BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
La SOPA de mal sabor
19-01-2012La gran batalla para vigilar y regular la libertad de contenidos en Internet registró ayer una demostración de fuerza con el primer apagón digital protagonizado por quienes se oponen a las iniciativas que impulsa el Congreso de Estados Unidos para po [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Hoy se inaugura la Feria de los Sabores
29-04-2015Desde este miércoles al domingo, Alcázar de San Juan (Ciudad Real) celebrará la novena edición de la Feria de los Sabores de la Tierra del Quijote. Unos 70 expositores agroalimentarios y artesanos de Castilla-La Mancha y de otras comunidades ... de los Sabores también incluye talleres para niños, jóvenes y adultos. Los más pequeños podrán degustar y apreciar las diferencias entre los desayunos mediterráneo, oriental y americano, en el taller «Desayunos del mundo sanos y divertidos». [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Seis platos con sabor a Cádiz de José Andrés y sus amigos
08-08-2018Bajo un mar de atunes, el que decora el techo del Mercado de Abastos de Barbate, y ante un numeroso público se ha celebrado, en la tarde de este martes, un espectáculo de cocina en directo conducido por el chef José Andrés que, además de ser un gran [+]
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El pan con aspecto de serrín y otros de dudosa calidad
08-08-2018...gran escritor como gourmet, los definía ya hace unos años como panes con aspecto y sabor de serrín. Incluso establecimientos de cierto nivel descuidan este aspecto tan importante de la comida. Es cierto que ahora los españoles comemos menos pan. Pero ... lentas de masa madre, con olor, sabor y textura. Panes, en palabras de Luján, «de harinas blancas y suaves, de mediana miga, muchos ojos y corteza dorada, casi acaramelada». ¿Tan complicado es tenerlos en los restaurantes? Me gusta empezar las comidas [+]
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cadiz | Cultura/Música
Pastora Soler: «Estoy saboreando más cada concierto y esta nueva oportunidad»
03-08-2018...súper feliz, tranquila y disfrutándola con mucha 'calma'. Al final es el lema que quiero que me siga acompañando en este nuevo proyecto. Estoy saboreando cada concierto y cada nueva oportunidad de estar aquí con el público, viendo cómo la gente lo ... disfruta. Cada concierto es especial porque la gente te arropa y te dan cariño, así que se hace algo único e irrepetible. Regresa con ?La Calma? ¿cómo fue el proceso de creación del disco? Ahora hace casi un año que se editó. Lo estoy saboreando [+]
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cadiz | Deportes
Sabor español
24-09-2008No son tan famosos como Rafa Nadal, Albero Contador o Fernando Alonso, ni rozan los contratos publicitarios de Dani Pedrosa o Jorge Lorenzo. Pero Toni Bou y Laia Sanz acumulan similares méritos: el pasado fin de semana se proclamaron campeones del mu [+]
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cadiz | Sevilla
Elaboración tradicional y productos naturales: el secreto de estas patatas fritas
02-08-2018¿Cuál es el secreto para conseguir ese sabor único y exquisito de unas buenas patatas fritas? Puede ser esa receta tradicional, familiar, que pasa de generación en generación. O puede ser la selecta elección de productos naturales y de calidad para [+]
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Cómo cocinar la hamburguesa perfecta según la ciencia
28-05-2019Laboratorio de Investigación Crossmodal de la Universidad de Oxford, con el chef Charles Michel a la cabeza, afirma haber encontrado la fórmula para elaborar la hamburguesa perfecta combinando olor, sensación y sabor. Según Michel, la ciencia ha demostrado que ... con todos los sentidos y es científicamente inexacto pensar solo en el sabor de la comida en la boca». El sonido crujiente del pan, el chisporroteo de la carne, el crujiente del jamón, la lechuga, la cebolla y el pepinillo y una buena música [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Mazapán y flor de almendra con sabor a convento
05-12-2016Belalcázar es una de las localidades que más historia encierra de la comarca de Los Pedroches y prueba de ello es su patrimonio. Entre sus historias y joyas arquitectónicas se encuentra el convento de Santa Clara, fundado en 1476 por doña Elvira de Z [+]
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cadiz | Cultura/Toros
«Emilio de Justo ha tenido mucha suerte, es un milagro que esa caída tan violenta no fuese fatal»
11-04-2022...de seis. Pero ese sueño sigue vivo: «No sabe cuándo, pero él tiene ganas y me ha dicho: 'Yo no me voy quedar con ese mal sabor de boca, tengo que repetirlo». Como si no hubiese más tiempo que el 10-A se plantó el extremeño en la arena venteña, pero quedan [+]
