BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Miguel Cándido Pérez y Lucas Linderberg ganan el I Concurso de Cocina de Caza
30-05-2022La Alameda de San Juan de Benalup-Casas Viejas se ha llenado de los olores y sabores de la mejor gastronomía autóctona durante la gran final primer Concurso Provincial de Cocina de Caza que ha organizado la Diputación de Cádiz. Esta iniciativa surge ... premio, dotado con 600 euros, Miguel Cándido Pérez Barreiro, del Hostal restaurante Benalup Golf. Ha presentado un plato de taco de ciervo al carbón con espuma de tagarninas y sabores de La Janda. En segundo lugar, con un premio de 450 euros, ha quedado [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Pepe Reyes: «A Cádiz le falta chispa, alegría, juventud; ganas de vivir»
03-11-2024...tenía ese sabor antiguo. Vamos, que tuvimos una puntuación un poquito más alta y casi, casi, casi llegamos a la final. Entonces lo que había eran dos pases de semifinales. Y esa chirigota, parece ser, estuvo a punto de llegar a la final. Hay fotos y [+]
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Muestra como es el Bollycao en 2023 y las redes se convierten en pura nostalgia
04-07-202345 gramos«. También algunos apuntaban hacia otro matiz crucial: »El problema para los que nos gustaba el antiguo no es el tamaño, si no que tiene otro sabor completamente distinto y a mi parecer a peor«. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Taberna Don José: El retorno a las raíces
16-03-2023...los que encontramos una ensaladilla de pulpo a la brasa servida ?al desprecio?, como debe ser. Una ensaladilla a la que le faltaba algo de temperatura, pero a la que no le sobraba ninguno de sus ingredientes, con un sabor y textura excelente ... y sus croquetas están buenas, el resto de su oferta debe de ir acorde a estas dos elaboraciones. Sé que es una variable que raramente se cumple, pero es superior a mis fuerzas no comprobarlo. Así que acertamos también con estas croquetas con un sabor [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
La bodega Cayetano del Pino abre un museo y centro de interpretación sobre el vino de Jerez
31-12-2023...profundo, revela notas de frutos secos, almendras y una sutil madera. En boca, se despliegan sabores complejos, desde la nuez hasta la vainilla, culminando en un final suave y persistente. Este vino, envejecido con paciencia y destreza, encarna la elegancia ... . En boca, despliega una amalgama de sabores que van desde la avellana hasta el cacao, culminando en un final persistente y armonioso. Este vino, fruto de una cuidadosa elaboración, representa la excelencia de los vinos de Jerez. En definitiva, Bodegas [+]
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El blanco de unos pueblos con historia
04-11-2006Pasear por calles estrechas encaladas a la vez que el sonido de la naturaleza invade los oídos mientras se respira el exquisito olor a leña quemada es una de las mil y una sensaciones que se pueden experimentar al visitar cualquiera de los pueblos qu [+]
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cadiz | Salud
El superalimento que previene la diarrea, protege contra el cáncer y refuerza el sistema inmunológico
03-07-2023sabor muy característico, fruto del proceso de fermentación láctica al que se somete la col. 1. Previene la diarrea Los ya mencionados agentes probióticos del chucrut mantienen a raya a la bacteria responsable de los desajustes intestinales que provocan [+]
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cadiz | Opinión
Liberalios
03-10-2022...sus esquemas mentales son diferentes. No buscan buenos sabores, necesitan algo más, algo distinto que no se encuentra en la mediocridad del sabor del ron dominicano. Por eso salen del espectro del sabor agradable para quedarse a vivir en los márgenes [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
El 'plant-based' llegó para quedarse: «Trabajamos para crear sucesores de la carne, no alternativas»
29-03-2023El 'plant-based' no se presenta como una opción para veganos o vegetarianos sino para todos aquellos consumidores a los que les gusta el sabor de los productos de origen animal, especialmente de la carne, pero no están conformes con ... las consecuencias que su consumo tiene para su salud y la del planeta. «Nos dirigimos a quienes quieran seguir disfrutando de sus platos favoritos sin sacrificar el sabor y los valores nutricionales, pero siendo más amables con el planeta, con su salud y con ... , arroces, verduras, frutos secos, frutas...) sino también en cuanto a sabores y técnicas culinarias. «Al principio creímos que los platos que iban a despertar un mayor interés eran los más exóticos, pero pronto nos dimos cuenta de que el consumidor busca lo [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La versión definitiva de la crema de calabaza tiene un toque que no esperas
19-10-2022, solo debemos darle rienda suelta a nuestra creatividad. La calabaza tiene un sabor predominantemente dulce, cosa que no a todo el mundo agrada en un plato salado. Si eres de esos, entonces tienes que probar esta crema, porque el toque ácido del ... tomate equilibra el resultado y la pasta harissa, realizada con pimientos picantes ahumados, especias y aceite de oliva, le aporta un sabor muy potente. Podemos siempre empezar con una pequeña cantidad y moderar a nuestro gusto. Preparación [+]
