BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
Caracoles en Sevilla: la temporada da el pistoletazo de salida
07-04-2021Así que en estas líneas nos disponemos a dar una alegría a los muchos aficionados que hay en la capital andaluza a este molusco tan cotizado en la hostelería hispalense. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Trucos para elegir la piña más dulce y cómo preparar una ensalada perfecta con ella
07-04-2021...recordamos cuáles son sus beneficios nutricionales. La piña nos aporta agua, hidratos de carbono, fibra, micronutrientes y también bromelaína, una enzima que ayuda a la digestión de las proteínas. A pesar de su sabor dulce, su valor calórico es moderado y ... barata en esta época del año que en cualquier otra (por debajo del euro por kg.). La diferencia en el sabor se debe principalmente al momento en el que se arranque la fruta y a su manejo posterior, existiendo un abismo entre las piñas bien amarillas [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Restaurantes de cocina creativa en la provincia de Cádiz
27-08-2024, presentando platos que sorprenden por su originalidad y por la fusión de sabores y técnicas contemporáneas. En estos establecimientos, la tradición se reinventa y el paladar descubre nuevas experiencias. Para ello, hacemos un repaso por los seis restaurantes [+]
-
cadiz | Natural
Microbebidas, la fórmula para beber agua de forma sostenible
06-04-2021...de los más naturales sabores. Por si esto fuera poco, hace unos meses han añadido microtés (sin azúcares, edulcorantes ni lactosa). Toda una manera de beber agua (o disfrutar de un té) de forma rápida, sencilla o saludable. Además, utiliza materiales [+]
-
La de «percebes» y otras cervezas con sabores sorprendentes
30-08-2018...por un aroma marino y sabores salinos. Sensaciones intensas que dejan los percebes frescos de Corme (La Coruña) al hervirse con el mosto cervecero. Ésta no es la única cerveza con un sabor peculiar en el mercado. En las últimas décadas, las fábricas ... de cerveza se han multiplicado, especialmente en el mundo anglosajón, dejando sabores que nunca habríamos imaginado. Rubias o negras, artesanales o industriales, dulces o picantes...En ABC Viajar, recopilamos algunas de las cervezas con los sabores más [+]
-
El agua con sabor a vino apta para todos los públicos
30-08-2018...creación de la primera agua con sabor a vino, una infusión de agua con extracto de piel de uva y semillas reutilizables y derivadas del proceso de vinificación. Los creadores de esta «agua vino», llamada así por la prensa internacional, presumen ... y saludable con un ligero dulzor». Catalogada como «una de las diez comidas trendy que verás pronto por todas partes» por el Washington Post, O.Vine ha sido comparada con otras aguas de sabores que han estado de moda en el mundo anglosajón como la ... «Bee's water», una especialidad de agua con sabor a miel. Desde su presentación este verano en el evento neoyorquino de innovación alimentaria «Summer Fancy Food Show», esta bebida sin alcohol ha dado de qué hablar en la prensa internacional y en blogs [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
El corval negro protagonista de las VIII Jornadas Gastronómicas del Pescado de Conil
23-09-2024...de las corvinas, habita los fondos rocosos de poca profundidad y es una auténtica joya de las costas gaditanas. Aunque menos comercial, es muy valorado por los lugareños por su sabor exquisito. Hasta el 29 de septiembre, trece bares y restaurantes de Conil ... ha valido el tercer premio en el concurso previo: "Semicurado de corval negro sobre carpaccio de higos y vinagreta de hoja de higuera". Esta delicada combinación de sabores refleja la esencia mediterránea y el respeto por los productos locales. Otro [+]
-
Los sabores típicos de Torrijos podrán probarse del 7 al 23 de septiembre
29-08-2018El Ayuntamiento de Torrijos ha acogido este miércoles la presentación de la XIV edición de las Jornadas de la Tapa de Torrijos, que este año se celebrarán del 7 al 23 de septiembre en el municipio toledano. El presidente de la Asociación de Hostelerí [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Día de la tapa: las imprescindibles de Cádiz
12-06-2024Cada 16 de junio se celebra el Día Mundial de la Tapa, una ocasión perfecta para rendir homenaje a esta tradición culinaria tan arraigada en España y, en particular, en la provincia de Cádiz. Cádiz, tierra de contrastes y sabores, presume de una ... rica gastronomía donde la tapa es la reina indiscutible. Desde ensaladillas, croquetas, patatas aliñadas o tortillitas de camarones, hasta tartar de atún o gambas, arroces o un buen ?guisoteo?, estas pequeñas porciones de tradición, sabor y, por qué no [+]
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
Los sabores dulces y salados de la gastronomía de Barbate
11-05-2017...milenaria de captura que se sigue practicando, es el objetivo de no pocos visitantes que llegan desde el extranjero atraídos por unos sabores y texturas únicos. Para dar a conocer todas las facetas de Barbate, el Patronato de Turismo de la Diputación [+]
