BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Los clásicos cordobeses de Semana Santa ¡A la mesa!
06-04-2020La de este año será una Semana Santa diferente en Córdoba por razones obvias, pero eso no significa que no podamos recrearnos en el recuerdo de sus sabores. ABC te recuerda alguno de los platos más típicos en este reportaje. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta: Arroz con carabineros
09-04-2019La siguiente receta del día consiste en un sabroso arroz con carabineros, posiblemente el crustáceos que posee el sabor más intenso de todos. Buen provecho. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Dos nuevas marcas de aceite de oliva se suman a la alerta sanitaria: estos son los 13 retirados
20-03-2023...gasolineras y mercadillos de Extremadura y Andalucía. Este tipo de aceites fraudulentos provocan una alteración del sabor, olor, color y consistencia del producto. Los veterinarios y farmacéuticos del SES fueron alertados a raíz del aviso que dieron dos [+]
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Montilla | La empresa Casknolia se alza con el título de mejor tonelería del mundo
04-02-2023...de toneles en desuso con años de historia y solera en sus maderas para destinarlos a darle matiz y sabor a otras bebidas como el whisky». Barriles de autor Este galardón refuerza la labor innovadora de la empresa liderada por Rafa Cabello, un maestro artesano ... , vendemos sabores » es, más que frase, el mantra con el que Rafa Cabello se dirige a las nuevas generaciones de destiladores. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
El mapa del Belén Viviente de Arcos de la Frontera: fecha, horario y ubicación y todas las escenas
15-12-2023, enamorarse de un rincón, de una calle empinada, de alguna joya arquitectónica, deleitarse con su sabor a pueblo de tradiciones... «En la representación destacan episodios históricos como la boda hebrea, la huída a Egipto, la Visitación, la búsqueda de posada [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Diez recetas con bacalao como protagonista
28-03-2021Si hay un alimento típico en las semanas previas a la Semana Santa, ese es el bacalao. Aunque consumido durante todo el año, este pescado alcanza su máximo protagonismo culinario en los recetarios cuaresmales. Su versatilidad, sabor y valores [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo eliminar los fritos de la dieta de una vez por todas
19-09-2022...saludables, que harán de nuestras preparaciones un choque de sabores y les darán un toque muy especial. «También podemos probar a cocinar sobre una base de verduritas o hacer al papillote para darle otro sabor a platos como el pescado y la carne», recomienda ... . Otro modo de evitar los fritos sería invertir en una Air fryer. «Para mí, el mejor invento. Funciona sin aceite y deja la misma textura y sabor que una freidora tradicional», cuenta Ana Colomer, quien tuesta el pan, hace carne, pizza, verdura, tortillas ... platos con nuevos sabores que a la vez son muy nutritivos y saludables. [+]
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Cruapán, el nuevo producto de Bimbo que une lo mejor del desayuno y dará mucho que hablar
28-09-2022...lanzamiento de esta compañía alimentaria. Su estrategia de innovación ha desarrollado este artículo que mezcla y versiona el famoso producto de bollería con el pan de molde. El cruapán se caracteriza por mantener todo el sabor a la vez que busca un nuevo ... formato «más divertido» y original, con el aspecto exterior del clásico pan de molde, la textura del hojaldre y un sabor dulce en su interior. La compañía recomienda tostarlo para potenciar ese dulzor, ideal para untar mermeladas, cremas o lo que se nos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Campero afronta la temporada con nuevo sushi man y sabrosas sugerencias
18-03-2023...sobre nuevas elaboraciones y nuevos tratamientos sobre ciertas partes del atún, dependiendo de la grasa y demás. Pero eso sí, respetando siempre la materia prima: 25 partes, 25 texturas, 25 sabores. En mayo, tendremos el menú nuevo, que tendrá cambios ... nuestra meta es mantener el nivel para que los clientes disfruten de esa experiencia. Son 14 pases, con 14 texturas y 14 sabores. Creo que es la mejor manera que tienen los comensales de disfrutar del atún en su mayor variedad». El cocinero barbateño ... añade que «tenemos el listón muy alto. Usaremos las mismas partes del atún, o quizás otras, pero dándoles una vuelta de tuerca en cuanto a las texturas y sabores, también con influencias de otros tipos de cocina. Pero siempre sabiendo adónde vamos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Carboná elabora un menú en homenaje a Lola Flores
17-03-2023...euros por comensal, estará de manera indefinida dentro de la carta. Dicen desde La Carboná que con este menú se puede saborear «a Lola Flores, nuestra jerezana más internacional que con su torbellino de colores lleva nuestro arte y cultura por cada [+]
