BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Cayetano del Pino presenta su Amontillado VOS
28-11-2022...de la crianza biológica. También notas especiadas, de almendra y de madera, evidentemente. En boca es cálido, bastante seco, llena la boca por completo y deja el sabor durante largo tiempo. Tiene notas de frutos secos, pero ya no de almendras sino más [+]
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cadiz | Salud
Sanidad pide no consumir estos patés si eres alérgico al huevo
22-11-2019...productos: -Paté de berberecho con castañas. 85 gr. -Paté de ostra con castañas. 85 gr. -Paté de marisco sabor centollo. 80 gr. -Paté de marisco sabor nécora. 80 gr. -Paté de marisco sabor camarón. 80 gr. El producto afectado ha sido fabricado en [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El pan de Cádiz, entre los dulces navideños con más azúcar, según la OCU
28-11-2022. Por ello, la Organicación de Consumidores (OCU) ya h a alertado del alto contenido en azúcar que contienen la mayoría de los productos navideños, algo que solemos obviar por el placer que nos producen sus sabores. Entre los productos con más azúcar [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Mauro Barreiro y Javi Abascal se divierten cocinando en Lalola
28-11-2022...rapidez con la que se acabaron las reservas, siendo al final alrededor de 40 las personas que pudieron saborearlo. Junto a ellos, destacar el buen servicio del personal de sala. El aguachile de presa ibérica - Salva Moreno Mauro [+]
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cadiz | Cultura/Toros
José Ruiz Muñoz: «Uno viene con el sueño de dar quince muletazos»
17-04-2023...el encargado de cerrar la tarde con 'Pastelero', un toro que «se apagó pronto», según el joven diestro. «La ilusión con la que viene uno es la de pegar quince o veinte pases, pero no los ha aguantado. Es una pena». Sí se quedaba con un buen sabor [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
El vino de jerez hecho plato por el cocinero Ángel Taboada
11-07-2017La cocina se vuelve alquimia en las manos adecuadas. Entre técnicas y artilugios, unos buscan la perfecta armonía de sabores, otros luchan contra los elementos, o más bien contra el estado de los elementos. Sigue leyendo en Gurmé Cádiz [+]
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cadiz | Deportes
José Luis Fernández, subcampeón del mundo de veteranos
27-11-2022...entre los 'jóvenes' En la categoría de mayores de 50 años, ganó el título de campeón del mundo el georgiano Zurab Sturua . Segundo fue el lituano Maxim Novik y tercero el chileno Iván Morovic , en otro podio con sabor español. La española Mónica Calzetta [+]
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cadiz | Gastronomia
Más allá del níscalo y el boletus: ¿dónde comer otras setas en España?
19-11-2022...los fogones: «Tratamos de respetar el producto al máximo posible sabiendo lo que tenemos entre las manos e intentando no desdibujar su textura ni su sabor», señala. Un respeto que subraya: «Cuando las trabajamos tenemos que preguntarnos qué podemos aportarles ... Madrid. Al manchego no solo le gustan sus texturas y sus diferentes sabores, lo que más valora es su versatilidad en la cocina. «Unas se utilizan para guisos, otras se comen crudas o a la plancha, algunas en salteados y otras tantas son perfectas para ... curada. «Recetas muy tradicionales en sabor a las que intentamos darles una vueltecilla», describe. Una de las setas de las que menos se habla dentro del mundo 'fungi' es el champiñón ('Agaricus bisporus'). Denostada y maltratada durante mucho tiempo [+]
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cadiz | Ciencia
¿Eres capaz de resolver el problema de las pastillas Juanola?
24-04-2023...combinatorios, como estos: 1. ¿Cuántas pastillas cuyo lado tiene longitud igual a uno caben en una caja de lado igual a n? 2. Teniendo en cuenta que hay calissons de tres sabores y, por tanto, de tres diferentes colores, y los del mismo sabor están colocados en [+]
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cadiz | Gastronomia
Vino y AOVE, dos de los protagonistas en la nueva edición de Salón Gourmets
16-04-2023Denominaciones de Origen españolas y sus 22 variedades de uva. El mundo vinícola será uno de los protagonistas de la edición, presente en actividades como el 28º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor, entre muchas otras. El primer Campeonato Mundial [+]
