BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
EXTREM Puro Extremadura presenta la nueva sobrasada 100% ibérica de bellota y trufa, una experiencia única para los sentidos
25-03-2022...de este paraíso natural. La ruta continúa por las mejores tierras truferas de España, donde se realiza la minuciosa selección de trufas naturales ?tuber aestivum? con un sabor más suave y delicado, con notas a avellana y almendra, que le confieren un sabor ... de sabores para el paladar, una experiencia gastronómica fruto de la inspiración de una compañía especializada en productos ?premium?. Como destaca. Francisco Ruiz de la Torre, Consejero Delegado de EXTREM Puro Extremadura: ?La fusión en este producto es un [+]
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cadiz | Opinión
Alimentación y cáncer
15-09-2022? Está demostrado que una ingesta alta de carne roja y carne procesada (aquella que han sido transformada mediante procesos para realzar su sabor o mejorar su conservación), favorece la enfermedad, mientras que los alimentos ricos en fibras, las frutas y [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Paco Morales abre temporada en Noor con tres menús basados en el Imperio español del siglo XVI
14-09-2022...de octubre El resultado fue la llegada a España de nuevas materias primas y sabores, que el chef Paco Morales y su equipo han incorporado a los tres menús que han diseñado para la 7º temporada de Noor (2022-2023): Bereber, Al-Ándalus y Nuevo Mundo. Para ello [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Los sabores de Taberna de Almodóvar
05-06-2017...siéndolo, un referente de la comida tradicional, casera, de la provincia, un lugar donde disfrutar de sabores clásicos, recetas de toda la vida resueltas con brillantez. Tiene una amplia carta, en la que tienen más importancia las carnes que los pescados y [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Michelin y Tierra de Sabor, de la mano para reconocer la «calidad» de la despensa y cocina de Castilla y León
27-09-2021La Guía Michelín y Tierra de Sabor han visibilizado hoy el establecimiento de una «sinergia gastronómica» con la que se reconoce el «salto de calidad» desarrollado por la cocina y la despensa de productos agroalimentarios de Castilla y León, la más ... de los productos» y que, en ello, la Comunidad quiere estar «a la vanguardia» con la marca Tierra de Sabor, que va a «escribir un capítulo destacado con la calidad, la sostenibilidad y la trazabilidad como conceptos que definen a nuestros mejores restaurantes». Y ... es que Tierra de Sabor es un «sello consolidado» como uno de los referentes agroalimentarios del país al contar con «la mayor cartera de productos de calidad de Europa», y ser el «complemento perfecto de la industria agroalimentaria» de la Comunidad [+]
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cadiz | Andalucía/Huelva
'Somos origen': Binómico se presenta en Argentina, país protagonista de la segunda edición
13-09-2022El Centro Cultural de las Ciencias de Buenos Aires ha acogido la presentación oficial de la segunda edición del Congreso Iberoamericano de Gastronomía Binómico , que se celebrará en Huelva del 24 al 26 de octubre y que tendrá como país invitado a Arg [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El nuevo producto 'Zero' de Mercadona que está revolucionando sus lineales por menos de 2?
28-09-2021...alimentos destinados a la dieta, cuidado de colesterol, sin grasa, e incluso, chicles adelgazantes que reducen la figura. El nuevo producto que Mercadona ha puesto a disposición de sus consumidores aglutina el mismo sabor, vitaminas y nutrientes del ... snack o como postre. No contienen edulcorantes ni azucares añadidos y están disponibles en dos sabores: pera, dátil y canela; y piña y coco (con pedacitos de fruta), señala la cadena. Cada pack de cuatro yogures tiene un precio de 1,40 euros [+]
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cadiz | Cultura/Toros
Morante de la Puebla y su vuelta al mundo en ochenta tardes
12-09-2022...de opiniones. Un poema a Chicuelo deletreó en el quite al quinto. Mucho sabor tuvo el prólogo, por ayudados: no hay torero que lo iguale a dos manos. Se movía el pilarico de rebrincada manera por su justo poder. Y Morante lo toreó a su antojo, como si no le [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Tellus: Los sabores de la tierra
29-05-2017En unos pocos años la calle María la Judía se ha convertido en un referente de la gastronomía de la ciudad, de tal manera que popularmente se la conoce como «la calle del hambre». Toda su acera norte es una sucesión de restaurantes y bares de mayor y [+]
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cadiz | Antropia
La vendimia en pleno agosto y otras huellas del cambio climático en el vino
20-03-2022...cuál será su sabor. «Si hay más calor durante el proceso de maduración, los tiempos se acortan y es clave para la producción», advierte Ignacio Morales Castilla, profesor de Ecología de la Universidad de Alcalá de Henares (UAH). Un clima caluroso y [+]
