BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar
Conoce Medina: la ciudad infinita que seduce por su historia y gastronomía
18-05-2022...que tras sus puntos de interés y pasear tranquilamente por sus calles encaladas se puede igualmente disfrutar del sol y el mar. ¿Qué ver? Coronando el Cerro del Castillo, Medina conserva intacto todo el sabor medieval. Fundada por los fenicios, fue ... forma de canutillo, posee un color tostado al corte y un aroma ligeramente especiado mientras su sabor, recuerda a una mezcla de frutos secos y miel. Entre los establecimientos confiteros clásicos de la localidad figuran la confitería de Nuestra Señora [+]
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cadiz | Sevilla
Del Nueva York de los 60, a la Sevilla actual: el auténtico sabor de la comida callejera
11-09-2020Podría ser un bar neoyorquino de finales de los sesenta. Pero Boxer Food está en el Viapol de 2020, a cinco minutos del apeadero de San Bernardo. Este restaurante de Sevilla, especializado en comida americana y «street food», lleva en su idiosincrasi [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La Almudaina: Calidad y sabor
09-05-2017Edelmiro Jiménez abrió en 1989 un restaurante en un palacete del siglo XVI que Leopoldo de Austria, tío de Carlos V, mandó levantar en Córdoba siendo obispo de la misma. Nace así el idilio de este rincón con la historia gastronómica de la ciudad, hoy [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Tapería, sabor y magia en el corazón de Jerez
31-07-2019Trío dejaba también buen sabor de boca con sus versiones aflamencadas de clásicos del pop y viceversa. Mucha voz y gran acompañamiento musical, que hacían especial el momento. Y si al entorno, a la atmósfera, a la música con corazón, le sumamos una ... , así como un entrante de queso de cabra y tomatitos cherry con un suave aliño. Cocktail de bienvenida en La Tapería. Comenzaba la cena y el personal anunciaba una tabla de quesos de cabra y oveja, con distintos grados de curación y sabores, ya que la ... de la cena, que coincidió con el bis de Virtudes Moreno, lo puso otro cocktail, el Lemon Crash, elaborado con Terry White, el primer brandy blanco del mundo, con un sabor equilibrado y aromático. ?Y el genio no salió de la botella azul, pero la noche [+]
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cadiz | Opinión
Carlitos
13-05-2022...hábitos y creencias. De hecho, las personas resilientes no nacen, se hacen, lo cual significa que han tenido que luchar contra situaciones adversas o que han probado varias veces el sabor del fracaso y no se han dado por vencidas. Al encontrarse al borde [+]
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cadiz | Andalucía
Las ciudades de Andalucía donde más calor va a hacer este fin de semana
12-05-2022Las altas temperaturas estarán muy presentes este fin de semana en Andalucía. Algunas zonas de la comunidad rebasarán los 30 grados a partir de este viernes, valores por encima de los normales para la época en la que nos encontramos. El Valle del Gua [+]
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cadiz | Sevilla
Vinos rosados: el color y el sabor de este verano
25-07-2019, tentempiés y reuniones con amigos y familiares, lo mejor es un buen vino rosado. Todo el frescor, el sabor y el color del verano, embotellado por estas bodegas que ofrecen algunos de los mejores vinos rosados del mercado. ¿Te atreves a probarlos? Si quieres [+]
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cadiz | Gastronomia
Apertura: Street Tacos, un rinconcito de Jalisco en Nervión
20-10-2021Adrián Ulises y Cristian Pérez, dos hermanos de Guadalajara, Jalisco que llegaron hace 16 años a Sevilla. Vienen de una familia de taqueros que comenzaron en 1989 con un puestecito ambulante en el mercado y que acabaron montando un restaurante llamad [+]
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Platos fresquitos para tus comidas y cenas de Septiembre
07-09-2020El calor hace que nos apetezcan platos ligeros y fresquitos para comer, lo que puede hacer muchas veces que cuando tenemos una cena con amigos o vamos a un restaurante, recurramos a la comida rápida. Sin embargo, la cocina española, y mediterránea [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Veinte formas de disfrutar de los sabores del salmorejo en Córdoba
25-07-2019...cinco o seis productos fijos durante el año. Para conseguir esa amplísima gama de colores y sabores, Ruiz tiene su propia metodología. Salmorejo de naranja, con bacalao desmigado y brotes de cebolleta - Álvaro Carmona «Para ... extra. No obstante, siempre hay excepciones, y a veces el vinagre debemos sustiturlo por lima e incluso añadir una pizca de apio para equilibrar sabores. Escoger la guarnición o toppings tampoco es una cuestión baladí. En opinión del experto debe existir ... contraste de sabores y texturas pero siempre respetando un equilibrio. Salmorejo de espárragos verdes, coronado con espárragos blancos y huevas de trucha - Álvaro Carmona Uno de los mejores aliados en la cocina moderna son [+]
