BUSCADOR y ARCHIVO
-
Desangelado arranque
10-03-2008La inauguración de curso en las Ventas fue muy desangelada. Una tarde ventosa, fresca, desapacible. Más gente de lo previsto pero ambiente distante, que sólo se revolvió en trances contados: para protestar las claudicaciones de los novillos de Juan P [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Nicolas Isnard tendrá este verano un menú en Cortijo Santa María 1962
11-06-2023...correspondiente maridaje. Durante esas fechas los comensales podrán dejarse llevar por la cocina multicultural del chef, definida por las experiencias de Isnard en sus viajes, y cuyo denominador común es el respeto por el producto y el sabor. Una propuesta que [+]
-
cadiz | Gastronomia
Esta es la mejor torrija de supermercado, según la OCU
28-03-2023...prueba de degustación. A nivel de resumen, entre los errores más habituales están la falta de sabor, la poca jugosidad o el retrogusto a aceite no agradable. Igualmente, el exceso de gustos artificiales y conseguidos a base de aditivos no tradicionales ... tiene un grosor de al menos dos centímetros, una textura jugosa y un equilibrio entre el sabor dulce y los aromas a canela y cítricos. Todo ello tiene «poco que ver con los resultados de una degustación de buena parte de las torrijas envasadas ... de supermercado» que han realizado. Para los expertos, el principal problema que presentan la mayoría de las torrijas analizadas es que en conjunto consiguen un resultado mediocre, faltando en muchas ocasiones un buen sabor o jugosidad. El otro gran inconveniente [+]
-
cadiz | Gastronomia
Burger Combat 2023: estas son las mejores hamburguesas de España
19-04-2023...equilibrio entre sabores intensos». «La preparación de esta hamburguesa supone unos dos meses de trabajo», ha señalado la ganadora al explicar su elaboración. El espacio, situado en la isla tinerfeña, toma el relevo de El Búho Rojo , anterior ganador del ... por la intensidad de sabor y el equilibrio entre ellos. Vaca palmera madurada durante 15 días , cabra autóctona de la isla, mantequilla con mojo de pimientas de La Palma, cebolla encurtida en zumo de lima y, finalmente , jamón de cabra , son ... los ingredientes que han hecho brillar a la chef isleña. «La cabra tiene mucho sabor, y la hamburguesa está tremenda», ha señalado María Lo, ganadora de Masterchef 10. Sergio Sanz , del restaurante Pólvora, ha sido la ganadora del segundo puesto. En su caso, es el [+]
-
cadiz | Deportes
Tristeza e impotencia de los azulinos por la goleada encajada en Anoeta
03-03-2008, pues se nos escapa otra vez, la tónica de todo el año». Claro Míchel, declaraba que a la plantilla «se nos queda un sabor agridulce, pero esto no va a durar siempre». SAMUEL Medio Centro «Hemos pecados de ambiciosos» Samuel analizaba el [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Ángel León presenta un menú inédito de atún en las Jornadas Gastronómicas del Gran Meliá Sancti Petri
02-05-2023Sancti Petri. Con las partes más secretas que los marineros se guardaban, como el mormo o las huevas, y mostrando sabores únicos, «hemos creado un menú de quince pases muy auténtico usando múltiples partes del atún rojo de almadraba, con mucho guiso y ... elaborados por la tripulación de la cocina de Alevante. Ángel León, cortando el jamón del mar - Salva Moreno Asegura Ángel León que, siguiendo recetas antiguas, han podido averiguar muchas partes del atún con sabores extraordinarios [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Un aniversario en números rojos
15-12-2010Hace ya 365 días que el Mercado Central abría sus puertas con la esperanza de convertirse en el motor económico del casco histórico. Hoy, el festejo de su primer aniversario deja un sabor agridulce a los detallistas de los puestos, que atraviesan [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
El flamenco, más de moda que nunca en el primer día de la Pasarela Flamenca Tío Pepe Jerez
01-02-2024...ha invitado a los asistentes a un «Sabor a Feria» con una colección inspirada en la Feria de Abril de Sevilla. Los diseños, confeccionados en tejidos fluidos como gasas, hilos, algodón y georgette, han evocado la alegría de una mañana de feria, con [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
La serpentina inspirará la decoración de la Plaza del Carnaval de San Fernando
01-02-2024, Perete, El Timón, Con Sabor Cañaílla, Sal de Coplas, el Coro de San Fernando y El Plumero). Estas jaimas estarán decoradas con las mismas tiras de serpentinas y los colores tradicionales de papelillos y serpentinas, como son el rojo, azul, amarillo y [+]
-
cadiz | Carnaval
Tamara Beardo: «Nuestra principal rival es 'La tía de la tiza'»
01-02-2024...muy bien para ser nuestro primer año». «Si traes algo bueno y al otro año no tiene ese nivel, deja un sabor amargo, una sensación agridulce y no te quedas muy contenta. Nuestra aspiración era llevar una cosa decente, más o menos al nivel de lo que [+]
