BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | GURMÉ/Cádiz/Aperturas
El Chicuco: nuevo gastrobar que fusiona tradición ibérica y modernidad en el centro de Cádiz
29-10-2024...los comensales la oportunidad de saborear uno de los jamones ibéricos más preciados de España. La oferta culinaria de El Chicuco incluye una selección de tapas como las patatas alioli en salsa ajiverde con toque de jamón de bellota 100% ibérico o el corazón ... de atún rojo de almadraba curado acompañado de almendras fritas, reflejando la riqueza del Atlántico y de la sierra gaditana . Además, los comensales pueden disfrutar de croquetas, guisos diarios y montaditos, ideales para quienes buscan sabores auténticos ... con un toque gourmet. SanJosé 21 -El Chicuco- ha sido cuidadosamente diseñado para ofrecer un ambiente acogedor y sofisticado. «Los clientes podrán deleitarse con una selección exquisita de sabores autóctonos en un ambiente acogedor y sofisticado [+]
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cadiz | Gastronomia
Este chef chileno trae los sabores del desierto más seco del mundo a Madrid en un menú de 190 euros
14-11-2022, Chile y Perú; o la pupusa , una planta de tallo corto y fibrosas raíces. Cada uno de los elementos incluidos en el menú de Guzmán y extraídos del desierto de Atacama tienen un denominador común: la potencia y la fuerza de sus sabores. «Es imposible ser ... ajeno a ellos», ríe el chef. La sola procedencia de estos elementos ya hace del menú toda una hazaña, y al añadir intensidad de sabor, la experiencia se convierte en toda una vivencia para el paladar. «Me atrevo a decir que es un menú con mucho carácter ... tiene un «sabor definido y persistente». Toda una secuencia del menú estará dedicada al desierto de Atacama, en la que hay platos como 'Plantas amargas de Atacama en un chirimoya alegre' o 'Brocheta de frutos nativos del bosque chileno'. Rodolfo Guzmán [+]
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cadiz | Economía
La innovación alimentaria española contribuye a una Navidad con sabor
25-11-2021Brochetas de gambón y vieiria, caprichos de almeja al vino, croquetas de meloso de ternera y foi, gyozas premium y el turrón-coulant de chocolate negro con un toque de sal y café, elaborado por Xavi Donnay, el mejor pastelero del mundo 2020, son algu [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cardo
10-03-2023...la carnosidad de sus pencas y el excelente sabor que aporta acompañando a carnes y pescados. Propiedades y beneficios Se trata de una planta con numerosas propiedades fisiológicas, perfecta para aquellas personas que padecen afecciones en el hígado [+]
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Unlugar, sabores de la huerta del Baix en la playa de Castelldefels para humanos y mascotas
16-07-2022...etapa en otro local de Playafels, y ahora en el Paseo Martítimo, 74 de Castelldefels, se ha convertido en un establecimiento privilegiado frente al mar para gozar de los sabores de la huerta del Parque Agrario del Bajo Llobregat y de los productos del ... para perros adultos; los snacks son galletas de garbanzos, y el plato estrella, sin duda, es el helado perruno con palo comestible de dos sabores: plátano con yogur, y mango con yogur. Quien suscribe da fe de cómo se relamen los canes. Pero esta novedad ... ser de precisión y con el que se garantiza que el comensal siempre saboree este delicioso plato con la misma calidad, textura y sabor. No en vano, en Unlugar hacen sus arroces de cara al cliente, con los fuegos a la vista del comensal. Y en postres, a [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
El Faro de Cádiz, entre los 100 restaurantes más icónicos del mundo de los TasteAtlas Awards
23-12-2024...mundo es un reconocimiento a seis décadas de trabajo dedicado a resaltar lo mejor de la cocina gaditana. Desde sus emblemáticas tortillitas de camarones hasta su fiel compromiso con los sabores auténticos y el respeto por los ingredientes , El Faro [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Tacoteka, el ancestral sabor azteca del taco mexicano en la mesa
12-07-2022?, señala Ever Estrada, a quien además lo considera ?tan jerezano como el Tío Pepe y tan talentoso, que no demoró mucho en poner sobre la mesa la mezcla de sabores de México que ya enamora el paladar de los jerezanos?. Y es que, esa mezcla de colores y ... sabores tan típica de los tacos y de la cocina del país americano es la base de Tacoteka. ?El nombre de nuestro restaurante resume nuestra propuesta gastronómica, que pretende poner sobre la mesa del comensal el ancestral sabor azteca de la tortilla [+]
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cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF
Un extremo zurdo con sabor a La Masía
16-11-2021El mercado de invierno ya está ahí y los representantes comienzan a ganarse el pan. Los nombres de los futbolistas comienzan a sonar y los aficionados ya empiezan a ilusionarse con las posibles llegadas de refuerzos que vengan a fortalecer sus planti [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz/Guías
Cafeterías acogedoras para disfrutar del invierno en Cádiz
26-12-2024...cómodo salón interior son perfectos para refugiarse del frío mientras se saborean sus especialidades. Ya sea para desayunar, merendar o disfrutar de un almuerzo ligero, este rincón no decepciona. Dirección: C. Plocia, 17, 11006 Cádiz Teléfono: 689 437 219 ... deleitado a los gaditanos con dulces como croissants de almendra, milhojas de crema y crujientes de chocolate. Su terraza, aunque modesta, es perfecta para disfrutar de una tarde soleada mientras saboreas sus especialidades acompañadas de un café o un té [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
'Córdoba Gastronómica by Gurmé' deja el mejor sabor de boca
13-11-2021. Su selección, como detalló para ABC y Gurmé, fue la siguiente: un pan de masa madre de un recio de Ronda, precisamente un cereal antiguo que «aporta un sabor más láctico, tiene mucha miga dentro y una corteza crujiente»; un pan de pretzel que le [+]
