BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Susurros de ex
16-07-2022...de forma natural como si el que llegaba enfrente estuviera agitando una antorcha encendida y hasta los termómetros tranquilizaban al jugarse la suerte para entrar en una tienda. Al cabo de tantas olas que no dejaron en la boca más que un poco de sabor [+]
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Unos quesos de Cuenca, entre los mejores del mundo
01-09-2019...quesería de Villarejo de Fuentes (Cuenca)Notas de cata de los quesos premiados Queso de oveja artesano curado en manteca «Villarejo Rosemary»: al paladar ofrece un sabor muy intenso, elegante, con gran persistencia en boca, con toques ácidos. Aromas ... intensos con toques lácticos, la manteca le aporta un sabor y aormas mas intensos y dotan al queso de una textura más mantecosa. Queso artesano curado en miel y orégano «Villarejo»: queso único, distinto, con fuerte personalidad, fusión de aromas que ... un sabor intenso, elegante y mantecoso, persistente en boca, con un ligero toque ácido. Aromas lácticos con recuerdos a cereales. [+]
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cadiz | Salud/Consejos
¿Qué alimentos podemos comer y cuáles debemos evitar después de vomitar?
26-01-2023...bucodental: Las náuseas y los vómitos pueden dejar un sabor desagradable en la boca, lo que puede suprimir nuestras ganas de comer. Para evitarlo, deberemos cepillarnos los dientes regularmente. Por último, es importante destacar que mientras que la mayoría [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La 'burbuja' crucerista en Cádiz no deja pasar ni el jamón ni las carnes del Cumbres Mayores
21-06-2021El formato del turismo 'burbuja' impuesto por las navieras para cumplir con el estricto protocolo sanitario para los cruceros, ha encontrado en Cádiz la manera de conocer de cerca la cultura y algunos sabores de la gastronomía gaditana. Entre [+]
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Maldonado, el cerdo ibérico que sabe a bienestar animal
15-07-2022...normal que se note en el sabor y calidad de los embutidos de Maldonado. La diferenciación se percibe en especial en el jamón Arcano, el producto más emblemático de la firma . Lanzado en 2012, se trata de un ibérico de cuatro años de curación que se [+]
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cadiz | Sociedad
Científicos del CSIC logran reducir un 97% el colesterol del queso de oveja
27-09-2018...colesterol de los quesos pero la mayoría eliminaban también el sabor y los componentes nutricionales. Sin embargo, este estudio ha conseguido rebajar el colesterol manteniendo el sabor y las propiedades naturales del queso. La clave está en tratar el ... efecto sobre los componentes principales de la leche, los nutricionales, los lípidos, y el sabor», precisa Leocadio Alonso, investigador del CSIC en el Instituto de Productos Lácteos de Asturias. El trabajo ?en el que también han participado científicos [+]
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cadiz | España/Madrid
A la fresca en El Patio
15-07-2022...paladear el sabor de la cerveza utilizando solo cuatro sentidos, el día 24), propuestas gastronómicas del chef Fran Vicente . También habrá catas maridadas , que serán este sábado (de 13:30h a 15:00h) y el próximo día 30, y este domingo arranca el curso [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
La verdura con pocas calorías y mucha fibra que cuida del hígado
25-01-2023...que le confiere su sabor característico entre dulce y amargo», explica la doctora que indica que, por todas estas causas, es un alimento que puede ser incluido en las dietas orientadas a la pérdida de peso. «No obstante, no conviene ensalzar a la [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Los dos jóvenes vascos de las 'carnes olvidadas', premio Cocinero Revelación de Madrid Fusión 2023
25-01-2023...hacer un cocinero es pensar» En la pasada edición, el vencedor fue Pedro Aguilera , cocinero del Restaurante Mesón Sabor Andaluz, quien definía su cocina como «muy familiar, donde hacer las cosas muy tranquilas y muy a mi manera». El nivel del certamen [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Juanlu Fernández y Mauro Barreiro se lucen en el menú Atún a 4 Manos
08-03-2022...con caviar. Las cabezas de las gambas habían pasado por la brasa y el jugo de las mismas le daba un sabor a ahumado a este plato tan característico de Cañabota. El champán antes mencionado fue el elegido por Fran Corbeto para el maridaje siendo, sin ... - S.M. Dando las gracias a los asistentes, los protagonistas del 4 manos se despidieron entre aplausos tras dejar muy buen sabor de boca entre los presentes. Sin duda, una exitosa experiencia la propuesta por Petaca Chico en Cooking Almadraba [+]
