BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
El otoño llega con nueva carta a La Barra de Rosario
27-09-2019...salicornia, wakame, col fermentada y salsa de tiradillo peruana. Muy pronto vamos a entender perfectamente a qué se refiere Pablo cuando habla repetidamente de sabores diferentes. El primer plato que nos sirve Agustín Gallardo es un tartar de atún con ... salicornia, alga wakame, col fermentada y salsa de tiradillo peruana. A pesar de tanto ingrediente, el atún es el indiscutible protagonista del plato. Junto a él tenemos la sal y la soja para aderezarlo a nuestro gusto, y el wasabi se encarga de servirlo ... consejo el de Pablo maridar este plato con la Maruja. Ravioli de comba con salsa de coco y anguila ahumada japonesa. Del 21 al 29 de septiembre, Conil ha celebrado sus III Jornadas Gastronómicas del Pescado, con dos protagonistas como son el pez sable y [+]
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cadiz | Gastronomia
Pan de Cuco: cocina confortable
29-07-2022...de idiazábal. Por el contrario, muy buen pastel de cabracho , servido con salsa tártara. Uno de los platos estrella de Pan de Cuco es el arroz con pollo picasuelos . Pollo de lujo, criado en libertad, con la carne oscura, bien tersa y mucho sabor. El guiso [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Las Jornadas de la Sal y el Estero se celebrarán en Bodegas El Cortijo
22-07-2021...las medidas legales vigentes. Rollito de acelga relleno de Lubina ahumada y verduras sobre una salsa de tomates verdes y piñones sableados de El Faro de El Puerto, de la edición de 2019. En cuanto a la participación, ya han confirmado su presencia El Faro [+]
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cadiz | Familia/Padres hijos
Los consejos imprescindibles de una nutricionista para mejorar la alimentación de tus hijos en vacaciones
03-08-2023...empiecen a identificar. Uno de los primeros puntos es que los sustituyan por mejores productos, aunque sean preparados pero con mejores ingredientes, o que ese ultra procesado lo cambien por un buen procesado. Me refiero a que si compran salsa de tomate [+]
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cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF
La reivindicación de Thèo Bongonda
28-01-2023...realizando un partido abrumador ante el Mallorca. Acostado en la banda derecha y con un planteamiento mucho más ofensivo de lo habitual - Alcaraz y Álex eran los centrocampistas y Negredo acompañaba al 'Choco' en ataque - el congoleño estuvo en su salsa [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Siete ideas para llevar un picoteo saludable a la playa
19-07-2021...huevo, salsas tipo mayonesa, pescado, leche ? Ya que el calor y la no correcta refrigeración, en este tipo de alimentos, puede causarnos alguna toxiinfección o infección, tipo la famosa salmonelosis. «Y nada de patatas de bolsas o ultraprocesados [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Panes artesanos para saborear la Navidad
23-12-2017...navideñas. Están elaboradas con las mejores harinas, auténticos tesoros culinarios que los mejores panaderos de la provincia elaboran cada día en sus obradores y que servirán para picotear chacinas, untar patés, rebañar salsas e incluso como picatostes en la [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Los cordobeses Paco Villar y Sole Torres (Terra Olea), candidatos a cocineros revelación en Madrid Fusión
20-01-2022...platos o la revisión de las salsas clásicas que consigue, por ejemplo, que un esparragado o un adobo lleguen a convertirse en técnicas de alta cocina. «Apostamos por el comercio de cercanía, y el hilo conductor del restaurante siempre ha sido el caldo o [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Casa Paco Amaya: en el nombre del padre... y de la madre
27-01-2023...las albóndigas de Nina, con hierbabuena y una exquisita salsa de tomate casera. Mario Amaya, con los premios de la Ruta del Ibérico - Salva Moreno A Mario el tema de la cocina le gustaba desde pequeño, siendo el hábitat natural en el que [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Recetas con aguacate para el verano: dos desayunos, dos entrantes, dos batidos y dos postres
31-07-2023...amarilla 2 cucharaditas Toppings Escamas de chile, pimentón ahumado, verduras... 1. Se combinan todos los ingredientes de la avonesa en un bol pequeño y se mezclan con una batidora de mano hasta que quede una salsa homogénea. A continuación, se sazona al [+]
