BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Cultura/Música
Juan Luis Guerra: «Rosalía es digna de análisis musical»
01-07-2022...los demás ritmos latinos, incluyendo la salsa, la bachata y el merengue. La aceptación del género en el público anglosajón puede abrir una puerta para que otros géneros latinos entren, porque tenemos un folclore rico en ritmos bailables y alegres».
-
cadiz | Cultura/Música
Lee Eye: «En el ghetto el trap es droga y delincuencia, pero en el mainstream es sólo un ritmo buena onda»
06-11-2021...principio me encanta y después la odio, y es como que las cosas van cambiando, uno no está siempre satisfecho con lo que hace, todo es un proceso, pero la clave es continuar hasta encontrarlo». Influida por géneros como el R&B, el hip hop o la salsa, y [+]
-
cadiz | Andalucía/Málaga
Marc Anthony cumple con su público de Fuengirola dos años después para olvidar la pandemia
26-06-2022...con lo mejor de 20 años de sobre los escenarios. Una de las grandes noches musicales de estío sin restricciones en la Costa del Sol. La vuelta de la vida. Valió la pena esperar con el boleto comprado y romperse las caderas al ritmo de salsa en la loma [+]
-
Salsas francesas que hablan andaluz
28-01-2019...no es otra cosa que llevar la cocina francesa a su terreno, respetando siempre las cuidadas técnicas iniciadas por François Pierre de la Varenne, Marie-Antoine Carême y Auguste Escoffier, los creadores de las salsas francesas. A partir de ahí, el ... joven jerezano ha abierto la puerta a todo un mundo de posibilidades partiendo de las salsas madre, elaboradas a base de caldos muy reducidos de conejo, pato, cordero o ternera. «Vamos estudiando lo que lleva cada salsa y probamos con similitudes. Si ... una salsa lleva vino de Madeira, nosotros le metemos un Oloroso o un Amontillado de Jerez, le das una personalidad que antes no tenía, una madera que no tiene. Tú pruebas una salsa aquí y dices: aquí hay Jerez, pero además, hay fondo y hay equilibrio [+]
-
cadiz | Cultura/Música
Marc Anthony anuncia un concierto «histórico y global» desde Miami que retransmitirá en 'streaming'
03-03-2021salsa. «La vida nos ha cambiado? indudablemente. Pero la música sigue siendo un cable a tierra para todos», añade Anthony en su anuncio. «Nos permite seguir manteniendo viva la ilusión, el amor y la alegría. Y aunque por seguridad no podamos estar ... Blue, entre otros. El artista tiene programadas varias fechas de conciertos en España, aplazadas del año pasado, en las que el puertorriqueño estará presentando 'Opus' (2019), una obra maestra de salsa de vanguardia y su primer álbum de estudio en [+]
-
cadiz | Natural
Cien años cultivando sostenibilidad
30-11-2022, estima que el consumo anual de esta fábrica para la producción de las salsas de tomate supera las 25.000 toneladas de fruto fresco ?recolectado en cercanía entre agosto y octubre, entre 700 y 800 toneladas diarias?, más 17.000 toneladas de tomate ... inundadas, en parte, por el agua recuperada de la fábrica de salsas de tomate, al igual que disfrutan del entorno algunos paseantes y ciclistas conocedores de la zona, para quienes es habitual descubrir la silueta de la liebre y la perdiz roja, alguna ... potenciar el sabor de cualquier plato ?prosigue?; y en 2021 lanzamos Orlando Creaciones, una gama de salsas culinarias sin precedentes en su categoría, compuesta por tres recetas únicas: Dulce con cebolla caramelizada y chalota, Intensa con ajo asado y [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Recetas sanas: Cardo con salsa de frutos secos
20-11-2019. Tradicionalmente son preparados con almendras, con jamón o en salsa como la bechamel. Para esta publicación he creado esta receta que no puede ser más rápida y sencilla de preparar y que vuelve a unir el sabor y la textura del cardo con los frutos secos, y que ... elaborar la salsa triturando con la batidora los anacardos escurridos junto a la leche de soja, la levadura nutricional, la sal y la pimienta negra. Incorporar la cantidad de agua o caldo que sea necesaria para que la salsa no quede demasiado espesa ... . Volcar la salsa sobre el cardo y dejar que toda la mezcla se caliente y coja sabor. Emplatar acompañando de piñones tostados y granos de granada. Si quieres incorporar más vegetales a las comidas de tus fiestas y a la vez seguir la tradición, quizás [+]
-
cadiz | Cultura/Música
Gracia Montes, una larga carrera con coplas que alcanzaron enorme éxito
02-06-2022Gracia Montes fue una de las artistas más brillantes de su generación y una voz imprescindible dentro de la copla española gracias a canciones que cosecharon un enorme éxito, como '¿Será una rosa?', 'Soy una feria', 'La rosa de las marismas', 'Sevill [+]
-
cadiz | Economía
Ebro Foods vende su negocio de pasta seca y salsa Panzani a CVC Partners por 550 millones
27-07-2021Ebro Foods ha acordado este lunes vender su negocio de pasta seca, sémola, couscous y salsa Panzani a CVC Partners VIII por un importe de 550 millones de euros en una operación que le generaría una plusvalía bruta de 91 millones de euros, según ha [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Dos recetas de salsas que mejoran cualquier plato: cremosa de calabacín y pesto morado
22-07-2021Las salsas son acompañamientos que no siempre se merecen el calificativo de poco saludables. Elaborar salsas con una buena base vegetal, con ingredientes reales y con el punto justo de sal es una buena opción si nuestro objetivo es ir hacia una ... alimentación con más vegetales y menos carne además de reducir o eliminar el consumo de salsas ultraprocesadas. Ya seas más de salsas cremosas o de salsas frescas y aromáticas, cualquiera de las dos salsas que te propongo a continuación te encantará además ... de que podrás realizarlas en muy poco tiempo y conservarlas varios días. Salsa cremosa de tofu y calabacín Bodegón de ingredientes de la salsa cremosa.Ingredientes Calabacín 1 Cebolla dulce pequeña 1 Dientes de ajo 5 Tofu 200 gramos Leche de soja 2 [+]
