BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
«No quiero vivir con sabor a poco»
17-03-2023...fresco como que todo va mejor. La cosa es que allí estaba escrito el asunto: «No quiero vivir con sabor a poco». Lo que a mí más me gusta de las pintadas es imaginarme los porqués de la gente para dejar la huella en la pared. Unos ponen garabatos por ... que la pintada del que «no quería vivir con sabor a poco» se le ocurrió dibujarla ahí, a pocos centímetros de la certificación pictórica de nuestra relación y, de alguna manera, pensé que, sí, que es lógico. A muchos les puede saber a poco cómo [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz/Aperturas
Ultramarinos El Calvo: tradición y alta cocina se unen en Puerto Real
23-01-2025...de mantener los sabores de siempre mientras añade su toque personal, aprendido en cocinas de alta gastronomía. «Tendré el tomate frito de mi tía Mari, el arroz con muergo de mi abuela. No sé la gente, pero si yo conociera un sitio donde te puedes comer unos [+]
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cadiz | España/Canarias
La deliciosa cocina canaria: siempre informal y ambiciosa
02-11-2018...maridaje de quesos canarios y una visita a bodega con degustación de sus vinos. Papaya de alta calidad Grupo Eurobanan lanza la nueva Papaya Steffy Premium Gold bajo la marca «Isla Bonita», de textura más untuosa y sabor más dulce. La presentación de la [+]
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cadiz | España/Canarias
Con el cambio de hora florece en Canarias la comida tranquila y arraigada en la tierra
29-10-2018En el año 1915 se edita en Canarias «El lino de los sueños», de Alonso Quesada, con prólogo de Miguel de Unamuno, y en el quye el insigne autor canario analizar enfermedad, muerte y tristeza. Alonso piensa en el mar y en el campo de Canarias. Y escri [+]
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cadiz | España/Canarias
El otoño de Canarias permite disfrutar de la cocina y de conversaciones entusiastas
23-10-2018...de Garafía - ABC La quinta ruta del queso de Garafía ya tiene ganador El establecimiento «Sabores de Garafía» con su tapa «crujiente de tomate con queso fresco y lluvia de aguacate» se proclamó ganador del primer premio de la Ruta del Queso de Garafía, además ... de los diferentes tipos de hortalizas y técnicas de planificación de cosechas, celebrándose en la Cooperativa de Agricultores de Mogán, en el barrio de El Cercado. Puerto del Carmen, II edición de la feria «El Sabor de la Tradición» La segunda edición de la ... Feria El Sabor de la Tradición se celebrará este fin de semana en la Plaza de El Varadero del Puerto del Carmen en Tías (Lanzarote) y contará con un stand de venta de bebidas y refrigerio que será atendido por miembros de Rotary Club Lanzarote, cuyos [+]
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cadiz | España/Canarias
Laura y Víctor Suárez inventan «Hallowine», cocina por el día de «los finaos» en Tenerife
22-10-2018Haydée, convertido en la cripta del cementerio, celebra su escalofriante «HalloWine» con un menú infernal y una sobrecogedora selección de vinos por copas. En Canarias a Halloween se le llama «los finaos». Víctor Suárez, recientemente presentado p [+]
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cadiz | España/Canarias
Espacios con grandes corazones puestos en la gastronomía canaria en este puente de la Hispanidad
12-10-2018...producto premium gracias a la cercanía de la isla con el continente europeo y por su calidad organoléptica. De color y sabor más intenso, con matices de frutos secos; el aguacate de Tenerife tiene una textura altamente cremosa y resistente a la oxidación [+]
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cadiz | España/Canarias
Tiempo para descubrir la experiencia artesanal de la gastronomía canaria
05-10-2018La miel de Canarias la produce la abeja negra Canaria, particular por su producción y extraordinaria mansedumbre. El domingo 7 de octubre, Valsequillo celebra su Feria de Miel. Una oportunidad para saborear otro excelente producto de las islas con ... ofrecerán hasta el próximo domingo diferentes tapas y platos gastronómicos teniendo a los túnidos como protagonistas culinarios bajo el eslogan «El Sabor de La Tradición». Estas fechas además coinciden con la zafra de los túnidos donde los pesqueros de La ... y al buen sabor de estos quesos canarios. En esta ocasión los oros han sido para los Quesos de Vaca Curado con Canela y Cacao y el Queso de Cabra Curado Ron junto con la Mantequilla Tradicional sin sal; la plata para el Queso de Cabra Curado [+]
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cadiz | España/Canarias
La experiencia irremplazable y maravillosa de la gastronomía de nuestras islas
28-09-2018...tradición y los sabores de Anaga, declarada Reserva de la Biodiversidad por la Unesco, en una actividad que pretende poner en valor la actividad rural, agraria, artesanal y los productos locales del principal pulmón de la isla de Tenerife. Durante dos [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Piparra «Brasas & Vinos» celebra la II Jornada Gastronómica del Lechazo
31-12-2024...los sabores clásicos, diseñado para ofrecer una vivencia única. «Para esta segunda edición nuestros chefs han evolucionado la fórmula de la primera edición, destacando su creatividad y respeto por la tradición, con el cordero lechal como estrella indiscutible ... », explica el equipo. «La carne de los lechazos con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) se caracteriza por su ternura, jugosidad y sabor suave. Con una baja presencia de grasa y alimentados exclusivamente con leche materna, estos lechazos son una [+]
