BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Peñín habla sobre los vinos de Moriles: «Se beben más con el corazón que con la cabeza»
24-06-2022...de Moriles (Bodegas San Pablo, Bodegas Lagar de Casablanca, Cooperativa de San Jerónimo, Bodegas El Monte y Bodegas Doblas), Peñín ya tiene su respuesta, que puede leerse al completo aquí. El enólogo explica en su crónica que «percibí el llamado sabor a ... suyos, en una «relación conocida e incluso oficializada». En sus conclusiones, Peñín asegura haber detectado un sabor propio de Moriles en los vinos jóvenes de Pedro Ximénez, en los de tinaja y en el fino en rama, precisamente los que más se están ... los vinos generosos, los amontillados u olorosos, que Peñín no considera distintos de los que pueden encontrarse en las bodegas de Montilla. El motivo es que estos caldos tienen una crianza que les otorga su sabor característico. El sistema para consguirlo [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Huevos rellenos: la receta fácil y ligera para los días calurosos
25-07-2023...mesa por su sabor, su estética y su textura En esta ocasión optamos por usar como elemento graso el aguacate , de forma que no necesitaremos incorporar mayonesa. El relleno quedará sabroso y jugoso sin que resulte excesivamente graso o empalagoso. Unos [+]
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José Ruiz, de La Puebla de Montalbán, ?Miga de Oro? al mejor obrador de panadería
23-06-2022...jurado profesional, entre ellos el conocido restaurador tomellosero, Jesús Marquina, ha valorado el aspecto físico, corteza, suela, alveolado interior, aroma y, por supuesto, el sabor de las muestras. Junto con el ganador de 'La Miga de Oro', los otros [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Gastrokook, visita obligada para los amantes de la pastelería artesana
18-07-2023...cualquier sabor», añade Daniel. En cuanto al pan, comenzaron con catorce variedades, pero han reducido a seis «porque queremos ofrecer una calidad alta y cada vez más nos cuesta encontrar harinas que no estén alteradas, no es fácil encontrar equilibrio en ... importante de su oferta, y tanto ellos como el resto del personal reciben continuamente formación para darle la misma importancia que le otorgan a la pastelería. Como en el caso de los helados: «Contamos con diez sabores tradicionales, de fresa, mango ... , de vainilla, pero de la de verdad, de vaina, chocolate al 75 por ciento? son sabores que a lo mejor no sorprenden tanto, pero al probarlos los disfrutas muchísimo». Fomentar la pastelería Por último, recuerdan su experiencia como jurados en el Concurso [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Impresiones gastronómicas de Carlos Maribona en su última visita a Sevilla
04-10-2019El crítico gastronómico de ABC Carlos Maribona ha visitado varios establecimientos durante su reciente estancia en la ciudad hispalense con motivo del congreso Andalucía Sabor y ha querido compartir con GURMÉ sus impresiones: Sigue leyendo en [+]
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cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF
Sergio tira de guasa: «El objetivo en Copa es quedar mejor que el año pasado»
31-10-2023La temporada pasada dejó un sabor muy amargo para el Cádiz CF en Copa del Rey. A las primeras de cambio eliminados ante el Real Unión de Irún en un mal partido de los amarillos que fueron de los pocos equipos de Primera que cayó en aquella ronda [+]
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cadiz | Sociedad
El Descubrimiento y la esquizofrenia antiespañola
16-04-2023...materia compleja, el escrito vaticano ha dejado un mal sabor de boca en los historiadores, entre otras razones, porque es incompleto. No tanto por lo que dice sino por lo que no dice. Podría haber recordado las críticas de Vitoria a la teocracia pontificia [+]
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cadiz | España/Galicia
El PSdeG celebra pese a la pérdida de diputados: «Los gallegos dijeron 'no' a Feijóo como presidente»
24-07-2023En sede socialista gallega, pese a las palabras del secretario xeral Valentín González Formoso, hay un sabor agridulce. A 20 minutos de las 00.00 compareció el líder socialista para celebrar los resultados nacionales del PSOE, que los colocan como [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
¡Alerta golosos! Postres sin chocolate que no te puedes perder en Sevilla
20-05-2021, que también, sino que nos dejamos llevar por el sabor, por aquéllos que nos han hecho enloquecer y nos han dejado con ganas de rebañar y repetir. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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Amstel reta a los hosteleros a crear el nuevo bocadillo estrella del almuerzo valenciano
03-10-2022...de octubre, todavía está abierto el plazo de inscripción y que este año tiene por objetivo encontrar el sabor de la Comunidad Valenciana. Verduras y hortalizas de la huerta, embutidos y quesos tradicionales, carnes, pescados y huevos de la región, todo lo que ... trae al paladar el sabor de esta comunidad autónoma son los ingredientes principales de una competición en la que Amstel reta a los hosteleros a crear ' De la Terra ', el bocadillo que mejor represente la riqueza y singularidad de la gastronomía ... se suman a los de Valencia en una deliciosa pugna que pone de relieve el sabor de hacerlo bien, reivindicando los alimentos, las elaboraciones y las tradiciones más genuinamente valencianas. Un ritual único en España La costumbre del almuerzo [+]
