones de kilos de mayonesas y salsas y 125 millones de litros de aceites al año, en [+]
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cadiz | Gastronomia
Chefs de alta montaña se citan en Andorra
27-06-2022...al confeccionar platos usando hierbas autóctonas, recogidas apenas horas antes, aligerando de natas y salsas de sus recetas o abogando por una rigurosa estacionalidad que hoy es el discurso dominante. También hay en el programa de ponencias una [+]
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cadiz | Cultura
Julio Zachrisson: Un panameño en la corte del rey Goya
18-12-2021(desde 2012), y ella fuera del mundo, bailando agarrados una melancólica salsa. Importante fue siempre, ciertamente, la música para este amigo de Rubén Blades y otros músicos de su patria, que cuando recalaban en Madrid lo invitaban a sus conciertos o [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Mafia se sienta a la mesa inaugura su restaurante en Chiclana
09-06-2021...por sus chefs con recetas elaboradas "con materias primas de calidad, como los Caramelos de morcilla, el Risotto de Nduja y burrata, el Giganti de cordero lechal en salsa de Pedro Ximénez y foie, el Rigatone al huevo con ragout de carrilera y melosa, o [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La Junta aprueba la reforma y adaptación de la Factoría de los Salazones de Cádiz
08-06-2021...elaboración de distintos productos alimenticios, fundamentalmente salazones y salsas. Así, la Junta ha explicado que el enclave arqueológico de la Fábrica de Salazones fue excavado en 2005, implementando un proyecto para consolidación y limpieza-restauración [+]
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cadiz | Cultura
Cultura aprueba la reforma y adaptación de la Factoría de los Salazones de Cádiz
08-06-2021, fundamentalmente salazones y salsas. El enclave arqueológico de la Fábrica de Salazones fue excavado en 2005, implementando un proyecto para consolidación y limpieza-restauración de estos restos, así como la realización del acceso a los mismos. El redactor del [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Así es el Restaurante Lera, el nuevo Estrella Michelin de la España Vaciada
16-12-2021...menor, tartar de paloma torcaz, salazón de corzo con encurtidos, escabeche de codorniz, lentejas con pato, alubias con liebre, perdiz con berza y castañas, jabalí guisado o ciervo con salsa 'grand veneur' son algunos de las apuestas de Luis Alberto, que [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Bocinegro abre su terraza con mucho más que buenos pescados
23-06-2022...hacemos a baja temperatura en el Roner, 80 grados durante seis horas. Con los jugos que suelta se prepara una demi glace, con los huesos de la vaca, como antiguamente, durante 48 horas. La salsa ligada acompaña a la presa, junto con las patatas y pimientos [+]
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cadiz | Viajar/Destinos/África
Isla de Gorea: un lugar tan bonito que cuesta imaginar un pasado tan horrible
31-12-2022...usado como tumba porque están vacíos por dentro». Se trata de un árbol endémico y típico de la flora senegalesa. De él se extraen distintos recursos, como el pan de mono, con el que se preparan salsas, zumos y se utiliza en la alimentación infantil por [+]
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Los 15 bares fuera del Casco Histórico que participan en las XX Jornadas de la Tapa
22-11-2019, crujiente de kikos y salsa housin». 2. Alma Toledana restaurante (hotel Abacería). Camino de Pontezuelas, 8 «Jarrete de venado con enebro, pimientos caramelizados y merengue de cerveza tostada». Jarrete de venado con enebro, piminetos caramelizados ... y merengue de cerveza tostada 3. Casa Martina. Avenida Mas del Rivero, 17. Croquetón de gamba blanca al ajillo». 4. Catavinos. Avenida de la Reconquista, 10. «Crusty de carcamusas con su propia salsa» (bolas crujientes de carcamusas). 5 [+]
